美食博览、茶展、中医药展 共吸逾1,500展商

由香港贸易发展局举办的第24届「美食博览」、第5届「香港国际茶展」及第12届「国际现代化中医药及健康产品展览会暨会议」，于8月15至19日举行。三项展览汇聚超过1,520家参展商，带来各式珍馐百味、名茶及中医药保健产品。

香港贸发局总裁林天福于美食博览开幕典礼致欢迎辞时表示：「今年美食博览网罗来自26个国家及地区的参展商，并首次迎来柬埔寨、关岛及沙地阿拉伯企业，带来当地特色美食。博览除了向公众人士推广美食、提供各项精彩活动之外，亦致力促进食品贸易。」

三项展览，香港贸发局共组织了130个来自26个国家及地区的买家团到场参观三项展览，为参展商缔造更多商机。另外，今年大会亦特别邀请了一些着名零售及代理商，包括759阿信屋、city’super Ltd、五丰行、崇光(香港)百货、一田百货等在博览中设立买家展位，配对合适的参展商进行会面洽商，在帮助参展商联系高质素买家、增加产品的曝光机会之余，亦提高买家采购的效率。

美食博览4个主题　展示超过70国家美食

今届美食博览设有14个地区展馆，当中，希腊、波兰、关岛及中国内地的青海及新疆首次设馆。专为业内人士而设的「贸易馆」于首两天供业内人士参观并作场内洽商，其后一天并开放予公众入场。「贸易馆」设有宁波、江苏、台北和台中美食推介会，以及名厨烹饪示范、食品认证讲座等。

汇聚超过70家参展商的「尊贵美食区」主要走生活品味路线，以四个不同主题 -「欧美．恋馔」、「亚洲．料理」、「摩登．煮意」及「甜艺．闲情」展示珍馐百味。大会更邀得16位星级名厨及美食达人即席示范各式名菜，并讲解现时饮食文化、流行营养饮食，分享经营餐厅经验。

「公众馆」的「美食荟萃廊」网罗各大品牌美食；「晚市“着数”特区」内的45家参展商，更提供了各类优惠产品，让参观人士尽情购物。「公众馆」同时安排了一连串精彩活动，以及大抽奖，让参观人士满载而归。

香港国际茶展珍贵沉香现身

由香港贸发局主办、中国茶文化国际交流协会合办的第5届香港国际茶展，邀得阿联酋企业首次参与茶展，更网罗了包括阿根廷及中国内地等的名茶及特色产品。参展商展示各款珍贵茶叶，包括产于1900年代的陈云号普洱茶饼、曾获国际性茶鉴赏比赛金奖的香丽茶、结合12种沉香树培植而成的马来西亚有机沉香茶等。大会亦特设「国际名茶比赛」，藉以推广茶文化。

展览期间，大会在公众日特别举办一系列「茶经论道」讲座，邀请了国金轩副总厨洪志光师傅示范以香片、菊花入馔，煮出美味鲍鱼菜式，供参观人士试食；有「茶博士」之称的香港茶道总会创会会长叶惠民教授亦会细说香港茶文化。

中医药及健康产品展　星级讲者真知灼见

今年踏入第12届的中医药展，由贸发局及现代化中医药国际协会合办，共设6个地区展馆，包括甘肃、贵州、黑龙江、吉林、陕西，以及日本札幌。针对不同的保健需要，大会分别设有「中药」、「保健食品」、「功能食品及产品」、「健康护理及疗法」、「原料、设备及相关服务」、「科研及开发」等展区；今年更新增「美容及健体区」，专门展示保健及美容产品、浴室用品及个人护理产品、健身及健美器材等。

国际化中医药专业会议是今届展览的焦点活动，主题为「中医药防治肿瘤研究最新进展」的研讨会，得到多位重量级讲者包括国家中医药管理局副局长李大宁教授、美国耶鲁大学医学院药理学郑永齐教授等出席，就中医药对癌症治疗的研究及发展发表真知灼见。

展览网页：

• 国际现代化中医药及健康产品展览会暨会议
• 美食博览
• 香港国际茶展

相关视频：

• 贸发局多媒体：星级厨师．新生趣 - 美食博览2013