香港家庭用品业概况

概况

• 香港是世界知名的家庭用品采购中心，生产各种材料的餐具、厨具、非电力家用煮食炉具/加热器具及卫生洁具。

• 香港公司面对来自中国内地企业和其他亚洲供应商的激烈竞争，逐渐把业务从原件制造(OEM)转为原创设计(ODM)。少数公司更开发和推广自家品牌。港商也向高档市场进军，在生产中使用更先进的技术，提供创新设计，并提高产品质量。

• 在海外市场，零售业由零售巨擘主导，他们较供应商拥有更大的议价能力。网上销售的家庭用品林林总总，购物方便快捷，越来越受欢迎。

业界特色

香港是全球公认的家庭用品采购中心，地位举足轻重。业界的产品种类众多，包括以陶瓷、金属、玻璃、纸、塑料以及瓷器等各种材料制造的餐具、厨具、非电力家用煮食炉具/加热器具、卫生洁具及家居装饰。

金属炊具和厨具公司提供多种多类的产品，包括平底锅、砂锅、煎锅、铸铁锅、蒸锅、煮蛋器、双层蒸锅和油炸筐。不锈钢十分耐用，是最常用的材料。此外，还有内涂不黏材料的搪瓷铝制炊具。矽胶煮食用具及器皿能够抵受高温而且耐用，越来越受消费者欢迎。

其他公司则以生产塑胶家品为主，包括餐具、厨具、水壶、垃圾桶和浴室配件。生产塑胶家品只需较少的人力和资本投资，尤以小型产品为然，业内公司大多为中小企业。低档产品一般不需要复杂的制模技术，因此，有些玩具制造商也以制造塑胶家品为副业。另一方面，制造胶桶、胶盆和胶篮等大型塑胶家品，需要装置大型机械，资本投资庞大，因而由数家大型制造商主导。

香港生产成本高昂，大部分香港制造商已把生产活动迁往内地，而其香港办事处则负责采购、物流、产品开发和营销等高增值职能。

香港的家庭用品生产业务多以OEM方式进行。不过，香港制造商面对来自中国内地企业和其他亚洲供应商的激烈竞争，逐渐把业务从OEM转为(ODM)。少数公司更创立和推广自家品牌(OBM)。港商还投入更多资源，用于产品设计和保持产品质量，以增强产品的竞争力。

香港家庭用品出口表现[1]

销售渠道

在美国、欧盟及日本等传统市场，百货公司、零售连锁店和量贩店仍是主要的家庭用品零售渠道，但消费者也渐多在网上物色家庭用品，尤其是小型家庭及厨房用具。香港制造商一般直接与海外零售商交易，或与他们在港的采购办事处或代理商接洽。一些香港公司也与海外品牌持有人达成授权生产协议，其中在厨具和炊具方面最为普遍。在订货批量较小的市场，贸易商往往发挥中介作用。有些基础稳固的制造商则自行设立海外办事处，负责营销和其他联络活动。

许多制造商参加国际贸易展览会，以提高在海外市场的知名度。以下是一些主要的贸易展览会：

业界趋势

在大部分成熟市场，家庭用品零售业往往由少数大型连锁店或折扣店主导。这些海外买家一般是向固定的数家供应商发出大批量订单并会返单，所以议价能力很强。这些年来，香港制造商提供价格具竞争力的优质产品，建立了可靠信誉，在市场稳占一席。然而，他们正面对来自区内其他供应商的激烈竞争。为保持竞争力，香港制造商承接更多原创设计订单及与授权商达成合作安排。对欧美厨具品牌而言，授权生产尤其普遍，原因是消费者一般偏爱知名品牌，以及百货公司和连锁店推出的自家品牌产品。

分销方面，网上购物简单方便而且选择丰富，越来越受消费者欢迎，因此家庭用品在网上及移动设备渠道的销路持续增长。HKTVmall是香港常用的本地电子商务平台，提供储物容器以至室内装饰等各类家庭用品。现在消费者除了光顾纯网店外，也流行上网购买，然后到实体店取货。因此，不论网店或实体店，有效率的物流系统及库存管理均日益重要。此外，利用大数据分析，有助零售商更敏锐地回应消费者喜好。

CEPA

根据《内地与香港关于建立更紧密经贸关系的安排》(CEPA)，由2006年1月1日起，所有原产于香港的产品，包括家庭用品，均可免关税输入内地。根据既定程序，尚未订立CEPA原产地规则的产品，经香港制造商提出申请，并符合双方商定的CEPA原产地规则，将可享有零关税优惠。非香港制造的家庭用品，输入内地时须缴付最高达24.5%的关税。

可享受CEPA关税优惠待遇的家庭用品所适用的原产地规则，与香港同类出口产品的现行原产地规则相同。以餐具为例，压铸、塑形及装配等指定制造工序必须在香港进行。详细资料，请按此处。

影响家庭用品出口的一般贸易措施

家庭用品特别是与食物直接接触的厨具和其他产品的出口，受到若干食品卫生法例规管。例如，日本食品卫生法是管制食品容器和包装的规定与标准。在日本和美国，陶瓷餐具受到铅和镉释出量标准的限制。

欧盟已于2011年5月推行名为《塑料制品实施措施》的规例，包括含量、测试条件和文件要求等规定。该规例适用于完全以塑料制造的材料和制品，以及在多种材料制品中使用的塑料层。《塑料制品实施措施》列出所有获允许的物质，并订明个别物质的含量限制。未列入清单的物质不得用于接触食品的塑料。

欧盟已收紧对来自中国内地和香港含聚酰胺和三聚氰胺的塑胶厨具的进口规则。现时，内地和香港的厨具必须附有文件，证明产品的初级芳香胺和甲醛含量符合规定，才能输入欧盟。

产品趋势

智能创新设计

近年，新产品都具有智能设计，以及多功能和创新特色。举例来说，香港贸发局香港家庭用品展2019展出的KIGI食物储存容器，设有移动应用程式，让用户可以监察食物状况，并接收保质期提示，防止浪费食物。KIGI应用程式也可根据用户储存的食物提议各种食谱。此外，高科技器具开始进驻厨房，例如，有些烘焙蛋糕用的磅秤能连接iPad应用程式，提供蛋糕制作指引。三星(Samsung)的智能冰箱内置触控式屏幕，会因应所藏食物种类提供食谱，更可让用家使用信用卡下单购买食物。

环保意识不断提升

消费者越来越关注环境问题，购买更多环保产品。制造商也认识到使用绿色材料和包装大有潜力节省成本。因此，环保设计及材料成为家庭用品制造商和买家的热门之选。可重复使用的食品包装能够长时间保存食物，逐渐取代塑料包装。棉制包装经洗涤后可以重用，更备有多种颜色及图案款式。塑胶吸管正被逐渐淘汰，而可重用的不锈钢吸管及生物降解竹制吸管则会取而代之。

细小/微型设计

人口结构改变以及家庭成员数目减少，令很多消费者改为购买小型家庭用品，如电子设备及厨具。为了迎合不断改变的消费者需求，生产商制造更多纤巧细小的家用电器，如单人咖啡机、迷你冰沙搅拌机及小型直立式搅拌机，全部都适合小型或单人家庭使用。折叠式午餐盒及水瓶也十分流行，不但容易储存，而且可以放入袋内。

使用天然物料

家庭用品业流行简约，而消费者也日益喜欢耐用的天然物料。在这个潮流下，天然物料及纤维成为焦点，越来越多餐桌及餐椅等厨房家具以木材、绳索及海草制成。此外，厨具也注入天然元素，如竹制厨房用品、铜制厨具及回收硬木柄厨刀等。天然颜色及图案备受住户欢迎，尤以千禧世代为然，而大理石及石纹图案更是首选款式。

简单健康生活方式

人们越来越重视养生，崇尚健康简便的饮食。因此，有助烹煮健康膳食、营造简便生活方式的厨具继续大受欢迎。例如，消费者垂青易于清洁的不黏底炊具和厨具，以及耗用较少食油的蒸锅和平底锅。空气炸锅是一个很好例子，为制作油炸食品提供另一种健康选择。一些轻便的工具如沙律切碎器和榨汁机也受到追捧。消费者的健康意识提升，带动水瓶、冲泡用具及滤水器等饮水相关产品的需求节节向上。

[1] 由于一般贸易数字并未包括离岸贸易，因此这些数字不一定全面反映香港公司处理的出口业务。