商貿全接觸
在環保潮流下，今年《食通灣仔》加入「惜食．識食」概念，特別推介響應惜食這議題的食肆，並舉辦「識．惜食肆」選舉，其中11家更獲選為「識．惜食肆」。 閱讀文章
小店選用多款天然的時令食材，包括以新鮮蔬果入饌，少用素肉，以蒸焗及慢烹輕炒方法烹調，炮製少糖、少鹽、少油及無味精菜式，為食客提供多元化選擇，獲《食通灣仔》飲食文化地圖重點介紹。 閱讀文章
當中，四項展覽共匯聚超過2,100家展商，包括美食博覽1,570多家來自20多個國家和地區的展商，為市民打造暑期購物消閒好去處。今年博覽新增「咖啡．醇香」主題，大會亦加強推出多項環保措施，鼓勵展商向自備餐具的參觀者提供消費優惠，進一步推動源頭減廢。 閱讀文章
由咖啡師變身為「專屬裁縫」，Rachel和Jason憑着一股對咖啡的熱情和執着，在店內提供自由配搭的選擇，讓顧客度身訂製個人化的口味。新店開業僅三個月，已招徠不少熟客。 閱讀文章
全新一輯《灣仔飲食文化地圖2018/2019–食通灣仔》正式出版，並於8月16日在第29屆美食博覽現場舉行介紹會。會上除了邀得多位嘉賓暢談灣仔獨有的飲食文化和特色，亦公佈「最灣仔食肆選舉」結果，及頒發獎項予12家得獎食肆代表。 閱讀文章
石記廚房獲《食通灣仔》飲食文化地圖2018-2019重點介紹，是區內最能代表灣仔多元、開放和包容特色的重點餐廳之一。餐廳老闆兼主廚石雨冲師傅憑着對美味的執着與堅持，每日精心選購新鮮的上等食材，配以簡單的烹調方式，以饗食客。 閱讀文章
Bakehouse由前四季酒店餅房行政總廚Gregoire Michaud（閔言樂）開設，獲《食通灣仔》飲食文化地圖2018-2019重點介紹，是最能代表灣仔多元、開放和包容特色的餐廳之一。離開家鄉瑞士、投身烘焙行業已有25年的Michaud，終於在今年一圓15歲的夢想，打造屬於大眾、屬於社區的麵包店。 閱讀文章
Adam Cliff與港人Bella Kong在灣仔古蹟地標「藍屋」的旁邊開設麵館「泰麵」，Adam認為，麵館上承傳統文化，因此與鄰居「藍屋」極之相襯。 閱讀文章
自成風格的「十下」在遍地火鍋店的香港嶄露頭角，獲《灣仔飲食文化地圖2017-2018 – 食通灣仔》飲食指南選為區內「好後生食肆」之一。 閱讀文章
全港唯一一間、以杭州菜取得米芝蓮一星榮譽的星級外省餐廳 - 杭州酒家，今年更於由灣仔區議會與香港貿發局合作推出的《灣仔飲食文化地圖2016-2017 – 食通灣仔》飲食指南當中，獲選「真堅老店」之一的實力餐廳。 閱讀文章
如仍未成為登記用戶，請即登記!
successfully added on your preferences.
