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香港作为美食天堂，食品商要从中突围并不容易。有韩国食品进口商不仅独具慧眼，成功把韩国高人气美食带到香港，也把握各类展览及其他线上线下的营销机会，前年在大型展览的生意额高达七位数，去年参展再为品牌创下七天卖出近万个马卡龙的可观销量。
由香港贸发局主办的＂美食博览＂、＂美与健生活博览＂、＂家电．家居．博览＂，以及商贸展＂美食商贸博览＂和＂香港国际茶展＂早前圆满闭幕，五大展览共吸引近48万公众人次入场参观购物，人均消费1,500港元，有助刺激香港零售消费，开创商机。
五项展览假香港会议展览中心举行，汇聚超过1,800家、来自24个国家及地区的参展商及展团参与，为业内买家及公众带来环球美食和时尚潮流产品，提供一站式的采购及购物盛会。此外，由现代化中医药国际协会联同香港贸发局及八大科研机构携手筹办的国际现代化中医药及健康产品会议(中医药会议)于8月17及18日举行。
香港与内地全面通关，经济稳步复苏，零售销情走俏。按香港特区政府统计署数字，6月香港本地零售销售额按年大升19.6%，经济复苏势头强劲，加上公众自疫情以来更重视健康养生，包括吃保健品提升身体免疫力，认识＂治未病＂概念。
墨西哥是香港的贸易伙伴之一，也是全球重要的农产品出口国，香港贸发局早前与墨西哥签订谅解备忘录(MoUs)，加强两地的贸易推广和合作，特别是食品方面。
由香港贸发局主办的美食博览、美与健生活博览和家电．家居．博览于8月17至21日举行。全新的美食商贸博览，以及香港国际茶展两项贸易展览亦于8月17至19日同场亮相。
香港贸发局在其创业路上提供不同支援，协助品牌掌握社交媒体营销诀窍，并就产品包装设计、销售策略、扩展零售网络等提供专业意见，以加快业务发展步伐。
该品牌早前透过香港贸发局的＂T-box升级转型计划＂加深认识网上推广诀窍，并在团队转介下在＂香港•设计廊＂寄售产品，又参与＂美食博览＂，成功与＂中旅到家＂达成合作协议及结识新加坡买家。此外，贸发局新加坡办事处亦提供实用市场信息，协助品牌部署拓展当地的零售业务。
Allklear善用KOL及微网红(micro-influencers)宣传促销，令产品销量急升并获策略投资者青睐，更有意开拓美加以至日韩市场，冀于2026年以独角兽姿态于香港上市。Allklear作为今年＂创业快线＂优胜初创之一，早前更获邀参加香港贸发局＂美食博览＂上，并请来了多位KOL轮流担任店长，成功以线上到线下(O2O)形式开拓新客源。
香港贸发局副总裁张淑芬表示：＂纵然在疫情下展商未能提供试吃，今届美食博览及同期展览依然人潮涌动，无损市民的消费意欲，纷纷以刚派发的电子消费券选购心头好；而首次在博览举行的直播带货活动亦帮助展商增加产品推广渠道，拓阔客源。我们亦乐见美食博览贸易区及茶展得到多个地区展馆及参展商的鼎力支持，促成更多商机。＂
Calioo作为香港贸发局＂创业快线＂优胜初创之一，并会参与8月＂美食博览＂向公众介绍各类自家制美食，进一步开拓客源。展望未来，Calioo 计划开拓东南亚及内地市场，并因应中小型食品制造商及餐厅所需，推出简单易用的SaaS(软件即服务)解决方案，协助他们更有效管理业务。
由＂好食科技＂推出的植物猪肉，以蒟蒻、椰子油、大豆等制成，并在疫情期间推出大受欢迎的素肉餸菜包，该公司更成为香港贸发局主办的＂创业快线＂优胜者之一，并将参与＂美食博览＂，推广旗下品牌＂植厨＂(Plant Sifu)的一系列素猪肉和急冻中式素点心，包括饺子和烧卖。
主办方以＂生活新体验．体验新生活＂为题，为公众及业内买家带来环球佳肴美食和新颖产品。此外，由现代化中医药国际协会联同贸发局及八大科研机构携手筹办的国际现代化中医药及健康产品会议(中医药会议)订于8月11及12日举行，为业界提供专业中医药信息。
《区域全面经济伙伴关系协定》（RCEP）于今年1月1日正式生效，通过关税减免或降低准入门槛，促进签署国之间的贸易和投资。由港商罗爱金创立的品牌＂悟樱堂＂与来自日本名古屋和爱知县的厂商合作，分别生产日式拉面和草莓巧克力，并先后于香港和内地一二线大城市销售。
