為期五天的美食博覽、香港國際美酒展（特別展）、香港國際茶展、家電‧家品‧博覽，以及美與健生活博覽合共吸引880家公司參展，逾八成半展商接受市民以電子消費券付款。此外，國際現代化中醫藥及健康產品會議於8月12至13日同場舉行。
美食博覽：締造環球品味遊 展館具特色
香港貿發局副總裁周啟良於8月4日在記者會上表示：「上個月為期七日的書展順利舉行，錄得逾83萬人次入場，為今個月多項展覽及會議打下強心針。美食博覽一直是城中熱話，今年我們更特設香港國際美酒展（特別展），共六項展覽同期舉行，為市民打造暑假購物消閒好去處。適逢不少市民的消費券剛到手，大家都可以趁機盡情購物，享盡優惠。」第31屆美食博覽「公眾館」及一向深受美食家歡迎的「尊貴美食區」，展示各式各樣來自世界各地的特色美食及飲品。「公眾館」內的「美食薈萃廊」網羅20多個知名品牌，包括大班、醉榴香、日清、萬洲國際及美心，今年還新加入壽桃牌、陳允寶泉等，帶來更多新推產品。追求高級精緻美食人士可參觀「尊貴美食區」，區內將展示來自亞洲及歐美的頂級佳餚，各式甜品、有機綠色食品及各地精品咖啡等。
港九罐頭洋酒伙食行商會x南北行公所、香港人撐香港品牌，以及香港韓人商工會設有展館，會場內還有多個地區展館透過本地代表參展，包括中國內地的農業農村部農業貿易促進中心、山東省、廣西壯族自治區及重慶市，以及日本、韓國和波蘭，呈獻當地特色美食。喜歡周遊列國品嚐世界美食的公眾，可參觀美食博覽所帶來的環球品味遊，亞洲美食包括韓國的無「膻味」濟洲豚肉、日本山梨縣最高級的「大糖領」水蜜桃、馬來西亞頂級貓山王榴槤果肉、廣西柳州風味螺螄粉等。環球美食則有烘焙研磨及包裝工序均於法國進行的咖啡膠囊、芬蘭純天然美顏產品玫瑰果果蓉、產自秘魯最古老及樹齡超過200歲可可樹的稀有朱古力，以及使用澳洲頂級和牛製造的牛肉丸等。近年市民逐漸注意健康，亦講求食得有「營」。香港蔬菜統營處及魚類統營處會帶來本地漁戶農戶出產的新鮮優質食材，多家展商亦帶來健康素食快煮包、椰菜花飯、養生燉湯、素月餅及甜點等有「營」食品。博覽期間，大會安排名廚示範「少鹽少糖」食譜，鼓勵都市人養成健康的飲食習慣，亦請來星級名廚即場示範烹飪，當中包括The Food Story集團總廚張錦祥及添好運點心專門店創辦人麥桂培。其他活動包括：探討食品科技、星級有營食肆、食療養生、惜食等議題，以及充滿香港茶餐廳特色的蛋牛王比賽。
香港國際美酒展（特別展）：搜羅多款美酒
今年8月盛事特別增設香港國際美酒展（特別展），包羅新舊世界葡萄酒、清酒、威士忌，以至手工啤酒。當中特色展品有來自北海道的特色水果啤酒、以富士山造型特別設計的限定清酒等，而香港酒類行業協會及香港酒業總商會展出世界各地佳釀。另外，MWM葡萄酒學校認可導師馮安媞在場內教授大眾挑選不同產地的優質洋酒，適合愛酒人士參與。
香港國際茶展：茶湯茶療洗滌心靈
第12屆香港國際茶展呈獻多款高質特色茶葉，例如南非國寶茶、全手工炭焙鐵觀音、日本茶道級抹茶等，以及多款茶具。展覽亦設有貴州展館，帶來當地的名茶。多位講者會講解心靈茶湯及茶療的奧秘等，將健康與茶藝連結在一起，介紹不一樣的健康茶道旅程。大會亦請來金茶王分享泡製港式奶茶的寶貴知識。
家電‧家品‧博覽：呈獻各式新潮煮食用具
第7屆家電‧家品‧博覽匯聚各式各樣的家庭電器、廚具、餐具及家庭用品，當中品牌專區「家之選大道」有40家展商展出多個時尚生活品牌，包括煤氣公司、德國孖人牌、Tiger及德國寶等。博覽呈獻創新的IoT智能防乾燒煤氣煮食爐，以及來自日本一機五用的摺疊萬用焗爐等。
博覽亦有多家展商帶來防疫殺菌產品，讓大眾一起打造無菌家居，產品包括使用超聲波技術的智能消毒霧化機、採用韓國CEPA濾網的空氣淨化機、吸塵機械人、智能除菌衣櫃、塗有納米有機抗毒塗層的智能廁所板、獲認證的抗病毒床褥，以及採用美國太空總署（NASA）技術開發的車用空氣淨化機等。另外，香港傢俬裝飾廠商總會展團會展出不同家居設計元素。專業整理收納師林翠君會在場內主講「家居整理課」，教授大眾在疫下如何做到斷捨離。
美與健生活博覽：網羅人氣美健產品
第5屆美與健生活博覽展示一系列美妝及適健產品，並設有香港美容業總會、香港美髮美容業商會、國際美容健康總聯合會及香港化粧品同業協會四大展團，帶來各式各樣健與美的相關產品。特色產品包括韓國人氣洗護套裝、有機防曬面霜、抗藍光精華液、防塵蟎精油噴霧等，亦有展商帶來便攜式全方位健身器，適合大眾在家進行力量訓練。食療養生美肌專家Yoko Tsang亦會到場分享如何「拯救長期戴口罩引致的肌膚問題」。
中醫藥會議：談中西醫防治新冠肺炎研究
由貿發局與現代化中醫藥國際協會合辦的國際現代化中醫藥及健康產品會議，於8月12及13日舉行，為業界提供專業中醫藥資訊。今年會議主題為「全球中西醫結合防治新冠肺炎及其相關疾病︰臨床研究和產品研發」，請來美國耶魯大學教授，以及來自荷蘭、馬來西亞、中國內地及香港專家主講，會議以實體及網上混合模式舉行，讓更多與會人士可與講者互相交流。參與會議的香港註冊中醫師可以申請註冊中醫師持續進修學分。
展商提供電子消費券優惠 大抽獎送禮物
為了讓大眾能即時使用電子消費券，貿發局早前已聯絡有關電子支付平台，並成功邀請八達通及WeChat Pay為展商提供獨家優惠，現時85%的受訪展商已表示會接受電子消費券消費。另外，展會期間每日舉行多買多賞幸運大抽獎，獎品豐富，只要憑單一收據消費滿200港元可參加抽獎一次。
大會特別為五大購物展推出「8月食．住．買」網頁 （August Happy Buy），讓大眾緊貼最新的購物消息及各種快閃優惠，包括1元月餅、果醋及杏仁蛋卷等，公眾可預先下載電子優惠券，盡享展會上各項精彩優惠。
另外，大會推出「齊心接種．愉悅購物」活動，向已接種疫苗（一劑或以上均可）的市民送出 3萬個免費入場名額，適用於平日上午進場（8月12、13、16日12時前），有關人士展示疫苗接種紀錄後便可免費入場，名額有限。不少展商亦會向接種疫苖人士提供優惠，包括折扣及禮物等，詳情可瀏覽「8月食．住．買」網頁。
多項展覽為期五天，而網店平台掌舖會為各大展商提供免費三個月的電子網上商店平台服務。換言之，公眾可於實體展覽閉幕後繼續網購。
加強防疫措施 保障入場人士健康
展商及參觀人士的安全和健康至關重要，大會在會場內實施多項防疫衞生措施，包括要求所有進場人士佩戴口罩、展場範圍（包括展位內）不可飲食或提供試食、設置體溫檢測站量度進場人士的體溫、在場內多個位置提供酒精搓手液，以及加強現場參展攤位及會場的消毒和清潔等。
各項展覽的工作人員及參展商必須出示2019 冠狀病毒病核酸檢測陰性結果證明短訊通知，或完成兩劑疫苗接種的紀錄，方可進場工作。所有入場人士須透過「安心出行」或填寫表格，紀錄聯絡資料及入場日期及時間。
8月展覽會場不設實體門票銷售，入口亦不設以現金購票的售票處，改為在主要入口設收費站，讓參觀人士以八達通即時付費入場。大會繼續推出「上午進場票」及「晚間進場票」優惠，以疏導人流。
各項展覽資料：
日期 | 美食博覽「公眾館」、香港國際美酒展（特別展）、香港國際茶展、家電‧家品‧博覽、美與健生活博覽：8月12日至16日（星期四至星期一） 美食博覽「尊貴美食區」：8月12日至15日（星期四至星期日） |
時間 | 8月12日 至15日：上午10點至晚上10點 8月16日：上午10點至下午6點 |
地點 | 香港會議展覽中心 |
票價 |
備註：入場人士可追加票價港幣15元以參觀同日的「尊貴美食區」
備註：入場人士可追加港幣15元參觀即晚的「尊貴美食區」
備註：需出示由勞工及褔利局發出之「殘疾人士登記證」，只限於會場入口收費站以八達通即時付費入場
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購票方法 |
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