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香港作為美食天堂，食品商要從中突圍並不容易。有韓國食品進口商不僅獨具慧眼，成功把韓國高人氣美食帶到香港，也把握各類展覽及其他線上線下的營銷機會，前年在大型展覽的生意額高達七位數，去年參展再為品牌創下七天賣出近萬個馬卡龍的可觀銷量。
由香港貿發局主辦的美食博覽、美與健生活博覽、家電．家居．博覽、美食商貿博覽和香港國際茶展早前舉行，五項展覽吸引近48萬人次入場，人均消費1,500元。
由香港貿發局主辦的美食博覽、美與健生活博覽、家電．家居．博覽於8月17至19日舉行，同場舉行的美食商貿博覽及香港國際茶展兩項貿易展覽，亦於同日揭幕。
本港開關後經濟開始復蘇，零售銷售亦逐步向好。後疫情時代，人們更重視健康養生，樂意食用保健品提升身體免疫力，亦開始認識「治未病」概念。
墨西哥是香港的貿易夥伴之一，亦是全球重要的農產品出口國，香港貿發局早前與墨西哥簽訂諒解備忘錄（MoUs），加強兩地的貿易推廣和合作，特別是食品方面。
由香港貿發局主辦的美食博覽、美與健生活博覽和家電．家居．博覽，於8月17至21日舉行，全新的美食商貿博覽，以及香港國際茶展兩項貿易展覽，亦於8月17至19日同場亮相。
龜苓元坊早前透過香港貿發局的「T-box升級轉型計劃」加深認識網上推廣訣竅，並在團隊轉介下在「香港•設計廊」寄售產品，又參與「美食博覽」，成功與「中旅到家」達成合作協議及結識新加坡買家。此外，貿發局新加坡辦事處亦提供實用市場資訊，協助品牌部署拓展當地的零售業務。
品牌善用KOL及微網紅（Micro-influencers）宣傳促銷，令產品銷量急升並獲策略投資者青睞。他們將逐步開拓美加以至日韓市場，並冀於2026年以獨角獸姿態於香港上市。Allklear是「創業快綫」優勝初創之一，早前獲邀免費參加「美食博覽」，並請來多位KOL輪流擔任店長，成功以O2O（線上到線下）形式開拓新客源。
展覽期間，香港貿發局與日本青森縣政府簽訂合作備忘錄，透過落實一系列經貿交流計劃，拓展雙方的貿易及投資合作，進一步加強雙邊經濟夥伴關係，創造更多商機。
Calioo（隔籬屋）是香港貿發局「創業快綫」優勝初創之一，並會參與8月「美食博覽」向公眾介紹各類自家製美食，進一步開拓客源。展望未來，Calioo 計劃開拓東南亞及內地市場，並因應中小型食品製造商及餐廳所需，推出簡單易用的SaaS（軟件即服務）解決方案，協助他們更有效管理業務。
「好食科技」研發新食物科技，以蒟蒻、椰子油、大豆等製成植物豬肉，並在疫情期間推出素肉餸菜包，備受市場歡迎。該公司是香港貿發局主辦的「創業快綫」優勝者之一，並會參與「美食博覽」，推廣旗下品牌「植廚」（Plant Sifu）的一系列素豬肉和急凍中式素點心，包括餃子和燒賣。
四項展覽匯聚近1,000家展商，大會以「生活新體驗．體驗新生活」為題，為公眾及業內買家帶來環球佳餚美食和新穎產品。此外，國際現代化中醫藥及健康產品會議亦訂於8月11及12日同場舉行，為業界提供專業中醫藥資訊。
RCEP通過關稅減免或降低准入門檻，促進簽署國之間的貿易和投資。例如，中國從日本進口的食物關稅便會逐年遞減至零。
日本農林水產省數據指出，內地首度成為日本食品最大進口國，去年進口的日本食品總額高達149.5億港元，按年增長23%。為協助業界了解箇中商機，香港貿發局「T-box升級轉型計劃」（T-box）早前舉辦網上研討會，邀請香港及日本業界代表分享兩地企業如何透過合作，以大灣區為切入點，全面開拓內銷市場。
