藉期间限定店推广业务
香港中小企Newking的母公司成立逾40年,专门代工生产咖啡机与研磨器,出口至欧美市场,至今售出逾2,000万部。第二代接手家族生意后,锐意升级转型,研发自家产品,踏上创建品牌之路。2016年Palico正式面世,专营咖啡机、研磨器及咖啡豆等,通过自家网店及其他网购平台拓展香港本地市场,并与食店合作以及在各大商场市集如黄埔和元创方(PMQ)等开设期间限定店,藉着举办不同类型的工作坊,让广大消费者认识品牌与产品。"这种面对面的互动交流,让我们更加了解客户需要以及香港冲制咖啡潮流,从而进一步改良品牌产品,让精品咖啡爱好者有更佳的体验。"Palico市场推广部代表陈嘉晴(Icy Chan)说。
适时把握网购庞大商机
陈嘉晴指出,成立品牌初期有点"摸着石头过河",用了数年时间了解经营品牌和零售业务是什么一回事。"疫情期间,大家足不出户,网购消费成为习惯,我们多做了线上推广和宣传,让更多消费者认识我们的品牌和产品,也吸纳了新客户。"随着疫情缓和,香港迈向复常,Palico也开展新的业务计划,包括推出新产品及开拓新市场。在研发团队努力下,Palico早前推出了两款设计时尚、简单易用、功能齐备的产品Grindtech及CoffeeologyPress,并于多个网购平台包括亚马逊发售,反应不俗。陈嘉晴表示,两款产品便于携带,适合于户外活动如BBQ、露营时使用。"虽然产品轻巧,但功能很多,例如研磨器有多款咖啡粉粗幼度可供选择,以便冲泡不同类型咖啡。"
设厂调配及烘焙咖啡豆
陈嘉晴说,以往为了推广业务,一直有大量购入咖啡豆。"我们参与展览会,会带备咖啡豆,现场示范咖啡豆研磨机和按压式咖啡机的用法,并让参观者试喝。因利乘便,我们也开始销售咖啡豆。"Palico从巴西、秘鲁、巴拿马、乌干达、卢旺达、萨尔瓦多、埃塞俄比亚、巴布亚新畿内亚等地,采购优质阿拉比卡(Arabica)及罗布斯塔(Robusta)咖啡豆,并在葵涌设置厂房自行"炒豆",为香港"啡迷"提供最新鲜、馥郁香醇的精品咖啡原材料。"我们按客人需求制作不同烘焙程度的咖啡豆,团队亦会把不同产地的咖啡豆调配成配方咖啡,客户既可品尝单品咖啡的独特风味,也可欣赏配方咖啡多层次的香气与丰富平衡的味道。"她同时指出,南美洲出产的咖啡豆一般带有朱古力和果仁的香甜味道,余韵较长;而非洲的出口则花果香味和酸度较重。Palico目前推出两款配方咖啡:"Berryland"带有草莓、焦糖、杏仁等味道,而"Winter Wine"则有酒香混合杏桃、黄糖等味道。
T-box助拓内地市场
为了进一步扩展业务,Palico向香港贸发局求助,参加了"T-box升级转型计划"。T-box团队除介绍申请政府资助的信息外,亦安排他们与内地专家进行咨询服务,了解开拓内地市场的渠道及需要注意的事项。其后Palico透过T-box的推介和引荐,参加了贸发局"香港.设计廊"与京东商城合作的京东国际跨境电商店,产品预计于今年在平台上架,以踏出拓展内销市场第一步。她说:"我们既不认识内销,又没有门路,很难贸贸然进入内地市场。有T-box的支援,我们也更具信心开拓新市场。上海等一线城市的咖啡文化较为成熟,消费者对咖啡有一定的兴趣和认识,相信会有较大的市场需求。我们会积极参与展览活动推广业务,希望能促成更多商业合作及建立内销网络。"展望未来,Palico计划进军日本及韩国市场,在亚马逊设网店销售两款新产品。"母公司产品一向销往欧美市场,在进入新市场时我们须特别留神。例如内销产品需要有3C认证,要求与规格皆与海外市场不同,我们也庆幸有香港贸发局T-box团队指点,减少走冤枉路。"
有关"T-box升级转型计划"为协助香港企业实践业务转型、开拓机遇,香港贸发局以"沙盒"概念为蓝本,推出"T-box升级转型计划"(T-box),提供包括商务咨询、工作坊、政府资助、市场信息及交流机会,协助港商掌握趋势、提升技能及扩展商脉。该计划自推出以来反应良好,累计已有超过2,700家香港企业参与,并举办超过700场由专业组织、商会代表、商业伙伴及香港贸发局海外办事处提供的免费咨询。 |
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