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在當前的創新科技新世代，AI人工智能已走進人們的衣食住行之中。由沙地阿拉伯初創企業Uvera研發的AI食物質量監測器，以及由中國內地初創上海祐雲信息科技因應不同工廠生產所需推出了智能製造系統解決方案，憑嶄新科技獲選為香港貿發局「創業快綫：國際篇」十家環球優勝初創之一。
香港的水果種類非常多樣化，從藍莓到榴蓮等，且需求量大。總部位於倫敦的 Kooky 聯合創始人認為香港市場極具潛力，因此決定以異國水果乾先打入香港市場，下一步擴大至亞洲其他市場。
國家明確支持香港發展成為國際創科中心，近年香港創科生態圈發展日趨蓬勃，為數不少的港企利用數碼科技創造商機，提升營運效率，為行業帶來正面的影響，甚至為社會帶來實質的貢獻。由香港貿易發展局與恒生聯合建立的一站式平台「InnoClub」舉行首屆InnoClub Awards，選出三家傑出企業，並於12月8日舉行的「創業日」進行頒獎典禮。
由香港貿發局主辦的第15屆香港國際美酒展於11月3至5日盛大舉行，吸引來自新興市場的買家積極採購，包括來自東南亞的印尼以至西非國家奈及利亞等；個別國家及地區的買家數目理想，包括韓國、中國內地、台灣；東南亞國家如印尼和馬來西亞等，可見新興市場在美酒採購方面潛力優厚。環球買家樂於重返香港參與美酒展實體展，足證香港是區內重要的葡萄酒貿易基地及集散地。
微藻一直被視為大自然的「綠色黃金」，不少香港企業正致力把微藻產業化，一方面推動可持續農業，實現環境可持續發展，同時開創綠色新機遇。
香港國際美酒展薈萃環球佳釀，致力為葡萄酒產業開拓通往亞洲多元化葡萄酒和烈酒市場的大門。
香港初創企業益創膳食品科技有限公司（Meat The Next）以嶄新技術，研發大受消費者歡迎的植物奶、非乳製冷凍甜點、植物肉等產品。該公司除了成為香港貿發局「創業快綫」十優初創外，更於決選日獲現場觀眾以一人一票方式，投選為「我最喜愛的初創」。
香港是聞名世界的美食天堂，同時又擁有世界頂級的食品科技及研究， 這樣的條件孕育出一家以生物化學指紋方案分析食品來歷的食品驗證科企，助進口商核實進口的農產食品來歷。
內地消費者對各類優質進口食品和化妝品的需求持續增加，消費市場龐大，港商在進口食品和化妝品至內地時，若能仔細了解相關法規和流程，將有助加快進口時間。
香港貿發局於進博會上設立了「香港產品展區」以及「香港服務業展區」，展示近50家港商帶來的優質食品及服務，發揮香港聯通國內、國際雙循環通道的作用。
香港貿發局早前舉辦「進口保健食品進入中國市場的新機遇和發展」網上研討會，邀得專家介紹中國內地最新的經貿發展與市場蘊藏的商機，以及香港保健食品的法規及市場發展機遇。
日本農林水產省數據指出，內地首度成為日本食品最大進口國，去年進口的日本食品總額高達149.5億港元，按年增長23%。為協助業界了解箇中商機，香港貿發局「T-box升級轉型計劃」（T-box）早前舉辦網上研討會，邀請香港及日本業界代表分享兩地企業如何透過合作，以大灣區為切入點，全面開拓內銷市場。
「寶寶百味」創辦人陳國賓期望，可逐步擴大市場網絡，目標是銷售額在三年內翻倍，讓他們具條件研發更多方便及營養可口的食物和飲品，藉以豐富產品線，為消費者帶來更多選擇。
該公司在港生產多款健康食品和保健產品，包括羊奶片產品、牛初乳片、各式以特定工藝機處理的醬料、蒸氣眼罩片等，並於去年正式投入市場。該品牌參與了去年的美食博覽，並獲得了良好的宣傳效果。
