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建筑师转型推随行餐具 全球最轻巧获奬项专利

科技食品及饮料香港Uphold Living初创随行餐具众筹香港礼品及赠品展香港设计廊循环再用

香港建筑师转职从事工业设计,疫情下创立绿色初创品牌,凭全球最轻巧、体积最小及合乎人体工学的刀叉匙套装,在两个众筹平台Kickstarter及Indiegogo获得资金,预计于今年首季推出首批产品。

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薄如名片盒的"Uphold 随行餐具"具备钛合金、铝合金和PP塑胶的特性,早前荣获香港出口商会颁发"香港智营设计大赏"银奖,创办人计划参与香港贸发局主办的"香港礼品及赠品展"接触海外买家,以及在"香港•设计廊"展销产品,拓阔零售市场。
产品名片盒大小、非常轻巧、便于携带,适合放于西装口袋以至裤袋。

推实践可持续生活模式

建筑师唐宇行于英国伦敦大学修读建筑,毕业后为著名建筑师Future Systems及Zaha Hadid工作,并对工业设计产生浓厚兴趣;后回港成立工作室,为不同企业担任设计顾问,产品屡获国际殊荣。"建筑与工业设计的思维模式和所需要的技巧非常近似,使用的软件也一样,故不难适应。选址在香港创业,除了香港是我家外,亦因为毗邻广东省生产基地,生产样板又快又好。"2020年,他与林明翰创立Uphold Living,专注设计环保生活用品,矢志推动社会各界实践可持续生活模式,不再依赖即弃餐具。据统计,香港每年弃置150亿件塑胶餐具,疫情期间外卖生意增加四倍,令问题更为严重。唐宇行说:"可持续发展是不会逆转的全球发展趋势,香港特区政府亦建议最快今年底禁止食肆向外卖顾客提供即弃餐具。我们的产品贴近都市人需要和品味,有助推动港人建立自备餐具的文化,有如自备购物袋和咖啡杯一样。"

Uphold Living的工作室设于元创方(PMQ)。

走塑"不走数" 宣誓成效大

唐宇行早前相继在众筹平台Kickstarter及Indiegogo集资生产随行餐具,至今筹募逾40万港元(折合约34.7万元人民币),虽已超额完成公开的目标,但仍与工厂订下最低生产量的制作成本有一段距离。他坦言,大众对众筹平台的热度退减不少,归根究底,是因为曾有项目未能如期推出。为了增强公众信心,唐宇行特别到香港特区民政事务署致力促成此项目,若未能成功则把款项悉数退回给支持者。"此招确实奏效,经我们解释及再三承诺后,部分原本打算放弃的人都选择继续支持,回头率接近20%,较一般项目的2至3%为高。"

唐宇行于Kickstarter及Indiegogo设专页集资生产"Uphold 随行餐具"。

合人体工学 安全可上机

唐宇行表示,随行餐具的概念多年前已萌芽,但当时太多项目在手,未及专注发展这产品。眼见市场上有不少同类餐具,大都标榜轻身,但体积相对较大,而且多为露营人士而设。"考虑到都市人的用餐习惯和需要、生产成本以及销售价格,我们最终决定使用钛合金作随行刀叉匙的餐具头,用铝合金做手柄及外盒,接合位则用耐热和合乎食物安全标准的环保物料聚丙烯(PP)制成。"他解释,纯度高的钛合金有足够的柔韧度,且是记忆金属,在屈曲后能迅速回复原状;铝金属则超轻身且硬度高;而富弹性的PP则担当重要角色,造成"Y字型"的接合位把餐具头和手柄紧紧连在一起,并可像折纸般由平面变立体。"结合三种物料的长处,令随行餐具体积小如名片盒,而重量只有75克。产品亦符合美国运输保安局(TSA)标准,可携带上飞机使用。"他又借用了中式汤匙的人体工学设计,把汤匙的头和手柄的角度加大,令用家易于从窄而深外卖盒中舀上半流质及细碎食物,享受更佳的用膳体验。

(左图)产品合乎人体工学,为用家带来更佳用膳体验。(右图)随行餐具小如名片盒,目前网上零售价为40美元(折合约270元人民币),在量产后将推出更多不同颜色及物料款式。

耐用易清洗  申全球专利

此外,产品部件可分拆容易清洗,避免食物残留在夹缝中;刀叉匙头可更换,并最少可使用3,000次。设计亦符合可持续发展的"cradle-to-cradle"原则,餐具可拆开成塑料和金属,分别妥善回收及循环再用。"在产品研发过程中,合作生产伙伴提供不少技术支援及建议,让产品更臻善臻美。"Uphold 随行餐具除了荣获香港出口商会颁发"香港智营设计大赏"消闲及旅行用品银奖外,亦已取得中国内地专利,并正申请美国、英国、日本、台湾及香港的专利。唐宇行亦善用创新科技署的"专利申请资助计划",稍后将为产品申请全球专利。"之后我们便可安心在不同地域开拓宣传推广工作,让更多消费者认识我们的品牌和产品。"

(左图)Uphold Living创办人唐宇行花了不少心思设计及改良产品,以回应市场需求。(右图)"Uphold 随行餐具"荣获"香港智营设计大赏"消闲及旅行用品银奖。

藉贸发局展览拓展市场

展望未来,唐宇行计划参与香港贸发局主办的"香港礼品及赠品展"接触海外买家,以及在"香港•设计廊"展销产品,拓阔零售市场。"虽然我们主攻线上销售,但实体展示亦非常重要,因为始终会有客户希望看到实物。我们亦欢迎与企业客户合作,为他们推出环保企业礼品。"他亦计划推出不同型号的随行餐具,以及重新设计早年制作的折叠纸式"Uphold随行杯",改良物料、容量和耐用度等,丰富产品线以满足不同消费者的需要。他说:"‘Uphold随行餐具’是Uphold Living首个商业项目,我们团队希望在市场上取得成功,并逐步转型,由设计顾问服务转为更专注发展自家品牌的可持续设计餐具,为减塑及可持续发展贡献所长。"

(左图)唐宇行计划重新设计"Uphold随行杯"。(右图)"Uphold 随行餐具"备有不同颜色。

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