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醇香佳酿尽在香江
美酒展觅环球商机
美酒佳酿，醇香浓郁，往往带领着品酒之人体验一场味蕾之旅。一年一度的香港国际美酒展汇聚33个国家及地区合共1,075家参展商，以环球特色佳酿寻觅商机。
2018年11月9日
11月8日，由香港贸易发展局主办的第11届香港国际美酒展在馥郁芬芳的酒香下，于香港会议展览中心拉开帷幕。今年更迎来多个首度组织地区展馆参展的商会及政府组织，包括内地的四川省贸促会、浙江省商务厅、宁夏贺兰山东麓葡萄产业园区管委会办公室、捷克共和国葡萄酒协会、日本的岐阜县、新舄县酒造组合及秘鲁。
(在线观看)香港国际美酒展 - 盛大开幕!
首设＂橄榄油专区＂及＂有机佳酿试酒区＂
曾被著名酒评人James Suckling给予93分的2013 Cabernet Sauvignon Napa Valley，产自美国纳帕谷产区中一个仿如中古世纪城堡的著名酒庄＂爱的城堡＂（Castello di Amorosa）；全球限量150支，来自日本山形县的楯野川光明清酒；由拥有逾160年历史的芬兰酒厂以芳香蒸馏法酿造的Gustav Dill Vodka，曾于国际葡萄酒及烈酒大赛2017中获得金奖及最佳调配伏特加汤力的烈酒奖项。
在美酒展，环球特色佳酿数之不尽，展会除了设有＂酒精类饮品＂展区外，也设有＂威士忌及烈酒＂展区、＂啤酒＂展区，以及一系列协助酒业发展的配套展区，包括＂酒类教育及培训＂、＂葡萄酒投资产品＂及 包罗酒类配件、器具及服务等的＂酒类相关配套及服务＂，当中迎来首次参展的内地知名网上购物平台天猫；至于配酒食物，则会在＂美酒之友＂专区作展示推广。展会同时首度设置＂橄榄油专区＂和＂有机佳酿试酒区＂，增加参观人士对各种橄榄油的认识，并展出迎合健康有机潮流的葡萄酒和烈酒供参观人士品尝。
香港成酒类产品贸易枢纽 环球葡萄酒进军内地市场
香港贸发局总裁方舜文于开幕礼上致辞时说：＂第11届美酒展成功汇聚了33个国家及地区合共1,075家参展商，呈献环球特色佳酿，质量兼备。我们特别欢迎来自纽西兰、挪威、秘鲁、瑞典及瑞士的新展商。＂
香港特区政府自2008年起撤销所有与葡萄酒税有关的清关及行政管制措施后，葡萄酒业发展迅速，葡萄酒进口总值由2007年的约14亿元人民币，增加至2017年的约106亿港元人民币，增幅逾7倍。时至今日，香港已发展成为区内的葡萄酒贸易及分销中心，更是葡萄酒进入中国内地的门户。香港具备众多优良条件发展成酒类产品贸易枢纽，除了分销和贸易业务之外，其他相关的业务如：拍卖、零售、仓储、餐饮及物流运输等都发展成熟。自2009年开始，香港一直是全球最大的葡萄酒拍卖中心之一，2017年拍卖总值达6.79亿元人民币（9,800万美元）。
亚洲葡萄酒学院载誉归来
延续去年的成功，由香港贸发局与香港理工大学酒店及旅游业管理学院（SHTM）合办的亚洲葡萄酒学院（Asia Wine Academy）今年载誉归来，由两位葡萄酒大师李志延（Jeannie Cho Lee）及Sarah Heller主讲＂美酒探秘 - 解构葡萄酒品质之谜＂，集中品评来自意大利及法国的葡萄酒，探讨酒款品质如何受葡萄酒的风格、酿酒地区和酿制方法影响，并教授提升品酒能力的方法；完成课程后可获相关证书。公众可以于美酒展现场以880港元的优惠价报名参与，相关费用已包括香港国际美酒展11月10日入场门票一张及即日换领名贵Lucaris水晶酒杯一只，总值1,300港元。名额有限，先到先得。
美酒展活动精彩多元，主办方以《酒进亚洲葡萄酒市场新时代的无限机遇》为题举行酒类行业会议；另一酒业界重点活动：第十届＂国泰航空香港国际美酒品评大赛颁奖典礼＂于美酒展首晚的招待酒会上举行，先后颁发逾60个奖项，一众得奖美酒更于展会期间在Wine Gallery资讯廊展出。酒会后举行的招待晚宴则以"绿野仙踪"（Forest of Delights）为主题，嘉宾们在美酒下，享用由曼谷米其林一星法国餐厅J'AIME by Jean-Michel Lorain的总厨Chef Amerigo Tito Sesti精心设计的菜色。其他活动还包括＂冲破 42 关区界限 进军内地葡萄酒市场＂及＂行家揭秘－美酒采购法门＂等研讨会，与业界一同探讨热门议题。
美酒活动全城参与
酒逢知己千杯少，为使环球佳酿的滋味传递至香港各处，美酒展把最后一天定为公众日（11月10日），开放予18岁或以上之公众人士，门票每张200港元。入场人士同时可以凭当天有效门票免费获赠名贵Lucaris水晶酒杯一只，先到先得，送完即止。
在公众日举行的活动还包括由葡萄酒大师Debra Meiburg主讲的＂邂逅法国著名酒区＂讲座；让参与者学习更多清酒知识的＂清酒攻略：认识主要清酒风格＂以及＂东西交融：比较葡萄酒与清酒＂讲座。广受欢迎的威士忌也开设相关的品酒讲座，包括＂Highland Park Presents: ‘The Orkney Single Malt with Viking Soul’＂。主办方同时通过由国际厨艺学院主理的配对餐车，旨在让公众在享受美酒的过程中，获得更多品酒知识。
此外，香港贸发局今年继续与旅游发展局携手合作举办Hong Kong Wine Journey全城推广活动，结集超过90个合作伙伴参与11月的美酒活动，为参与美酒展的人士可于指定餐厅专享免开瓶费优惠，同时也有其他品酒班、专题游、＂醇酒佳肴完美搭配菜式＂等活动，详情可参阅Hong Kong Wine Journey地图小册子或活动网页。
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