六大展馆搜罗环球特色佳酿
香港贸发局副总裁张淑芬表示：＂美酒展首次于1月份举行，于新年伊始为买卖双方带来贸易商机，开展新一年的业务。展会汇聚超过100家来自不同国家及地区的参展商，网罗来自阿根廷、澳大利亚、中国内地、法国、香港、意大利、日本、苏格兰及美国等地的优质葡萄酒、烈酒、白酒、啤酒及清酒等。香港和海外的商会及政府机构共设六大展馆，计有香港酒类行业协会、香港酒业总商会、香港精酿啤酒协会、香港饮食联盟、日本国税厅及福冈县政府。＂根据国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)2021年全球葡萄酒行业最新数据显示，以消费量计，中国内地是全球第七大的葡萄酒消费国。同年，香港的葡萄酒出口总值达15.95亿港元(折合约13.85亿元人民币)，按年增77%。香港很大部分的出口都是把进口葡萄酒再转口，至其他而亚洲市场，其中以内地和澳门所占比重最大，共占香港葡萄酒总出口三分之二。
香港及海外商会及政府机构于会场设立展馆，搜罗环球特色佳酿。香港酿造啤酒屡获奖项
香港作为葡萄酒免税港及亚洲葡萄酒枢纽，吸引不少海外及香港酒商参与美酒展，并为买家带来琳琅满目的特色美酒。来自澳大利亚的展商Rymill Coonawarra(展位︰S425-03A)展出南澳库纳瓦拉(Coonawarra)产区的2018 Classic Cabernet Sauvignon，严选当地栽种的赤霞珠，在法国橡木桶中陈酿，更在Halliday Wine Companion 2021专业评审中获得著名品酒师Jane Faulkner给予95分高度评价。＂香港精酿啤酒协会＂展馆的香港啤酒有限公司(展位︰S423-01)带来香港本地酿制的新世界啤酒，添加了大量优质酒花品种如全新Cryo Pop啤酒花拼配西楚(Citra)、爱达荷7号(Idaho 7)及阿萨卡(Azacca)，洋溢柑橘与热带果实风味。这款香港啤酒曾荣获2022布鲁塞尔国际啤酒挑战赛(Brussels Beer Challenge)银奖及国际啤酒比赛(International Beer Cup)铜奖。
(左图)2018 Classic Cabernet Sauvignon来自南澳库纳瓦拉(Coonawarra)产区，在Halliday Wine Companion 2021专业性评审中获高度评价。(右图)荣获国际奖项的香港本地新世界啤酒，添加了大量优质酒花品种如全新Cryo Pop啤酒花拼配西楚(Citra)、爱达荷7号(Idaho 7)及阿萨卡(Azacca)。捷克威士忌获犹太认证
在＂香港酒类行业协会＂展馆中，PD Jemmuelson Ltd (Hong Kong)(展位︰S226-05)展出一款来自台湾的玉泉纯米清酒，以当地上等蓬莱米＂纯米酿造＂，呈现台湾风味；＂香港酒业总商会＂展馆的T'z Limited (Hong Kong)(展位︰S222-08)，呈献全球首款获得国际犹太品质认证的捷克单一麦芽威士忌Trebitsch。Trebitsch是捷克目前唯一的专门威士忌酒厂，产品采用当地最上乘的食材及春季的流水稀释制成。
第一款获得国际犹太品质认证的捷克威士忌Trebitsch，由最上乘的当地食材及取用当地春季的流水稀释制成。助酒商掌握健康新趋势
＂日本馆＂展商TANAKA Shuzoten Inc. (Japan)(展位︰S421-15)展示的Arrive Sake Gold <Junmai Daiginjo> 是市场上较罕见并获纯素认证的日本清酒，采用兵库县产最高级酒米山田锦酿制，富有温和而浓郁的香气；＂福冈馆＂的Katsuya Syuzo Partnership Company (Japan)(展位︰S428-02)带来Honoka清淡易入口清酒，迎合喜欢清淡口味的年轻人和女士。香港展商高升国际贸易有限公司(展位︰S422)展出备受中国内地市场追捧的国宾酒─贵州茅台酒。贵州茅台酒曾多次获得国际大奖，并逐渐成为新宠；另一香港展商Hong Kong Craft Distilling Co. Limited(展位︰S423-03)主打百分百本地酿制的＂N.I.P 无名氏＂毡酒，由21种传统毡酒常用的草本及具香港独特风味的原材料蒸馏而成。
(左图)来自日本馆的Arrive Sake Gold 是较为罕见获纯素认证日本清酒，采用兵库县产最高级酒米山田锦酿制。(右图)来自日本福冈县的Japanese Sake Honoka是一款清淡易入口的清酒，适合喜欢清淡口味的年轻人和女性。荟萃环球美酒 多元活动促交流
美酒展期间，主办方安排了连场精彩活动，包括香港酒类行业协会主办的＂香港酒业展望2023＂讲座；香港精酿啤酒协会主办的＂手工啤酒品尝之旅＂；香港酒业总商会主办的＂葡萄酒认证之深度指南＂讲座；Wine & Spirits．酒志呈献的＂仙岛酒庄＂─中国的优质葡萄园，带来山东烟台的美酒；以及第四届＂香港清酒小姐就任仪式＂，促进业界交流。此外，香港玩具展、香港婴儿用品展、香港国际文具及学习用品展(1月9至12日)及亚洲金融论坛(1月11至12日)与美酒展同期举行。
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