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建築師轉型推隨行餐具 全球最輕巧獲奬項專利

禮品及贈品香港初創成功故事隨行餐具眾籌香港禮品及贈品展設計廊Uphold Living循環再用

建築師轉行從事工業設計,疫情下成立綠色初創品牌,研發隨行餐具,並在兩個眾籌平台Kickstarter及Indiegogo獲得不少知音人「課金」支持,預計首批產品於今年首季推出。

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薄如咭片盒的「Uphold 隨行餐具」善用鈦合金、鋁合金和PP塑膠的特性,是全球最輕巧、體積最小及合乎人體工學的刀叉匙套裝,早前榮獲香港出口商會頒發「香港智營設計大賞」銀獎。創辦人計劃參與香港貿發局主辦的香港禮品及贈品展接觸海外買家,以及在「香港•設計廊」展銷產品,拓闊零售市場。

推實踐可持續生活模式

建築師唐宇行(Eric)於英國倫敦大學修讀建築,畢業後為著名建築師Future Systems及Zaha Hadid工作,並對工業設計產生濃厚興趣;及後回港成立工作室,為不同企業擔任設計顧問,產品屢獲國際殊榮。「建築與工業設計的思維模式和所需要的技巧非常近似,使用的軟件也一樣,故不難適應。選址在香港創業,除了香港是我家外,亦因為毗鄰廣東省生產基地,『起板』又快又好。」Uphold Living的工作室設於元創方(PMQ)。

2020年,唐宇行與林明翰創立Uphold Living,專注設計環保生活用品,矢志推動社會各界實踐可持續生活模式,不再依賴即棄餐具。據統計,香港每年棄置150億件塑膠餐具,疫情期間外賣生意增加四倍,令問題更為嚴重。唐宇行說:「可持續發展是不會逆轉的全球發展趨勢,香港特區政府亦建議最快今年底禁止食肆向外賣顧客提供即棄餐具。我們的產品貼近都市人需要和品味,有助推動港人建立自備餐具的文化,有如自備購物袋和咖啡杯一樣。」產品咭片盒大小、非常輕巧、便於攜帶,適合放於西裝口袋以至褲袋。

走塑「不走數」 宣誓成效大

唐宇行早前相繼在眾籌平台Kickstarter及Indiegogo集資生產隨行餐具,至今籌募逾40萬港元,雖已超額完成公開的目標,但仍與工廠訂下最低生產量的製作成本有一段距離。他坦言,大眾對眾籌平台的熱度退減不少,歸根究底,是因為曾有項目「走數」。為了增強公眾信心,唐宇行特別到民政事務署立誓盡力完成此項目,若未能成功,會將款項悉數退回給支持者。「此招確實奏效,經我們解釋及再三承諾後,部份原本打算放棄的人都選擇繼續支持,回頭率接近20%,較一般項目的2%至3%為高。」唐宇行於Kickstarter(左)及Indiegogo(右)設專頁集資生產「Uphold隨行餐具」。

合人體工學  安全可上機

唐宇行表示,隨行餐具的概念多年前已萌芽,但當時太多項目在手,未及專注發展這產品。看見市場上有不少同類餐具,大都標榜輕身,但體積相對較大,而且多為露營人士而設。「考慮到都市人的用餐習慣和需要、生產成本以及銷售價格,我們最終決定使用鈦合金作隨行刀叉匙的餐具頭,用鋁合金做手柄及外盒,接合位則用耐熱和合乎食物安全標準的環保物料聚丙烯(PP)製成。」他解釋,純度高的鈦合金有足夠的柔韌度,且是記憶金屬,在屈曲後能迅速回復原狀;鋁金屬則超輕身且硬度高;而富彈性的PP則擔當重要角色,造成「Y字型」的接合位把餐具頭和手柄緊緊連在一起,並可像摺紙般由平面變立體。「結合三種物料的長處,令隨行餐具體積小如咭片盒,而重量只有75克。產品亦符合美國運輸保安局(TSA)標準,可攜帶上飛機使用。」他又借用了中式湯匙的人體工學設計,將匙的頭和柄的角度加大,令用家易於從窄而深外賣盒中舀上半流質及細碎食物,享受更佳的用膳體驗。
(左圖)產品合乎人體工學,為用家帶來更佳用膳體驗。(右圖)隨行餐具小如咭片盒,目前網上零售價為40美元,在量產後將推出更多不同顏色及物料款式。


耐用易清洗  申全球專利

此外,產品部件可分拆容易清洗,避免食物殘留在夾縫中;刀叉匙頭可更換,並最少可使用3,000次。設計亦符合可持續發展的「cradle-to-cradle」原則,餐具可拆開成塑料和金屬,分別妥善回收及循環再用。「在產品研發過程中,合作生產夥伴提供不少技術支援及建議,讓產品更臻善臻美。」「Uphold 隨行餐具」除了榮獲香港出口商會頒發「香港智營設計大賞」消閒及旅行用品銀獎外,亦已取得中國內地專利,並正申請美國、英國、日本、台灣及香港的專利。唐宇行亦善用創新科技署的「專利申請資助計劃」,稍後為產品申請全球專利。「之後我們便可安心在不同地域開拓宣傳推廣工作,讓更多消費者認識我們的品牌和產品。」(左圖)唐宇行花了不少心思設計及改良產品,以回應市場需求。(右圖)「Uphold隨行餐具」榮獲「香港智營設計大賞」消閒及旅行用品銀獎。


藉貿發局展覽拓展市場

展望未來,唐宇行計劃參與香港貿發局主辦的香港禮品及贈品展接觸海外買家,以及在「香港•設計廊」展銷產品,拓闊零售市場。「雖然我們主攻網上銷售,但實體展示亦非常重要,因為始終會有客戶希望看到實物。我們亦歡迎與企業客戶合作,為他們推出環保企業禮品。」他亦計劃推出不同型號的隨行餐具,以及重新設計早年製作的摺叠紙式「Uphold隨行杯」,改良物料、容量和耐用度等,豐富產品線以滿足不同消費者的需要。他說:「『Uphold 隨行餐具』是Uphold Living首個商業項目,我們團隊希望在市場上取得成功,並逐步轉型,由設計顧問服務轉為更專注發展自家品牌的可持續設計餐具,為減塑及可持續發展貢獻所長。」(左圖)唐宇行計劃重新設計「Uphold隨行杯」。(右圖)「Uphold隨行餐具」備有不同顔色。



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