品茶变时尚 拓年轻市场
曾晓真(Selina Tsang)毕业于香港中文大学法律系,及后成为事务律师。为了传承品茶文化,她在2021年毅然放弃高薪厚职,以创新意念创立"续茶" (More Tea)品牌,"爸妈从事中式茶叶批发生意,耳濡目染下,自小懂得分辨什么是‘好茶’,也深知喝茶对身体的好处。很多人认为品茶是长者专利,为了令更多年轻人爱上喝茶,我便想尽办法把它变成时尚潮流。""续茶"最初以希腊高山茶作主打,在多家环保"裸买店"发售,并在口碑相传下,陆续出现在咖啡店及小餐馆的餐牌上。及后为高端品牌Prada的店铺提供冷泡希腊高山茶予客户,逐步提高"续茶"的知名度,"品牌成立初期,很多事都不懂,都是靠自己摸索,幸得不少品牌支持及认同理念,并把我们的产品推荐给行家及朋友。"
市场定位清晰增销售额
后来在朋友介绍下,曾晓真参加了香港贸发局"T-box升级转型计划",从中获得更多有关市场营销、建立品牌和扩展市场的实用信息和建议。"T-box团队先仔细了解我的业务,并就市场定位、产品包装设计等给予可行建议。在参加了不同工作坊及观看了一系列教学影片后,我已可自行设计品牌网页,开展线上销售业务,并开设Instagram及Facebook帐户,在有限的创业资金下,接触潜在客户及推广产品。"她提到,T-box团队建议改用无酒精酒茶作为"品牌的signature"(皇牌产品)。"当时香港并没有类似产品,让我们占有‘人无我有’的优势,销量不俗。"
英国制造 香港环保包装
曾晓真指出,单是首款无酒精酒茶已花了一年时间研究,"我们把印度、斯里兰卡及福建三地出产的红茶混合,再放在苏格兰威士忌的酒桶内约一个月,便成为茶味够、酒香浓,但无酒精成份的威士忌茶(Scottish Whisky Tea),不论加奶、加柠檬,甚至加威士忌饮用皆可。随后,我们也研发出以柠檬、青瓜和绿茶制成的琴通寜酒茶(Gin Tonic Tea),以及含肉桂、丁香和黑莓叶的香料热红酒茶(Mulled Wine Tea)。"她坦言,在英国生产,再空运到香港包装出售,虽然生产成本高昂,但物有所值。"我们以玻璃瓶盛载茶叶,既环保亦可更好地保存茶香。产品可以说全面‘走塑’,连出货时也不用塑胶包装料。""续茶"的品牌理念获不少国际品牌和大企业的认同,吸引香港空运货站公司、国际学校及投资公司等纷纷委托生产企业礼品,"续茶"也为香港美国商会和其他企业提供品茶工作坊,也有香港朱古力和果酱品牌邀请开展联乘合作。"大企业或要跟随环境保护、社会责任及企业管治(ESG)规定找一些环保供应商合作,也可能是企业本身的环保政策,冀合力减低地球的负担。"
藉香港设计廊拓展零售
在企业对企业B2B层面来说,"续茶"目前制作企业礼品和批发予餐饮店的营销额各占一半。"企业礼品的单不算密,但数量多、金额大。餐饮店则相反,频密下单,但每次数量较少。"至于零售方面,品牌以网站销售为主,亦有在M+博物馆和Bookazine等寄售,偶尔在不同商场和市集开设Pop-up期间限定店。经T-box团队介绍和引荐,"续茶"的产品 (包括皇牌产品无酒精酒茶)成功于去年12月登陆位于香港会议展览中心的"香港•设计廊"。她说:"不少消费者选购我们的产品作圣诞礼物,销量超乎预期。"
进军海内外并开设茶室
展望未来,曾晓真计划开拓内地及东南亚市场,并与合作伙伴开设茶室。"T-box团队按照我的业务发展需要,为我安排了一对一的知识产权咨询服务,了解内地的商标注册及品牌保障的实用建议;T-box又筛选合适的市场信息和政府资助给我参考,并介绍我参与一些具成效的推广活动。今年我计划参与香港贸发局于新加坡国际食品展设立的‘香港馆’以及贸发局主办的美食博览,藉此接触更多业界和公众,亲身了解市场反应。我亦会申请进驻"香港.设计廊"与京东商城合作的京东国际跨境电商店,开拓庞大的内销市场。"曾晓真总结时笑言:"我也期望有一天可完成心愿,与朋友一起开设茶室,让客人可一边品尝甜点,一边续多一杯好茶。"
有关"T-box升级转型计划"
为协助香港企业实践业务转型、开拓机遇,香港贸发局以"沙盒"概念为蓝本,推出"T-box升级转型计划"(T-box),提供包括商务咨询、工作坊、政府资助、市场信息及交流机会,协助港商掌握趋势、提升技能及扩展商脉。该计划自推出以来反应良好,累计已有超过2,700家香港企业参与,并举办超过700场由专业组织、商会代表、商业伙伴及香港贸发局海外办事处提供的免费咨询。 |
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