随着中国内地葡萄酒爱好者数量激增，香港的葡萄酒贸易中心的角色将大有作为。
根据Statista的预测，2023年中国葡萄酒市场销售额将达272亿美元（折合约1,990亿元人民币），并将于2027年前每年增长3.93%。
众所周知，香港是一个葡萄酒免税港，被视为最具成本效益及最方便的集散中心，酒商及投资者纷纷在香港储存其投资级别的葡萄酒，收到订单时便运往目标市场，使香港成为区内的葡萄酒贸易及分销中心。亚洲是香港转口葡萄酒的主要市场，尤其以中国内地和澳门占比最大，共占香港去年葡萄酒总出口69%。以价值计，香港葡萄酒出口总值在去年增加45.1%。
由香港贸发局举办的第十五届香港国际美酒展将于11月3至5日（星期五至日）假湾仔香港会议展览中心举行，云集来自17国家和地区超过500家参展商，呈献环球佳酿以及酒类相关产品与服务。
香港贸发局副总裁张淑芬表示，虽然葡萄酒业者自疫情后面对重大挑战，但葡萄酒市场潜力理想，预计市场仍然稳步上升。Statista预测，全球葡萄酒市场销售总额预计在今年达到3,330亿美元（折合约24,370亿元人民币），并将于2027年前每年增长5.52%。
美酒展首两天欢迎业界人士及买家参观采购，最后一天（11月5日）则同时开放予市民凭票入场，一同交流美酒知识，享受品酒的乐趣。
今届美酒展呈献各类美酒，包括传统旧世界佳酿及新世界佳酿、中国内地美酒、日本清酒、威士忌和啤酒等。展览吸引来自世界各地的展商，设有11个展团，包括澳大利亚、法国、德国、意大利、日本、中国内地，以及香港酒业总商会等。
展会除了设有＂酒精类饮品＂展区外，并设一系列协助酒业发展的配套，包括＂酒类教育及培训＂、＂酒类配件、器具及服务＂，以及展示佐酒美食的＂美酒之友＂专区等。
开幕酒会于首天晚上举行，邀得香港特区政府财政司司长陈茂波担任主礼嘉宾。展会首天亦会举办由葡萄酒大师Debra Meiburg主持、以＂绿色葡萄酒：永续发展的趋势和解决方案＂为题的酒类行业会议，汇聚英国Sustainable Wine Roundtable的代表等专家，探讨如何推动业界的可持续发展。
大会亦将举办多场研讨会和品酒会，分析不同地区和市场的葡萄酒趋势，及介绍葡萄酒、清酒、威士忌、啤酒等，并让与会者一同品尝其独特风味。
展览首天及第二天分别会举办两个比赛的颁奖礼，包括＂国泰航空香港国际美酒品评大赛2023＂及由《酒派杂志》举办的＂香港十大配酒餐厅奖2023＂。香港调酒专业协会亦将以＂艺术之泉＂为题，在展览首天举办＂香港国际调酒大赛2023＂。
