美酒展首設手工啤酒館
逾千酒商呈獻環球佳釀

今年美酒展雲集逾20個國家及地區超過1,000家參展商帶來環球佳釀，其中烏克蘭為新參展國家，啤酒展區則首設「手工啤酒館」。大會為業界安排約60項精彩活動，而展覽最後一天(11月9日)訂為公眾日，開放予市民憑票入場，讓他們對美酒有更多的了解，並體驗愉快的品酒氣氛。

香港成葡萄酒貿易及分銷中心

香港貿發局署理總裁周啟良於10月15日的記者會上表示：「香港政府自2008年起撤銷所有與葡萄酒稅有關的清關及行政管制措施後，葡萄酒業發展迅速，葡萄酒進口總值由2007年的16億港元，增加至2018年的120億港元，增幅超過七倍。本地需求增長理想，反映香港酒業前景樂觀。時至今日，香港已發展成為區內的葡萄酒貿易及分銷中心，更是葡萄酒進入中國內地的門戶。」

香港具備發展成酒類產品貿易樞紐的優良條件，除了分銷和貿易業務之外，其他相關的業務都發展成熟，如拍賣、零售、倉儲、餐飲、物流運輸等。自2009年開始，香港一直是全球最大的葡萄酒拍賣中心之一，2018年拍賣總值達到1.33億美元，全球排名第二。

根據Statista數據顯示，亞洲及中國消費者對葡萄酒需求穩步上升，預計在2019年至2023年間，亞洲的葡萄酒銷售額將每年增長4%。歐睿國際(Euromonitor International)的報告亦指出，香港消費者近年傾向追求新口味以及高質素的酒精飲品。

各國佳釀包羅其中　新增「手工啤酒館」

今屆美酒展吸引了世界各地的葡萄酒產區、酒類商會、政府組織等，積極參展，以及組織約20個展館，推廣特色美酒，當中日本的鳥取縣首次組織地區展館，而捷克、德國、西班牙及日本貿易振興機構的展館面積均較去年增加。另外，今年的啤酒展區首設「手工啤酒館」，當中有數個本地品牌參展，為啤酒愛好者提供更多優質選擇。

除了特色展館，今年來自世界各地的參展商亦帶來多款特色佳釀。來自捷克的Ludwig Andre Late Harvest曾在國宴作款客用，包括捷克總統澤曼2014年第一次到訪中國，以及2016年中國國家主席習近平到訪捷克的場合。此酒採用的葡萄Andre為捷克的本地品種，產量不多，甚為珍貴。

來自瑞典的Sav™ Sparkling是獨特氣泡酒，以營養豐富的北歐樺樹液為原材料，並須於每年剛融雪的初春採集。樹液通過傳統方法發酵，並需要一年時間完成整個過程。來自法國的Champagne Comtes de Dampierre與英國車廠Bentley Motors合作，攜手釀製限定版禮盒裝香檳，以慶祝車廠成立100周年。

此外，來自中國貴州茅台酒股份有限公司的「賴茅酒」，在1941年首次推出市場，為「茅台」的前身，是「醬香酒」的典範之作。

展會除了設有「酒精類飲品」展區外，亦設有「威士忌及烈酒」展區、「啤酒」展區，「橄欖油」專區，以及一系列協助酒業發展的配套展區，包括「酒類教育及培訓」、涵蓋酒類配件、器具及服務等的「酒類相關配套及服務」、「葡萄酒投資產品」等。至於配酒食物，則會於「美酒之友」專區作展示推廣。

「亞洲葡萄酒學院」載譽歸來

承接去年佳績，香港貿發局再度與香港理工大學酒店及旅遊管理學院(SHTM)合辦亞洲葡萄酒學院(Asia Wine Academy)，今年邀得全球首位華人侍酒大師(Master Sommelier)呂楊及葡萄酒大師(Master of Wine)李志延(Jeannie Cho Lee)主講，題目為「萬紫千紅─細嚐卡本內千變萬化之奧妙」，深入介紹卡本內及各地相似的葡萄品種，學員更有機會在課堂上品嚐和評價來自全球不同國家的美酒，完成課程後可獲發證書。

在美酒展舉行期間，香港貿發局會安排約60項精彩活動，其中包括十多場試酒會，為業界帶來世界各地的佳釀。

首天舉行的酒類行業會議由葡萄酒大師Debra Meiburg主持，以「「酒」進新世代─釀造千禧消費浪潮」為主題，邀請多位世界知名酒評家及業界代表，分享如何針對新世代推廣葡萄酒。

酒業重點活動、第11屆「國泰航空香港國際美酒品評大賽頒獎典禮」於美酒展首晚的招待酒會上舉行，頒發超過60個獎項，得獎美酒會於會場的Wine Gallery展出。酒會後舉行的招待晚宴以「摩登酒窖」(Modern Vault)為主題，嘉賓可享用由本港著名飲食節目評判、曾於多間著名酒店任職名廚的Jacques Kagi精心設計的菜式。

美酒展公眾日　開放予市民憑票入場

美酒展於最後一天訂為公眾日(11月9日)，開放予18歲或以上之公眾人士，門票正價每張200港元。公眾日會舉辦一系列研討會、試酒會及品酒大師班、威士忌及雞尾酒調配示範等，讓參觀人士增進美酒知識。當天，葡萄酒大師Debra Meiburg會主講一場以「慶祝原生：環球最熱門的原生葡萄品種及非主流之選」為題的公眾講座，以及由亞洲侍酒及教育中心(AWSEC)及葡萄酒與烈酒基金會(WSET)合辦的品酒班，更會有一場別開生面的日本清酒電影放映會兼品酒會。

另外，香港貿發局今年繼續推廣 Hong Kong Wine Journey活動，匯集超過90個合作夥伴，在城中舉辦各項美酒活動，包括品酒班、醇酒佳餚完美搭配菜式等，讓大眾感受醇酒帶來的歡樂氣氛。此外，美酒展參觀人士可於指定餐廳專享免開瓶費優惠，詳細資料請參考Hong Kong Wine Journey 地圖小冊子或活動網頁。

第12屆香港國際美酒展

相關網頁：

• 香港國際美酒展
• Hong Kong Wine Journey
• 亞洲葡萄酒學院
• 香港貿發局產品雜誌 – 美酒
• 香港貿發局經貿研究－香港葡萄酒業概況

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