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逾千酒商呈献环球佳酿
香港国际美酒展创商机
＂酒逢知己千杯少＂，美酒佳酿不但汇聚知音人，也可创造无限商机。由香港贸易发展局主办的香港国际美酒展，今年踏入第12届，继续成为亚洲最重要酒展之一，为买家提供全面采购平台。
2019年10月21日
第12届香港国际美酒展订于11月7至9日在湾仔香港会议展览中心举行，今年美酒展云集逾20个国家及地区超过1,000家参展商带来环球佳酿，包括新参展的乌克兰，公众更可于美酒展最后一天凭票进场，共同参与这项美酒界年度盛事。
（在线观看）美酒佳酿率先看
香港成葡萄酒贸易及分销中心 打造进入中国内地最佳门户
香港贸发局副总裁周启良于媒体发布会上表示：＂香港政府自2008年起撤销所有与葡萄酒税有关的清关及行政管制措施后，葡萄酒业发展迅速，葡萄酒进口总值由2007年的16亿港元，增加至2018年的120亿港元，增幅超过七倍。本地需求增长理想，反映香港酒业前景乐观。时至今日，香港已发展成为区内的葡萄酒贸易及分销中心，更是葡萄酒进入中国内地的门户。＂
香港具备众多发展成酒类产品贸易枢纽的优良条件，除了分销和贸易业务之外，其他相关的业务如：拍卖、零售、仓储、餐饮及物流运输等都发展成熟。自2009年开始，香港一直是全球最大的葡萄酒拍卖中心之一，2018年拍卖总值达到9.4亿元人民币，全球排名第二。
根据Statista的数据显示，亚洲及中国内地消费者对葡萄酒的需求稳步上升，预计在2019年至2023年间，亚洲的葡萄酒销售额将每年增长4%。欧睿国际（Euromonitor International）的报告亦指出，香港消费者近年倾向追求新口味以及高素质的酒精饮品。
各国佳酿包罗其中 首设＂手工啤酒馆＂
今届美酒展吸引世界各地的葡萄酒产区、酒类商会及政府组织等，积极参与和组织约20个展馆，以推广特色美酒，包括首次组织地区展馆的日本的鸟取县，而捷克、德国、西班牙及日本贸易振兴机构的展馆面积均较去年增加。另外，首设的＂手工啤酒馆＂网罗多个香港品牌，为啤酒爱好者提供更多优质选择。
除了特色展馆，今年来自世界各地的参展商亦带来多款特色佳酿，包括来自捷克的Ludwig Andre Late Harvest，曾经在捷克总统泽曼于2014年第一次到访中国及2016年中国国家主席习近平到访捷克时，于国宴作款客用。其采用的葡萄Andre为捷克品种，产量不多，甚为珍贵；来自瑞典的Sav™ Sparkling为独特气泡酒，其原材料为营养丰富的北欧桦树液，并须于每年刚融雪的初春时段采集，树液通过传统方法发酵，更需一年时间完成发酵；来自法国的Champagne Comtes de Dampierre与英国车厂Bentley Motors合作，携手酿制限定版礼盒装香槟，以庆祝车厂成立100周年；来自中国贵州茅台酒股份有限公司的＂赖茅酒＂，在1941年首次推出市场，为＂茅台＂的前身，是＂酱香酒＂的典范之作。
展会除了设有＂酒精类饮品＂展区外，同时设有＂威士忌及烈酒＂展区、＂啤酒＂展区，＂橄榄油＂专区以及一系列协助酒业发展的配套展区，包括＂酒类教育及培训＂、涵盖酒类配件、器具及服务等的＂酒类相关配套及服务＂、＂葡萄酒投资产品＂等。至于配酒食物则于＂美酒之友＂专区作展示推广。
＂亚洲葡萄酒学院＂载誉归来
承接去年佳绩，香港贸发局再度与香港理工大学酒店及旅游管理学院（SHTM）合办亚洲葡萄酒学院（Asia Wine Academy），今年邀得全球首位华人侍酒大师（Master Sommelier）吕杨及葡萄酒大师（Master of Wine）李志延（Jeannie Cho Lee）主讲＂万紫千红─细尝卡本内千变万化之奥妙＂，深入介绍卡本内及各地与之相似的葡萄品种，学员更有机会在课堂上品尝和评价来自全球不同国家的美酒，完成课程后可获相关证书。
香港贸发局在美酒展举行期间同时安排了约60项精彩活动，其中包括十多场试酒会，为业界带来世界各地的佳酿。首天举行的酒类行业会议由葡萄酒大师Debra Meiburg主持，以《＂酒＂进新世代─酿造千禧消费浪潮》为主题，邀请多位世界知名酒评家及业界代表，分享如何针对新世代推广葡萄酒。
酒业重点活动─第11届＂国泰航空香港国际美酒品评大赛颁奖典礼＂订于美酒展首晚的招待酒会上举行，颁发超过60个奖项，并于展会期间在Wine Gallery展出各得奖美酒。酒会之后举行的招待晚宴则以＂摩登酒窖＂（Modern Vault）为主题，届时嘉宾可享用由香港著名饮食节目评判、曾于多家著名酒店任职的名厨Jacques Kagi精心设计的菜式。
美酒展公众日 市民凭票入场
主办方把美酒展把最后一天订为公众日（11月9日），开放予18岁或以上之公众人士，门票正价每张200港元。入场人士可以参与一系列研讨会、试酒会及品酒大师班、威士忌及鸡尾酒调配示范等，增进美酒知识。葡萄酒大师Debra Meiburg也会在当天主讲一场以＂庆祝原生: 环球最热门的原生葡萄品种及非主流之选＂为题的公众讲座；亚洲侍酒及教育中心（AWSEC）及葡萄酒与烈酒基金会（WSET）也会合办品酒班；公众也可参与日本清酒电影放映会兼品酒会。
另外，香港贸发局今年继续推广Hong Kong Wine Journey活动，结集超过90个合作伙伴，在城中举办各项美酒活动，包括品酒班、醇酒佳肴完美搭配菜式等，让公众感受醇酒带来的欢乐气氛。此外，美酒展参观人士可于指定餐厅专享免开瓶费优惠，详细资料请参考Hong Kong Wine Journey 地图小册子或活动网页。
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