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香港初创首推共享餐饮
参赛赢专利拓展新业务

共享概念带动共享经济,更广泛应用于多个领域。三位香港青年看准当中机遇,打造了全港首个共享餐饮及智能热食外卖自取平台"E食便当"(EC Bento),去年更赢得知识产权创业比赛"IPHatch香港",取得诺基亚Nokia的专利使用权,进一步拓展新业务。

2020年12月1日

文章概览

  • "E食便当"(EC Bento),胜出由香港贸易发展局与Piece Future主办的知识产权创业比赛"IPHatch香港",赢得诺基亚Nokia的互动媒体执行器(Interactive media executor)的专利使用权。
  • 全港首个共享餐饮及智能热食外卖自取平台EC Bento,通过与各大餐厅食店合作,特设网站和应用程式,让消费者可提早数天订餐。
  • EC Bento 2.0推出全新的规划膳食新功能,致力实现膳食规划及环保膳食供应链(Planned lifestyle with eco-friendly meal supply chain)。
  • EC Bento通过与各大餐厅食店合作,特设网站和应用程式,清楚罗列各餐厅的菜单,让消费者可提早数天预订点餐、取餐时间及地点,大大提高了订餐服务的弹性。

    看准香港餐饮市场缝隙 共享餐饮平台创造多赢

    EC Bento创办人林韦锋及核心团队张敬修和赵俊镐,三位青年人各自拥有丰富的创业及企业营运经验,他们均留意到共享概念的实践尚未走进香港的餐饮市场,遂把握契机创办EC Bento。张敬修认为,传统餐厅实体店要承受巨大的店铺租金及人力成本,而且需要营运一段时间来测试市场反应,包括:主要客群来源、消费者喜好、受欢迎菜式组合等,因此希望通过EC Bento平台,减低饮食业商户的营运成本,协助业界商户更快、更有效率地掌握客户的消费模式和习惯,让商户能以低成本又毋须实体店的支援下,收集到有效提高营运效益的数据。

    清晰列出餐厅的菜单,让消费者事先预订几日后的点餐、取餐时间、地点,提高弹性。当前新型冠状病毒疫情在全球大流行,EC Bento与各大餐厅食店合作,推出网站和应用程式的智能热食外卖自取机正好对症下药,让客人订餐时挑选邻近的取餐地点,避免与餐厅员工或外卖员接触,减低感染风险。外卖自取机除了设有定时消毒功能,更提供餐饮保温的贴心服务。

    一连串的服务活用了共享餐饮这个重要概念,首先是消费者预订食物,餐饮业营运者接收订单,每天准备新鲜饭盒存放于智能热食外卖自取机,然后消费者利用自取服务取用餐点,而商户就收获到由EC Bento大数据管理系统整理出的消费者喜好、习惯等数据,从而改善食物及服务,研制出更符合消费者的餐单,整体的服务水平和用膳体验就此得到提升。

    EC Bento
    EC Bento可以利用订餐纪录,为消费者设计符合喜好和健康两项要素的每天餐单。

    "IPHatch香港"赢诺基亚专利使用权

    EC Bento在去年参加由香港贸易发展局与Piece Future合办的知识产权创业比赛"IPHatch香港",赢得诺基亚Nokia提供的互动媒体执行器(Interactive media executor)的专利使用权,有效协助EC Bento开发出进阶版的使用者介面,并有助其收集更多有关使用者经验的数据。

    团队及后成功研发EC Bento 2.0,推出全新的规划膳食新功能,致力实现膳食规划及环保膳食供应链(Planned lifestyle with eco-friendly meal supply chain)。赵俊镐说:"透过收集消费者订餐的数据,可以了解到他们的喜好,这有助商户调整餐单内容,设计符合消费者喜好和健康考量的餐单。同时,消费者即将可以安排自己每周的膳食,希望以此改善消费者的膳食和生活习惯。当他们能完全控制自己的用餐选择,亦有助减少厨余,避免浪费食物。"

    IPHatch香港2019
    知识产权创业比赛"IPHatch香港"今年在亚洲知识产权营商论坛载誉归来,并在12月3日举行分组讨论环节。图为"IPHatch香港"胜出者在去年论坛为业界分享宝贵经验的情况。

    知识产权肯定和保护初创企业

    被问到知识产权对初创企业的价值,他们视其为一种肯定和保护,"肯定"在于创业过程中的努力和反复尝试积累成一个果硕,而这果硕受到欣赏;"保护"在于长年累月的努力成果,在知识产权之下不受窃取和抄袭,这某程度上保障了企业在市场内的独特性和优越性,亦减少了同业竞争。林韦锋说:"知识产权在香港不是很盛行,应该要教育初创企业更多相关知识,协助初企运用知识产权,才能创造更多发展空间。"

    三人坦言,初创企业往往面对资源不足的情况,因此在运用资源时更要步步为营。他们又鼓励有意创业的人士应密切洞悉市场的契机,把握创业空间,坚持创业初心,一步一步走向目标。



    相关网页:

    • 亚洲知识产权营商论坛
    • "贸发网采购"平台
    • 香港贸发局最新活动安排
    • 香港贸发局中小企服务中心



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