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香港初创首推共享餐饮
参赛赢专利拓展新业务
共享概念带动共享经济，更广泛应用于多个领域。三位香港青年看准当中机遇，打造了全港首个共享餐饮及智能热食外卖自取平台＂E食便当＂（EC Bento），去年更赢得知识产权创业比赛＂IPHatch香港＂，取得诺基亚Nokia的专利使用权，进一步拓展新业务。
2020年12月1日
EC Bento通过与各大餐厅食店合作，特设网站和应用程式，清楚罗列各餐厅的菜单，让消费者可提早数天预订点餐、取餐时间及地点，大大提高了订餐服务的弹性。
看准香港餐饮市场缝隙 共享餐饮平台创造多赢
EC Bento创办人林韦锋及核心团队张敬修和赵俊镐，三位青年人各自拥有丰富的创业及企业营运经验，他们均留意到共享概念的实践尚未走进香港的餐饮市场，遂把握契机创办EC Bento。张敬修认为，传统餐厅实体店要承受巨大的店铺租金及人力成本，而且需要营运一段时间来测试市场反应，包括：主要客群来源、消费者喜好、受欢迎菜式组合等，因此希望通过EC Bento平台，减低饮食业商户的营运成本，协助业界商户更快、更有效率地掌握客户的消费模式和习惯，让商户能以低成本又毋须实体店的支援下，收集到有效提高营运效益的数据。
清晰列出餐厅的菜单，让消费者事先预订几日后的点餐、取餐时间、地点，提高弹性。当前新型冠状病毒疫情在全球大流行，EC Bento与各大餐厅食店合作，推出网站和应用程式的智能热食外卖自取机正好对症下药，让客人订餐时挑选邻近的取餐地点，避免与餐厅员工或外卖员接触，减低感染风险。外卖自取机除了设有定时消毒功能，更提供餐饮保温的贴心服务。
一连串的服务活用了共享餐饮这个重要概念，首先是消费者预订食物，餐饮业营运者接收订单，每天准备新鲜饭盒存放于智能热食外卖自取机，然后消费者利用自取服务取用餐点，而商户就收获到由EC Bento大数据管理系统整理出的消费者喜好、习惯等数据，从而改善食物及服务，研制出更符合消费者的餐单，整体的服务水平和用膳体验就此得到提升。
＂IPHatch香港＂赢诺基亚专利使用权
EC Bento在去年参加由香港贸易发展局与Piece Future合办的知识产权创业比赛＂IPHatch香港＂，赢得诺基亚Nokia提供的互动媒体执行器（Interactive media executor）的专利使用权，有效协助EC Bento开发出进阶版的使用者介面，并有助其收集更多有关使用者经验的数据。
团队及后成功研发EC Bento 2.0，推出全新的规划膳食新功能，致力实现膳食规划及环保膳食供应链（Planned lifestyle with eco-friendly meal supply chain）。赵俊镐说：＂透过收集消费者订餐的数据，可以了解到他们的喜好，这有助商户调整餐单内容，设计符合消费者喜好和健康考量的餐单。同时，消费者即将可以安排自己每周的膳食，希望以此改善消费者的膳食和生活习惯。当他们能完全控制自己的用餐选择，亦有助减少厨余，避免浪费食物。＂
知识产权肯定和保护初创企业
被问到知识产权对初创企业的价值，他们视其为一种肯定和保护，＂肯定＂在于创业过程中的努力和反复尝试积累成一个果硕，而这果硕受到欣赏；＂保护＂在于长年累月的努力成果，在知识产权之下不受窃取和抄袭，这某程度上保障了企业在市场内的独特性和优越性，亦减少了同业竞争。林韦锋说：＂知识产权在香港不是很盛行，应该要教育初创企业更多相关知识，协助初企运用知识产权，才能创造更多发展空间。＂
三人坦言，初创企业往往面对资源不足的情况，因此在运用资源时更要步步为营。他们又鼓励有意创业的人士应密切洞悉市场的契机，把握创业空间，坚持创业初心，一步一步走向目标。
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