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在当前的创新科技新世代，AI人工智能已走进人们的衣食住行之中。由沙地阿拉伯初创企业Uvera研发的AI食物质量监测器，以及由中国内地初创上海佑云信息科技因应不同工厂生产所需推出了智能制造系统解决方案，凭崭新科技获选为香港贸发局＂创业快线：国际篇＂十家环球优胜初创之一。
香港的水果种类非常多样化，从蓝莓到榴莲等，且需求量大。总部位于伦敦的 Kooky联合创始人认为香港市场极具潜力，因此决定以异国水果干先打入香港市场，下一步扩大至亚洲其他市场。
国家明确支持香港发展成为国际创科中心，近年香港创科生态圈发展日趋蓬勃，为数不少的港企利用数码科技创造商机，提升营运效率，为行业带来正面的影响，甚至为社会带来实质的贡献。由香港贸易发展局与恒生联合建立的一站式平台＂InnoClub＂举行首届InnoClub Awards，选出三家杰出企业，并于12月8日举行的＂创业日＂进行颁奖典礼。
由香港贸发局主办的第15届香港国际美酒展于11月3至5日盛大举行，吸引来自新兴市场的买家积极采购，包括来自东南亚的印尼以至西非国家奈及利亚等；个别国家及地区的买家数目理想，包括韩国、中国内地、台湾；东南亚国家如印尼和马来西亚等，可见新兴市场在美酒采购方面潜力优厚。环球买家乐于重返香港参与美酒展实体展，足证香港是区内重要的葡萄酒贸易基地及集散地。
微藻一直被视为大自然的＂绿色黄金＂，不少香港企业正致力把微藻产业化，一方面推动可持续农业，实现环境可持续发展，同时开创绿色新机遇。
香港国际美酒展荟萃环球佳酿，致力为葡萄酒产业开拓通往亚洲多元化葡萄酒和烈酒市场的大门。
香港食品科技初创企业益创膳食品科技有限公司(Meat The Next)专注进阶的酶促反应和先进的发酵技术，通过科研技术的实际应用，结合创新、环保及技术的概念，以虎坚果、大豆、燕麦等植物为材料，推出大受消费者欢迎植物奶、非乳制冷冻甜点、植物肉等。该公司除了成为香港贸发局＂创业快线＂十优初创，更于决选日获现场观众以一人一票方式，投选为＂我最喜爱的初创＂。
香港是闻名世界的美食天堂，且拥有众多世界顶级大学和研究的美食天堂，孕育出一家以生物化学指纹方案分析食品来历的食品验证科企，助进口商核实他们进口的农产食品。
随着内地消费者对优质生活的追求，各类进口食品和化妆品的需求持续增加。香港背靠内地庞大消费市场，港商在进口食品和化妆品至内地时，宜仔细了解相关法规和流程，有助加快进口时间。
香港贸发局于进博会上设立了＂香港产品展区＂以及＂香港服务业展区＂，展示近50家港商带来的优质食品及服务，发挥香港在联通内地、国际双循环通道的作用。
香港贸发局早前举办＂进口保健食品进入中国市场的新机遇和发展＂线上研讨会，邀得专家介绍中国内地最新的经贸发展与市场蕴藏的商机，以及香港保健食品的法规及市场发展机遇。
据日本农林水产省数据指出，内地首度成为日本食品最大进口国，去年进口的日本食品总额高达149.5亿港元（折合约128.5亿元人民币），按年增长23%。为协助企业进一步了解内地进口食品的市场发展情况，香港贸发局＂T-box升级转型计划＂早前进行线上研讨会，邀请香港及日本业界代表分享两地企业如何通过合作，以大湾区为切入点，全面开拓内地内销市场。
＂宝宝百味＂创办人陈国宾期望可逐步扩大市场网络，目标是销售额在三年内翻倍，让他们具条件研发更多方便及营养可口的食物和饮料，藉以丰富产品线，为消费者带来更多选择。
香港贸发局＂T-box升级转型计划＂早前举办線上工作坊，邀请东北地区代表介绍东北现况，以及当地出产的食品和传统工艺品，促进香港及日本尤其是东北地区的商贸交流，并让有意进口东北产品的港商寻找合作伙伴。
