藉期間限定店推廣業務
咖啡是世界三大飲品之一，香港中小企Newking的母公司成立逾40年，專門代工生產咖啡機與研磨器，出口至歐美市場，至今售出逾2,000萬部。第二代接手家族生意後，銳意升級轉型，研發自家產品，踏上創建品牌之路。2016年Palico正式面世，主力透過自家網店及其他網購平台拓展本地市場，並與食店合作，以及在各大商場市集如黃埔和元創方（PMQ）等開設期間限定店，透過舉辦不同類型的工作坊，讓更多消費者認識其品牌與產品。「這種面對面的互動交流，讓我們加深了解客戶需要以及本地沖製咖啡潮流，從而進一步改良品牌產品，讓手沖咖啡的愛好者有更佳的體驗。」Palico市場推廣部代表陳嘉晴（Icy Chan）說。
Palico去年於PMQ開設Pop-up店，並舉辦不同類型的工作坊，以推廣業務和咖啡文化。
適時把握網購龐大商機
她指出，成立品牌初期有點「摸着石頭過河」，用了數年時間了解經營品牌和零售業務是甚麼一回事。「疫情期間，大家足不出戶，網購消費成為習慣，我們多做了網上推廣和宣傳，讓更多消費者認識我們的品牌和產品，也吸納了新客戶。」隨着疫情緩和，香港逐步復常，Palico亦開展新的業務計劃，包括推出新產品及開拓新市場。在研發團隊努力下，Palico剛推出兩款設計時尚、簡單易用、功能齊備的產品Grindtech及CoffeeologyPress，並於多個網購平台包括亞馬遜發售，反應不俗。陳嘉晴又指，兩款產品便於攜帶，適合於戶外活動如BBQ、露營時使用。「雖然產品輕巧，但功能多多，例如研磨器有多款咖啡粉粗幼度可供選擇，以便沖製不同類型咖啡。」
Palico專研咖啡機與研磨器。Grindtech（左圖）是新推出的便攜式無線充電咖啡豆研磨器，備有20種選項，亦可連接到手機App，為用家提供更多樂趣和新體驗，零售價為1,280港元。CoffeeologyPress（右圖）是按壓式咖啡機，具有兩個出水口，亦可設定不同壓力，調節咖啡濃度，足以調製各式冷熱咖啡，零售價為350港元。
設廠調配及烘焙咖啡豆
她說，以往為了推廣業務，一直有大量購入咖啡豆。「我們參與展覽會，會帶備咖啡豆，即場示範咖啡豆研磨機和按壓式咖啡機的用法，並讓參觀者試飲。因利乘便，我們也開始銷售咖啡豆。」Palico從巴西、秘魯、巴拿馬、烏干達、盧旺達、薩爾瓦多、埃塞俄比亞、巴布亞新畿內亞等地，引入優質阿拉比卡（Arabica）及羅布斯塔（Robusta）咖啡豆，並在葵涌設有廠房自行「炒豆」，為本地「啡迷」提供最新鮮、馥郁香醇的精品咖啡原材料。「我們按客人需求製作不同烘焙程度的咖啡豆，團隊亦會把不同產地的咖啡豆調配成配方咖啡，客戶既可品嚐單品咖啡的獨特風味，也可欣賞配方咖啡多層次的香氣與豐富平衡的味道。」陳嘉晴指出，南美洲出產的咖啡豆一般帶有朱古力和果仁的香甜味道，餘韻較長；而非洲的出口則花果香味和酸度較重。Palico目前推出兩款配方咖啡：「Berryland」帶有士多啤梨、焦糖、杏仁等味道，而「Winter Wine」則有酒香混合杏桃、黃糖等味道。
Palico在葵涌設有廠房「炒豆」，按客人需求作淺度至深度烘焙。團隊亦會把從非洲及南美引入的咖啡豆調配成配方咖啡，包裝後在網店出售。
T-box助拓內地市場
為了進一步擴展業務，Palico向香港貿發局尋求協助，參加了「T-box升級轉型計劃」。T-box團隊除了介紹申請政府資助的資訊外，亦安排他們向內地專家諮詢，了解開拓內地市場的渠道及需要注意的事項。其後Palico透過T-box的推介和引薦，參加了貿發局「香港．設計廊」與京東商城合作的京東國際跨境電商店，產品預計於今年在平台上架，以踏出拓展內銷市場第一步。她說：「我們既不認識內銷，又沒有門路，很難貿貿然進入內地市場。有T-box的支援，我們也更具信心開拓新市場。上海等一線城市的咖啡文化較為成熟，消費者對咖啡有一定的興趣和認識，相信會有較大的市場需求。我們會積極參與展覽活動推廣業務，希望能促成更多商業合作及建立內銷網絡。」展望未來，Palico計劃進軍日本及韓國市場，在亞馬遜設網店銷售兩款新產品。「母公司產品一向銷往歐美市場，在進入新市場時我們須特別留神。例如，內銷產品需要有3C認證，要求與規格皆與海外市場不同，我們也慶幸有香港貿發局T-box團隊指點，減少走冤枉路。」
（左圖）Palico設有自家網站銷售產品。（右圖）本地網店如HKTV Mall、MM9未買夠等亦可找到Palico產品。
| 有關「T-box升級轉型計劃」 為協助香港企業實踐業務轉型、開拓機遇，香港貿發局以「沙盒」概念為藍本，推出「T-box升級轉型計劃」（T-box），提供包括商務諮詢、工作坊、政府資助、市場資訊及交流機會，協助港商掌握趨勢、提升技能及擴展商脈。該計劃自推出以來反應良好，累計已有超過2,700家香港企業參與，並舉辦超過700場由專業組織、商會代表、商業夥伴及香港貿發局海外辦事處提供的免費諮詢。 |
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