胡桃科技創辦人及行政總裁彭奕亨在深圳長大，2009到香港科技大學就讀工業工程系，碩士課程畢業後，在2015年成立胡桃科技，主力研究解決「出行最後一公里問題」的智能電動滑板－「小飛板」Spectra。這塊小飛板領着他實現夢想，一步步走出創業路，也踏上國際舞台。
內置人功智能系統 速度快重量輕
小飛板與一般平衡車不同，沒有扶把操控，不用低頭按鍵，只需通過內置的智能體感3D Posture Control人工智能系統，以及通過滑板表面的智能傳感器，收集用戶站位、壓力等數據，再用人工智能算法作分析，便可判斷用戶正在上坡、下坡還是轉彎，並根據用戶的使用習慣，從而調整板速、轉彎幅度，以至剎車等，操作簡單安全。
小飛板只重四公斤，在充滿電源的狀態下，時速可達18至20公里，因此用戶可以輕鬆背着它出行。踏上它，就像實現科幻電影中腳踏飛板的情節；走路，從此變得更便捷。
「自己喜歡玩電動車，但市面上的產品都比較笨重，於是我開始構思做一個可以『拿起即走』的產品。很多人有興趣玩滑板，但掌握箇中技術卻不容易。於是，我們嘗試把平衡車的控制方式套用在滑板上，令用戶更易『上手』使用，體積亦較細小。」彭奕亨說。
眾籌集資 線上線下齊推廣
與一般從事產品研發的團隊不同，胡桃科技在做產品之餘，也投入大量資源進行市場推廣策劃，第一步是眾籌。彭奕亨指：「滑板主攻海外市場，對我們這些知名度低的公司來說，眾籌是一個很好的免費宣傳渠道。我們在Indiegogo眾籌，所得資金除了用作宣傳外，主要用來量產第一代 Spectra以及做產品測試。」
胡桃科技亦全速進行市場推廣，以了解市場反應及增加知名度 。「我們專注做好產品，但問題是做出來的產品，未必就是市場所需，所以要掌握輿情。我們的宣傳集中在三方面。第一，在Facebook及Instagram上打廣告，做自己視頻、內容，呼籲大家追踪(follow)。第二，跟各大媒體合作，主動寄產品給他們試玩，同時參加大型展覽提升知名度，如美國拉斯維加斯舉行的消費電子展(CES)。最後，就要是跟Youtube 做產品試用視頻的網紅合作，從他們的視角去看產品，推介給其他用家。」彭奕亨說。
「創業快綫」比賽中勝出 免費到海外參展
胡桃科技的小飛板主銷海外市場，最重要是短時間內在國際舞台曝光，提升品牌及產品知名度，而香港貿易發展局為該公司提供的協助，就像為小飛板充電一樣，讓公司飛得更快更遠。
到海外參展，對初創企業來說，是頗大的負擔。在這方面，彭奕亨認為香港貿發局給予了很大的幫助：「勝出該局主辦的『創業快綫』比賽中後，我們獲資助免費到海外參展，如CES、德國柏林的國際消費電子展覽(IFA)等，有助認識國際買家、建立銷售網絡、拓展海外市場。」
奪多項國際設計獎項 未來繼續優化產品
胡桃科技憑着小飛板先後獲得兩項紅點設計大獎(Red Dot Product Design Award) ，亦獲得CES Innovation Award 2019，目前小飛板主銷歐美市場，每個月平均有千多張訂單，它更獲美國福布斯雜誌(Forbes)冠以「電動滑行車界Tesla」的美譽。
夢想雖遠，飛板雖快，但彭奕亨未有停下腳步，他仍躊躇滿志，希望做得更好。「我們公司的口號是：one step ahead，做的事總是比人走前一步，做好產品，高過人家期望多一些，而不是吹噓得很大，但其實做不到。」未來他希望改進產品，提升質量：「例如優化人體姿態識別算法和滑板姿態識別算法，用以提升整體騎行體驗，以及識別路面條件和坡道等。 」
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