专利技术生产草莓巧克力
热爱日本文化和美食、每年多次到访日本的罗爱金，数年前在旅途中于＂樱花树下＂休息时作出创业决定，遂把品牌取名为＂悟樱堂＂。她凭着多年批发日本零食累积下来的人脉，以及长时间与厂商沟通建立互信，成功与两家位于名古屋和爱知县的厂商合作，分别生产日式拉面和草莓巧克力，并在香港和内地一二线大城市销售。罗爱金表示，草莓巧克力以获得专利的＂含浸法技术＂生产，简单而言，以高压把白巧克力注入冻干草莓内，＂市面的同类产品大多是在草莓外层裹上巧克力，外甜内酸；相反，我们的产品每一口都甜酸味道平衡，口感丝滑。＂她指出，只会挑选最优质的草莓制作，故每年10月至3月方能推出产品应市，＂草莓巧克力甫推出市场便广受欢迎，我们更接到来自日本、韩国及越南买家的查询，预计下季将在当地发售。＂
悟樱堂的草莓巧克力标榜日本制造，以特别的高压技术把香浓白巧克力注入冷冻干燥草莓中。健康纯素日式拉面有市场
悟樱堂出品的拉面，生产过程同样一丝不苟。＂我们主打以小麦胚芽制作的健康面食，不含鸡蛋；而汤底则以多款蔬菜熬煮，并萃取昆布精华注入高汤中，令汤头鲜美浓郁，有如以猪骨烹制。＂她藉着网上销售平台如HKTV Mall试水温，在短短一个月便售出了一整个货柜的面食。罗爱金有信心在今年8月举行的香港贸发局＂美食博览＂加强营销推广后，将有更多人认识其品牌和产品，有望令销售额倍增。
悟樱堂的素拉面以日本百年老厂的创新技术制作，味道香浓如猪骨汤面。＂美食与健康的新乐趣＂为宗旨 藉跨境电商服务进军内地
悟樱堂一直致力善用大自然的恩赐，不断拓展＂美食与健康的新乐趣＂。＂生命短暂且无法重来，一切都是身外物，唯独身体健康最重要。我们坚信健康的生活、健康的美食会给每个人及我们所爱的人带来幸福。＂纵使罗爱金在创业路上碰上疫情，需要解决运费飙升及运货时间倍增等问题，惟她仍然深信品牌在疫后会赶上发展步伐，＂我们会继续投放资源进行研发，分批推出新产品如杯装及碗装面食、新口味汤底等，亦会更积极开拓内地市场。＂悟樱堂于早前通过参与贸发局＂T-box升级转型计划＂，并在T-box团队引荐下参展＂美食博览＂。此外，悟樱堂也藉T-box了解到内销法规及最新的销售渠道，并申请参与＂香港‧设计廊＂（Design Gallery）与京港商城合作提供的跨境电商服务，踏出内销第一步。有关＂香港‧设计廊＂京东国际跨境电商店
| ＂香港‧设计廊＂京东国际跨境电商店涵盖14大产品类别，包括食品饮料（涵盖滋补辅食及保健品）、个人护理及美妆用品、小型家用电器、3C电子产品、家居用品、礼品及文创产品、时尚服装、手袋、时尚配饰、钟表、宠物用品、运动及户外用品、玩具和婴童服饰及用品等。中小企只要具备香港公司商业登记及本地银行户口证明，以及香港或海外商标注册和产品质检证明，即可参与＂香港‧设计廊＂京东国际跨境电商店。中小企毋须于内地注册公司、开出增值税发票、持有内地银行帐户，亦无须持有内地商标注册与产品质检证明。当中小企收到内地消费者的订单后，只要从香港发货，待整个交易过程完成后便可在香港以美元收款，而港商只需要支付相对较少的相关税项，大大降低申请门槛与经营成本。查询详情，请与＂香港˙设计廊＂团队联络，电邮：operation_hkdg@hktdc.org / 电话：（+852）2240 5621 / WhatsApp专线：（+852）5344 2957。 |
有关＂T-box升级转型计划＂
| 为协助香港企业实践业务转型、开拓机遇，香港贸发局以＂沙盒＂概念为蓝本，推出＂T-box升级转型计划＂（T-box），提供包括商务咨询、工作坊、政府资助、市场资讯及交流机会，协助港商掌握趋势、提升技能及扩展商脉。该计划自推出以来反应良好，累计已有超过2,200 家香港企业参与，并举办超过450场由专业组织、商会代表、商业伙伴及香港贸发局海外办事处提供的免费咨询。（按此预约T-box专员查询详情） |
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