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香港貿發局副總裁周啟良表示:「雖然香港近月持續有社會事件發生,貿發局八月四項展覽及中醫藥會議均順利進行,環球展商及買家仍然視貿發局的展覽為重要的一站式商貿平台,讓他們採購及推廣業務。」
在開幕典禮上,香港貿發局總裁方舜文表示:「第30屆美食博覽雲集來自21個國家和地區,超過1,570家展商,今年我們繼續得到日本農林水產省支持,帶來近300家日本展商,呈獻香港人熱愛的地道日本美食。」
當中,四項展覽共匯聚超過2,100家展商,包括美食博覽1,570多家來自20多個國家和地區的展商,為市民打造暑期購物消閒好去處。今年博覽新增「咖啡.醇香」主題,大會亦加強推出多項環保措施,鼓勵展商向自備餐具的參觀者提供消費優惠,進一步推動源頭減廢。