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丹麦有气茶内地有市场 大城市米其林餐厅选用

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香港酒商红醇坊从丹麦引入由著名侍酒师特别调制的"哥本哈根香槟茶"(Copenhagen Sparkling Tea),主攻内地及香港酒店餐饮供应链市场。

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该哥本哈根香槟茶早前更在香港贸发局协助下参加"中国国际进口博览会"(进博会)"香港馆",一举拿下500万元人民币订单,为北京、上海的酒店餐厅和高档食肆供货。
红醇坊从丹麦引入由著名侍酒师特别调制的"哥本哈根香槟茶"(Copenhagen Sparkling Tea),早前在香港贸发局协助下参加"中国国际进口博览会"(进博会)"香港馆",一举拿下500万元人民币订单。

葡萄酒加入茶元素成卖点

红醇坊于2017年投入运作,专门从法国、德国、西班牙的酒厂直接引入中高档葡萄酒,亦兼营其他饮料和食品。红醇坊销售总监任国权表示,数年前在欧洲特色展览发掘了这款"哥本哈根香槟茶",一试难忘,便代理此产品,并逐步建立品牌及开拓市场。他说:"市面上暂没有同类产品,发展空间及市场潜力较大。产品取得欧盟有机认证,我们把它定位为中高档健康饮料,既有亚洲消费者熟悉的茶元素,亦融入了旧世界的传统酿酒工艺,酒精含量只有5% (GRØN、ROD、VINTER),部分产品更不含酒精 (LYSEROD、BLÅ)。"

红醇坊把"哥本哈根香槟茶",定位为中高档健康饮料,既有亚洲消费者熟悉的茶元素,亦融入了旧世界的传统酿酒工艺,吸引消费者青睐。

米其林餐厅选用

任国权表示,"哥本哈根香槟茶"由获奬无数的著名侍酒师Jacob Kocemba于哥本哈根的米其林餐厅工作时研制,每款都混和了多种精挑细选、不同口味的茶,让每口茶都满溢丰富气泡、复杂而平衡的味道和余韵,"他的要求非常高,每款‘哥本哈根香槟茶’都反复多次试验,调配茶的比例,以达到最佳效果。""有机有气茶饮"获四季酒店龙景轩率先采用,其后亦顺利进驻香港其他顶级酒店及餐厅,并在精选酒窖作零售以拓阔客源,同时有助建立品牌知名度。

红醇坊销售总监任国权表示,参加"进博会"成绩理想,除获得大额订单外,亦吸引内地媒体采访,提升了品牌知名度。

藉进博会攻内地

为了进军内地市场,红醇坊于去年参加了在上海举行的"中国国际进口博览会"(进博会),成绩喜出望外。"我们最初只是想接触内地专业买家和高阶消费者,建立品牌形象,没有想到签大额订单。"任国权说:"作为中小企,若凭一己之力‘单打独斗’会感到事倍功半,但在‘香港馆’参展,有贸发局协助打点一切及与主办方沟通,‘一步到位’让我们省时、省力。"他又指出,在推广及商贸对配工作方面,贸发局同事亦"很给力、很帮忙","他们会专诚来展位了解各种产品及我们的目标客户,之后会推介合适的潜在伙伴,让我们洽谈合作机会。"

香港贸发局内地总代表钟永喜(中)以及该局华东、华中首席代表吕剑(左一)参观"进博会"的"香港产品展区",了解各香港品牌的特色产品。

内地政策刺激消费   年销售料平稳增长

内地的"十四五规划"及"双循环"策略,有助刺激消费,令消费情绪向好,"加上内地愈来愈着重饮食文化,讲究用餐环境、环境格调和气氛,对产品销售有一定的帮助。"


目前,"哥本哈根香槟茶"除了已进入一线城市如北京、上海外,亦可以在杭州、深圳、青岛及海南的六星级酒店找到其踪影。"待疫情减退后,我们下一步会开发新经济城市如重庆和成都,保守估计每年销售额会以10-15%速度增长。"

众多潜在买家及合作伙伴专诚到红醇坊在"进博会"的展位,与任国权商谈合作。

穗设点拓大湾区

谈及疫情带来的挑战,任国权指销路并没有因此而大跌,反而物流受阻及运价飙升的影响更大。"物流成本大增三倍,而运货时间亦由一个月延至两个月以上,令我们大失预算,我们不能因供应链问题而脱期。"红醇坊已在广州开设全资公司,解决物流问题,并满足酒店对供应商的要求。"始终内地幅员甚广,不能一蹴而就,焦急地在各大城市设点亦无补于事。我们亦非常认同建设粤港澳大湾区的理念,希望日后善用有关资助扩展在大湾区的销售网络。"有关第五届中国国际进口博览会

第五届中国国际进口博览会订于11月5-10日在上海国家会展中心举行,香港贸发局将于进博会的"食品及农产品展区"内设立"香港产品展区",展示各种优质食品、饮料及酒类、健康及保健品。(按此浏览详情)

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