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三大展覽為期七天，共吸引超過700家展商參與。今年書展「年度主題」為「歷史文化．城市書寫」，並以「從香港閱讀世界：憶．寫香港故事」點題，場內場外舉行超過600場講座及文化活動，藉以推動全城閱讀風氣。
大會將實施一系列防疫措施，所有入場人士必須佩戴口罩、使用「安心出行」及符合「疫苗通行證」要求。
實體書展假香港會議展覽中心舉行，門票於即日起公開發售，八大講座系列亦於即日起接受網上報名。今年大會廣邀知名作家出席，舉行連場講座及文化活動，與眾同樂。
為期7天的書展錄得逾83萬人次入場，連同「香港運動消閒博覽」及「零食世界」三項展覽，匯聚超過760家展商帶來精彩讀物、運動及消閒產品及特色零食，令活動内容更多元化，為全城帶來煥然一新的豐富體驗。
三項展覽在香港會議展覽中心同期舉行，共吸引超過760家展商參與，為市民打造集閱讀、消閒，以及品嚐零食於一身的全新體驗。大會邀請香港特區行政長官林鄭月娥，在香港貿發局主席林建岳博士及香港貿發局總裁方舜文的陪同下，一同主持於7月14日舉行的開幕禮。
第31屆香港書展連同貿發局「香港運動消閒博覽」及新設的「零食世界」預計吸引超過700間展商參與，為市民打造集閱讀、消閒，以及品嚐零食於一身的全新體驗。另外，書展及文化七月期間，大會迎來超過600場線上線下文化活動，當中包括文藝廊展覽及作家講座等，推動全城「悅」讀。
至於延期後的活動，香港特區政府將會繼續透過防疫基金措施，為業界提供支持。參展商已繳交的攤位租金將獲全數退回；早前承諾的攤位搭建費優惠，將順延至明年7月提供予書展有關的參展商。香港貿發局將與不同持份者聯絡，商討具體安排，以便作出妥善處理。
香港貿發局副總裁周啟良表示：「我們一直與業界及展商緊密聯繫，商討書展的新展期及具體安排，早前更展開問卷調查以了解參展商的意向。有過半數受訪展商期望我們在疫情容許的情況下，能於年底前復辦展覽，讓他們把握時機推廣業務。本局將盡最大努力，辦好書展，為業界在逆境中爭取商機，一起迎難而上。」
香港貿發局表示，市民的健康是首要考慮，香港書展（7月15至21日）及另外三個同期舉行的公眾活動，包括香港運動消閒博覽（7月15至21日）、教育及職業博覽（7月16至19日）和創業日（7月16及17日），將延期舉行。
一連兩日的創業日展示各類嶄新產品及服務，舉辦超過20場焦點活動，激發與會人士的初創靈感。在疫情影響下，今年創業日設有網上直播及安排線上商貿配對服務。7月16至19日舉行的教育及職業博覽，為學生及求職者提供最新、最全面的升學及就業資訊。兩項活動共雲集來自14個國家及地區約870家參展商，公眾可免費參觀。
由香港貿易發展局主辦的第31屆香港書展訂於7月15至21日在灣仔香港會議展覽中心舉行，並由即日起至7月31日，與各大書店、圖書館、商場、咖啡店，藝術、文化及教育組織合作，舉辦主題講座、作家分訂於7月15至21日享會、工作坊等文化活動，讓濃厚的文化氣息滲透全城。
今屆書展及同期舉行的運動消閒博覽預計吸引逾730家展商參加，呈獻多元化的文化及消閒活動。面對新型冠狀病毒肺炎疫情，香港貿發局在書展網站增設「文化線上行」專頁，並於會場設立多項防疫衞生措施，另增設「晚間進場票」優惠及調整「免費再進場特別優惠」，疏導人流，以保障入場人士的安全和健康。
