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43万人美食展尽情消费
促进港日两地食品贸易
香港贸发局美食博览汇聚环球佳肴，让公众在疫情下善用消费券购买各地美食，以舌尖畅游世界。香港贸发局和青森县政府早前更签订合作备忘录(MoU)，深化食品贸易、贸易展览等活动。
2022年8月17日
由香港贸发局主办的美食博览、家电．家品．博览、美与健生活博览以及香港国际茶展经已圆满结束，共吸引逾43万人次进场购物。美食博览及同期展览吸逾43万人次
由香港贸发局主办的美食博览、家电•家品•博览、美与健生活博览及香港国际茶展早前圆满结束，四项展览云集超过1,000家展商，吸引逾43万人次入场参观购物。同期由现代化中医药国际协会联同贸发局与八大科研机构筹办的国际现代化中医药及健康产品会议亦已闭幕。
适逢电子消费券于展览开始前派发，九成受访参展商表示接受至少一项电子消费券支付方式，鼓励市民尽情消费。主办方于展览期间抽样访问约980名入场人士，48%受访者在展览现场花费$1,000港元或以上，而整体受访者的人均消费额约$1,400港元。此外，调查显示近75%受访者曾在场内使用电子支付方式付款，当中超过78%受访者曾经使用消费券购物。由此可见，电子支付消费模式能方便入场人士付款，从而带动消费。
美食博览特设＂尊贵美食区＂，展示环球顶级佳肴，当中请来星级名厨作烹饪示范，庆祝香港特区成立25周年。展商各施奇招吸客 疫下销情再创高峰
美食博览展商东方产品供应有限公司自1998年创立以来一直参展至今，该公司董事总经理莫华恩说：＂美食博览提供一个有效的平台接触新客户，让我们提高品牌知名度。今年展示的新鲜海蜇、鹧鸪等食品非常畅销，需要多次补货以满足需求。刚刚发放的消费券提高了市民的消费意欲，我们预计今年的总销售额将超过100万港元，成绩令人非常鼓舞。＂另一家展商醉名厨有限公司在今年新增的＂看直播，买‘正’货＂活动大放异彩，通过直播平台LOOPLIVE售出200多件产品，包括麻辣鸭血、蝴蝶酥、鲍鱼拌面和流心奶皇月饼等，该公司营业总经理陈蓓蒂表示KOL直播活动为公司的产品开辟了一个新的促销渠道。
近75%受访者曾在场内使用电子支付方式付款，当中超过78%受访者有使用消费券购物。海外展商藉展览创造商机
专为业内人士而设的美食博览＂贸易区＂及香港国际茶展今年开放予业内及公众持票人士参观。主办方除了邀请及组织本地买家展团到场参观采购，亦安排了超过700场线上商贸配对会议，买卖双方亦可于实体展后七天内在＂商对易＂ (Click2Match)平台继续展开更多线上会议。透过全新融合展览模式＂EXHIBITION+＂，让全球的食品采购商透过实体展览及网上平台同步洽商，买卖双方能够更方便轻松地保持联系，争取更多生意。
今届博览迎来多个地区展馆通过本地代表参展，包括中国内地的农业农村部农业贸易促进中心、广西壮族自治区及重庆市、日本青森县、日本贸易振兴机构和印尼，呈献当地特色美食及饮食文化。当中，香港贸发局更与日本青森县政府签订合作备忘录，透过落实一系列经贸交流计划，拓展双方的贸易及投资合作，进一步加强双边经济伙伴关系，创造更多商机。
各项展览期间举行了一系列精彩活动，包括阵容鼎盛的＂星级名厨烹饪示范＂、与直播平台LOOPLIVE合作的＂看直播，买‘正’货＂活动、＂竞投精明眼＂活动，以及多买多赏幸运大抽奖等。贸发局与青森县签合作备忘录 促进经贸交流捕捉新市场机遇
面对全球经济因疫情持续而受到影响，香港更积极加强与主要贸易伙伴的关系。香港贸发局与日本青森县政府签订合作备忘录，以促进双方经贸交流，双方于美食博览期间举行签署仪式。
日本于去年是香港第六大贸易伙伴，商品贸易总额约3,900亿港元。香港输往日本的出口货值达6.66亿港元，而由日本进口到香港的货值约2,710亿港元。青森县作为日本本州岛最北的县市，其地理位置三面环海，拥有丰富的海洋资源，其蕴藏丰富的文化正好反映在当地的农业、渔业、林业和有机产品等产业。
香港贸发局和青森县政府正展开多个合作项目以创造各种经济机会，例如商业会议、研讨会及贸易展览，藉以建立长期经济合作关系。是次合作备忘录将促进香港与青森县之间的经贸交流，创造更多商机。随着更多中小企和大型企业陆续于疫情下恢复业务，是次合作备忘录将为他们带来更大的推动力去捕捉新市场的机遇，以及扩展业务。
香港贸发局总裁方舜文(左)与日本青森县政府知事三村申吾(右)于香港贸发局主办的年度大型活动 — ＂香港贸发局美食博览2022＂期间签订合作备忘录。香港贸发局为平台 加强双边经济往来
香港贸发局总裁方舜文表示：＂香港贸发局与青森县政府签订经济合作备忘录，我们期望透过落实一系列经贸交流计划，包括商贸研讨会、商贸会议、贸易展览等活动，双方可拓展贸易及投资合作，进一步巩固香港与青森县的贸易关系，带动经济增长。现时加强双边经济发展对稳定全球经济十分重要，香港贸发局感荣幸能与青森县政府合作，加深经贸联系。＂
日本青森县政府知事三村申吾表示：＂香港是世界知名的青森苹果的主要出口市场，香港市民亦钟情于当地四季的风景、节庆、新鲜食品以及著名的温泉。多年来，香港与青森县建立了密切的关系。青森县政府致力促进农业、林业产品以及水产的出口，同时吸引游客前来观光。我们会继续积极加强两地的经贸关系。透过贸发局的平台，我们希望向热爱日本美食及文化的香港人推广我们的珍宝佳肴。＂
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