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建设国际科技创新中心是粤港澳大湾区的重大发展战略之一。为更好地融入国家发展大局，香港特别行政区政府致力推动本港的创科发展，扶持创科初创及中小企成长。香港贸发局积极配合政府政策，为相关企业提供多元化的支援，促进创科生态圈的发展，贡献国家高质量发展。早前，香港贸发局与恒生银行合办InnoClub Awards，嘉许在创科领域表现出色的企业，鼓励业界不断追求创新和卓越。
为期三天的＂香港国际美酒展＂早前圆满结束，逾600家、来自20个国家和地区的参展商参加。适逢香港特别行政区政府于《施政报告》宣布调低烈酒税，不少展商乘势于美酒展带来世界各地的烈酒，各式国潮烈酒惊艳亮相，把握政策带来的机遇。展会吸引来自61个国家及地区，逾8,200名贸易买家入场参观采购。
香港自2008年撤销所有与葡萄酒税后，一直是亚洲顶级的葡萄酒交易中心。在香港，买家可以找到来自环球各地的美酒，除了广受市场追捧的酒类，更不乏风味稀有、性格独特的葡萄酒，使香港成为世界最大葡萄酒拍卖中心之一。近年来，新旧世界葡萄酒风味持续变化，而消费者亦对品质、健康、个性和时尚越加追求，一向以灵活变通见称的香港营运商，对市场变化作出迅速反应，趋使香港酒类市场持续蓬勃发展。
由香港贸发局主办的＂美食博览＂、＂家电．家居．博览＂、＂美与健生活博览＂三项公众展览，以及＂美食商贸博览＂和＂香港国际茶展＂两项商贸展览于早前圆满闭幕，不仅成功提振本地消费，也助环球展商觅得新订单，开拓国际商机。
香港暑假盛事浪接浪，由香港贸发局主办的＂美食博览＂与同期举行的生活时尚展览与“中医药及健康产品会议”，将首度推出跨展四大主题日，呈献大江南北美食、美酒佳酿、日韩文化与身心灵健康的精彩活动及产品，探索生活无限可能。
创新科技不仅引领食品业界走向新篇章，更为一众追求健康、环保和优质食品的消费者带来全新的饮食体验。有食品科技初创将参展8月举行的亚洲饮食界盛事 “美食商贸博览“，展出自家研发的 “无酒精“ 啤酒，藉展览平台在产品正式推出市场前试水温。
由香港贸发局主办的第34届＂香港书展＂、第7届＂运动消闲博览＂及第4届＂零食世界＂于23日圆满举行，三展于一连七日展期获公众踊跃参与，录得99万人次入场。
由香港贸发局主办的第34届香港书展、第7届运动消闲博览及第4届零食世界已于7月17日开锣，一连七日至23日为市民及访客提供老幼咸宜、动静俱备的文化消闲活动。
一连串的夏日盛事将于8月中开锣，包括全城瞩目的＂美食博览＂，同期举办的＂美与健生活博览＂及＂家电．家居．博览＂。而＂美食商贸博览＂和＂香港国际茶展＂两大商贸展及＂国际现代化中医药及健康产品会议＂将为买家及业内人士提供一站式的采购盛会，增进交流及发掘商机。
香港作为美食天堂，食品商要从中突围并不容易。有韩国食品进口商不仅独具慧眼，成功把韩国高人气美食带到香港，也把握各类展览及其他线上线下的营销机会，前年在大型展览的生意额高达七位数，去年参展再为品牌创下七天卖出近万个马卡龙的可观销量。
第34届＂香港书展＂以＂影视文学＂为年度主题，场内场外将举办超过600项文化活动，涵盖各式各样作家讲座、新书推介会，以推广阅读文化。
现今消费者追求健康饮食和生活，来自斯里兰卡的保健食品商看准香港面向国际的优势，选址香港设立总部，以线上线下方式把＂斯里兰卡制造＂的产品带到香港。
在当前的创新科技新世代，AI人工智能已走进人们的衣食住行之中。由沙地阿拉伯初创企业Uvera研发的AI食物质量监测器，以及由中国内地初创上海佑云信息科技因应不同工厂生产所需推出了智能制造系统解决方案，凭崭新科技获选为香港贸发局＂创业快线：国际篇＂十家环球优胜初创之一。
香港的水果种类非常多样化，从蓝莓到榴莲等，且需求量大。总部位于伦敦的 Kooky联合创始人认为香港市场极具潜力，因此决定以异国水果干先打入香港市场，下一步扩大至亚洲其他市场。