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律師轉行賣無酒精酒茶 部署拓展內地及東南亞

食品及飲料香港酒茶威士忌茶T-box升級轉型計劃京東國際跨境電商店續茶香港.設計廊企業禮品內銷

年輕女律師轉行創業,研發全港首款及唯一不含酒精成份的酒香茶,深受年輕消費者歡迎,更獲多家國際品牌及大企業挑選為企業禮品,短短一年已收支平衡。

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香港貿發局在其創業路上提供不同支援,協助她掌握社交媒體營銷訣竅,並就產品包裝設計、銷售策略、擴展零售網絡等提供專業意見,以加快業務發展步伐。

品茶變時尚  拓年輕市場

曾曉真(Selina Tsang)畢業於香港中文大學法律系,及後成為事務律師,2021年放棄高薪厚職,創立「續茶」 (More Tea),冀能傳承文化、創出新意。她說:「爸媽從事中式茶葉批發生意,耳濡目染下,自小懂得分辨什麼是『靚茶』,亦深知喝茶對身體的好處。很多人認為品茶是長者專利,為了令更多年輕人愛上喝茶,我便想盡辦法把它變成時尚潮流。」「續茶」最初以希臘高山茶作主打,在多家環保「裸買店」發售,並在口碑相傳下,陸續出現在咖啡店及小餐館的餐牌上。及後為Prada的店鋪提供冷泡希臘高山茶予客戶。「品牌成立初期,很多事都不懂,都是靠自己摸索,幸得不少品牌支持及認同理念,並把我們的產品推薦給行家及朋友。」「續茶」初期以不含咖啡因的希臘有機高山茶作主打。

市場定位清晰增銷售額

後來在朋友介紹下,曾曉真參加了香港貿發局「T-box升級轉型計劃」,從中獲得更多有關市場營銷、建立品牌和擴展市場的實用資訊和建議。「T-box團隊先仔細了解我的業務,並就市場定位、產品包裝設計等給予可行建議。在參加了不同工作坊及觀看了一系列教學影片後,我已可自行設計品牌網頁,開展網上銷售業務,並開設InstagramFacebook帳戶,在有限的創業資金下,接觸潛在客戶及推廣產品。」她提到,T-box團隊建議改用無酒精酒茶作為「品牌的signature」(皇牌產品)。「當時香港並沒有類似產品,讓我們佔有『人冇我有』的優勢,銷量不錯。」(左圖)曾曉真自行設計網頁。(右圖)「續茶」是全港首個及唯一無酒精酒茶品牌。


英國製造  香港環保包裝

曾曉真指,首款無酒精酒茶花了一年時間研究。「我們把印度、斯里蘭卡及福建三地出產的紅茶混合,再放在蘇格蘭威士忌的酒桶內約一個月,便成為茶味夠、酒香濃,但無酒精成份的威士忌茶(Scottish Whisky Tea),不論加奶、加檸檬,甚至加威士忌飲用皆可。隨後,我們也研發出以檸檬、青瓜和綠茶製成的琴通寜酒茶(Gin Tonic Tea),以及含肉桂、丁香和黑莓葉的香料熱紅酒茶(Mulled Wine Tea)。」她坦言,在英國生產,再空運到香港包裝出售,雖然生產成本高昂,但物有所值。「我們以玻璃瓶盛載茶葉,既環保亦可更好地保存茶香。產品可以說全面『走塑』,連出貨時也不用wrap(塑膠包裝料)。」「續茶」的品牌理念獲國際品牌和大企業認同,香港空運貨站公司、國際學校及投資公司等紛紛委託生產企業禮品,「續茶」也為香港美國商會和其他企業提供品茶工作坊,亦有本地朱古力和果醬品牌邀請該品牌開展聯乘合作。「大企業或要跟隨ESG規定找一些環保供應商合作,也可能是企業本身的環保政策,冀合力減低地球的負擔。」(圖左至右)三款無酒精酒茶(蘇格蘭威士忌茶、琴通寧酒茶、香料熱紅酒茶)是「續茶」的皇牌產品。

藉香港設計廊拓展零售

在B2B層面來說,「續茶」目前製作企業禮品和批發予餐飲店的營銷額各佔一半。「企業禮品的單不算密,但數量多、金額大。餐飲店則相反,頻密下單,但每次數量較少。」至於零售方面,品牌以網站銷售為主,亦有在M+博物館和Bookazine等寄售,偶爾在不同商場和市集開設Pop-up期間限定店。經T-box團隊介紹和引薦,「續茶」的產品(包括皇牌產品無酒精酒茶)成功於去年12月登陸位於香港會議展覽中心的「香港.設計廊」。她說:「不少消費者選購我們的產品作聖誕禮物,銷量超乎預期。」(左圖)「績茶」的客戶包括國際品牌Prada與M+博物館。(右圖)「績茶」在香港貿發局「香港.設計廊」的銷售成績理想。

進軍海內外並開設茶室

展望未來,曾曉真計劃開拓內地及東南亞市場,並與合作夥伴開設茶室。「T-box團隊按照我的業務發展需要,為我安排了一對一的知識產權諮詢服務,了解內地的商標註冊及品牌保障的實用建議;T-box又篩選合適的市場資訊和政府資助給我參考,並介紹我參與一些具成效的推廣活動。今年我計劃參與香港貿發局於新加坡國際食品展設立的『香港館』以及貿發局主辦的美食博覽,藉此接觸更多業界和公眾,親身了解市場反應。我亦會申請「香港.設計廊」與京東商城合作的京東國際跨境電商店,進軍內地龐大的銷售市場。」曾曉真總結時笑言:「我也期望有一天可完成心願,與朋友一起開設茶室,讓客人可一邊品嚐甜點,一邊『續』飲多一杯靚茶。」(左圖)「續茶」也有從非洲歷史最悠久、位於馬拉威夏爾高地的茶園引入「馬拉威早餐茶」。茶園致力改善茶農生活品質,保障每位農工得到合理工資。(右圖)品牌支持可持續發展,使用可回收的錫罐或玻璃瓶,以及可完全降解的TDPA物料作包裝。



有關「T-box升級轉型計劃」

為協助香港企業實踐業務轉型、開拓機遇,香港貿發局以「沙盒」概念為藍本,推出「T-box升級轉型計劃」(T-box),提供包括商務諮詢、工作坊、政府資助、市場資訊及交流機會,協助港商掌握趨勢、提升技能及擴展商脈。該計劃自推出以來反應良好,累計已有超過2,700家香港企業參與,並舉辦超過700場由專業組織、商會代表、商業夥伴及香港貿發局海外辦事處提供的免費諮詢。

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