青年创业大时代（上）
从香港到＂一带一路＂

袁斯乐（Kevin Yuen）：曾登上九龙群山之巅的飞鹅山，拍下九龙夜景的璀璨美景，因获得国家地理摄影大赛青年组冠军名衔，不但在香港摄影界一举成名，更足以让这位青年摄影师扬威国际。他说：＂港岛夜景照片多，但九龙夜景照片却少之又少，所以那张照片代表香港，让山野和城市在同一照片出现，能让人耳目一新。＂

天时、地利、人和可以说是拍摄的成功三大因素，纵然袁斯乐拍照技术了得，但天气难料，他曾经登山十次才拍摄一张让自己满意的照片。然而就是因为这份坚持，换来外界对他的赏识，让他有机会在香港和海外发展事业。＂外国企业看到我的特色作品，会邀请我前往外地拍摄。我也会给外国人看飞鹅山的照片，从而吸引他们来香港旅游。有些机构、企业也找我拍摄以产品为题材的照片。＂袁斯乐补充说。

叶鸿辉：作为职业足球员及守门员，叶鸿辉一直认为足球向来是香港广受欢迎的体育项目，具冲出国际的潜力，而香港的运动精神和文化也可沿着＂一带一路＂地区传扬开去。

叶鸿辉说：＂要建立香港的运动文化，球员便要做出好成绩，让人有目共睹，才可争取到球迷的支持。以前，无论球员表演如何，我们都要捱着球迷的指责，但现时不同了，无论输赢，只要我们踢出精神、肯拚搏，球迷会乐意一赞。＂

黄晓芙：以路边摊的形式，把极富香港特色的＂鸡蛋仔＂街头小吃带进英国伦敦，更创立了品牌＂Lub Lub London＂。黄晓芙当日以两年工作假期签证的时间，却勇于在伦敦创业。人在异乡的黄晓芙从零开始，先后解决在当地创业的法律、牌照等事项，生意也逐步走上了轨道。

＂我喜欢吃鸡蛋仔，在研发和烤焗的过程中，要不断去试味，如果不喜欢吃，会感到痛若。在英国街头的人会买法国可丽饼、荷兰薄饼来吃，对于鸡蛋仔这种像窝芙类的食物，他们感到好奇。＂ 她说，除了鸡蛋仔，更希望港人可以把奶皇包、菠萝包、叉烧包等香港美食推介给外国人。

魏华星：致力推广健康素食文化和环保概念，鼓励公众绿色饮食，旨在使地球得以可持续发展。由他联合创办的Green Monday，以社会企业的形式推动香港的绿色餐饮文化。魏华星认为，拥有愿心、愿景、愿力，才可一步一步实践理念。

魏华星同时是一名马拉松爱好者，曾为Green Monday跑北极马拉松，目的就是要让人们知道地球正面对着严峻的环境问题。他说，香港人值得信任，信任也是社企的核心价值，这是让市民大众支持社企的原因，所以他由旅游开始，把香港品牌值得信任的优势带出海外。

Artem Ansheles：来自俄罗斯的90后，目前是电视台的节目主持，他来港四年发展事业，学懂粤语，很快就成为网络红人和电视红人。最近，他忙于发展演艺事业，＂只要肯试，就是最好的学习。做自己喜欢做的事情，自然有动力继续下去。＂