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擁豐富的企業顧問工作經驗,並在香港大學執教鞭的張天秀,引入日本貴族和式洋菓子品牌Ginza West及創立高級日式咖啡店Kohee的背後心得,是善用自己以前做顧問時積累的知識和經驗,並在兩地的消費和管理文化中取得平衡。 閱讀文章
「倘若咖啡店每天銷售700杯咖啡,每杯賣25元,每月營業額只約50多萬元;但經營咖啡餐廳,顧客通常成雙成對進來,只要每天有350對顧客用餐,每人平均消費60元,每月營業額便有120多萬元,營收相對較高。而且,香港的主題式連鎖咖啡餐廳品牌不多,加上主要供應套餐和菜式,發展空間會較為理想。」李家聲如此說。 閱讀文章
印尼民眾的購買力持續增長,加上城市生活繁忙,推動該國食品及飲料市場蓬勃發展。印尼市場日益接受各國美食,對海外經營者大有吸引力。香港素有「美食天堂」稱譽,本港的食品飲料品牌及特許經營商開拓商機滿盈的印尼市場,享有明顯優勢。除了積極的市場推廣策略外,合適的當地夥伴及分銷渠道亦是成功關鍵。 閱讀文章
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