和田弁当开始进军日本，将大阪作为切入点。
学生、上班族和野餐者都会使用这些容器来包装他们的家常饭菜。但是那些未能一大早在家准备午餐的人又如何呢？
由数码港企业家兼和田弁当创办人及行政总裁陈隽（Jason Chen）研发的即热式便当自动贩卖机，旨在为忙碌的香港上班族带来经济实惠又美味的午餐。凭着崭新的意念，和田弁当于2021年参与香港贸发局初创企业培育计划＂创业快线＂（Start-up Express），更获选为优胜创初之一。
和田弁当母公司株式会社鎌仓食品有限公司正计划重返日本这个便当发源地，于大阪设立办事处，及至今年已集资4亿日圆（折合约1,923万元人民币）用于扩张。这些资金除了来自香港和新加坡投资者，包括新视资本（New Vision Capital Partners）、荟港资本（Gravity Capital Partners）、EthAum Venture Partners 和 Canada FoodTech，还有来自日本商业合作伙伴 Harada Sangyo 的资金。
陈隽表示：＂本轮融资将有助我们加速在日本市场扩张，我们很感谢原田产业（Harada Sangyo）、日本贸易振兴机构（JETRO）和香港贸易发展局全力支援我们在日本拓展业务，我们热切期待为日本食品业界拓展一个全新的销售平台。＂
该公司目前以香港为主要市场，通过人工智慧物联网（AIoT）热链专利食品科技，构建一个去中心化的食品服务平台，从而解决食品在分销上遇到的相关问题。
和田弁当留意到原材料和工资成本持续上涨，导致餐厅和即食餐饮行业难以继续以原有价格向香港人提供美食，因此设有热链专利的自动售货机，便能打造一个能连接食品制造商和消费者的食品分销环境。
和田弁当目前在香港设有约40部便当自动贩卖机，正计划在明年第一季结束前，在全港的学校和建筑地盘增设20至30部便当自动贩卖机。
陈隽表示，和田弁当聚焦的市场都是食品价格和餐饮业劳动成本高企的经济体，该公司更收到来自英国和澳大利亚的洽询，探讨在当地扩张的可行性。
而在日本，和田弁当目前在大阪设有3部示范机，并计划在明年1月底先在大阪市中心设置10部便当贩卖机，及至年底于大阪和东京增设共100部便当贩卖机。
和田弁当同时采用硬体即服务（HaaS）模式作为其营销策略，此服务模式涵盖热链便当贩卖机、热链物流技术和物联网终端。陈隽表示，这样的销售与分销处理方式能让餐厅更专注于准备食材，而一站式服务则使餐饮服务商能够扩大其分销网络，亦能直接为办公室、医院和学校等机构提供膳食。
最新的和田弁当便当贩卖机结合了AI人工智能，可以在不用识别顾客身份的情况下，追踪和评估顾客的购买行为，便当贩卖机同时采用了5G技术作远程监控和预防性维护，有效大大降低故障率，并提升顾客满意度。
陈隽表示：＂去中心化餐饮服务将成为全球餐饮业的新趋势，和田弁当致力于整合餐饮线上的传统餐饮业，并利用我们的专利技术，通过热链便当机器人把办公大楼、学校、医院变成迷你餐厅，让消费者在17秒内买到新鲜、开胃、卫生和热腾腾的饭菜。＂
