食通灣仔

貿發情報

《食通灣仔》地圖
助外商區內覓食

2018年8月21日

全新一輯《灣仔飲食文化地圖2018/2019–食通灣仔》正式出版，並於8月16日在第29屆美食博覽現場舉行介紹會。會上除了邀得多位嘉賓暢談灣仔獨有的飲食文化和特色，亦公佈「最灣仔食肆選舉」結果，及頒發獎項予12家得獎食肆代表。閱讀文章

成功之道

家常粵菜絶不加味精
用料新鮮成名人飯堂

2018年8月15日

石記廚房獲《食通灣仔》飲食文化地圖2018-2019重點介紹，是區內最能代表灣仔多元、開放和包容特色的重點餐廳之一。餐廳老闆兼主廚石雨冲師傅憑着對美味的執着與堅持，每日精心選購新鮮的上等食材，配以簡單的烹調方式，以饗食客。閱讀文章

商貿頭條

星級麵包店進駐灣仔
用心烘焙歐陸式出品

2018年8月8日

Bakehouse由前四季酒店餅房行政總廚Gregoire Michaud（閔言樂）開設，獲《食通灣仔》飲食文化地圖2018-2019重點介紹，是最能代表灣仔多元、開放和包容特色的餐廳之一。離開家鄉瑞士、投身烘焙行業已有25年的Michaud，終於在今年一圓15歲的夢想，打造屬於大眾、屬於社區的麵包店。閱讀文章

貿發情報

澳洲過江龍開麵館
炮製泰式後街風情

2017年8月18日

Adam Cliff與港人Bella Kong在灣仔古蹟地標「藍屋」的旁邊開設麵館「泰麵」，Adam認為，麵館上承傳統文化，因此與鄰居「藍屋」極之相襯。閱讀文章

潮流創富

忘不了的屋邨時光
80後開懷舊火鍋店

2017年8月3日

自成風格的「十下」在遍地火鍋店的香港嶄露頭角，獲《灣仔飲食文化地圖2017-2018 – 食通灣仔》飲食指南選為區內「好後生食肆」之一。閱讀文章

成功之道

五屆米芝蓮一星榮譽
傳承正宗杭州家鄉美味

2016年8月16日

全港唯一一間、以杭州菜取得米芝蓮一星榮譽的星級外省餐廳 - 杭州酒家，今年更於由灣仔區議會與香港貿發局合作推出的《灣仔飲食文化地圖2016-2017 – 食通灣仔》飲食指南當中，獲選「真堅老店」之一的實力餐廳。閱讀文章