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美酒展匯聚逾百家展商 呈獻環球佳釀助覓商機

食品及飲料香港香港國際美酒展葡萄酒清酒手工啤酒商貿配對張淑芬

由香港貿發局主辦的第14屆香港國際美酒展(特別展),於1月10至11日假香港會議展覽中心舉行,恢復試酒環節,助業界捕捉商機。


今屆美酒展以「細味佳釀 酙酌商機」為主題,匯聚超過100家本地、內地及海外展商,呈獻環球特色佳釀,只開放予業內人士參與。同時,大會也為買家和展商安排多場商貿配對會議,助業界拓展商脈,爭取訂單。

會場設六大展館

香港貿發局副總裁張淑芬表示:「今屆美酒展是自2008年舉辦以來,首次於1月份舉行,成為2023年首項酒業盛會,於新年伊始為買賣雙方帶來貿易商機,開展新一年的業務。展會匯聚超過100家來自不同國家及地區的參展商,網羅來自阿根廷、澳洲、中國內地、法國、香港、意大利、日本、蘇格蘭及美國等地的優質葡萄酒、烈酒、白酒、啤酒及清酒等。本地和海外的商會及政府機構於會場設立六大展館,當中包括香港酒類行業協會、香港酒業總商會、香港精釀啤酒協會、香港飲食聯盟、日本國稅廳及福岡縣政府。」根據國際葡萄與葡萄酒組織(OIV)2021年全球葡萄酒行業最新數據顯示,以消費量計,中國內地是全球第七大的葡萄酒消費國。同年,香港的葡萄酒出口總值達15.95億港元,按年增77%。香港很大部份的出口都是將進口葡萄酒再轉口,而亞洲則是主要市場,其中以內地和澳門所佔比重最大,在2021年共佔香港葡萄酒總出口66%。本地及海外商會及政府機構於會場設立展館,帶來各式美酒。


展現精品釀酒工藝

香港作為葡萄酒免稅港及亞洲葡萄酒樞紐,吸引不少海外及本地酒商參與美酒展,並為買家帶來琳琅滿目的特色美酒。來自澳洲的展商Rymill Coonawarra(展位︰S425-03A)展出南澳庫納瓦拉(Coonawarra)產區的2018 Classic Cabernet Sauvignon,嚴選當地栽種的赤霞珠,在法國橡木桶中陳釀,更在Halliday Wine Companion 2021專業評審中獲得著名品酒師Jane Faulkner給予95分高度評價。「香港精釀啤酒協會」展館的香港啤酒有限公司(展位︰S423-01)帶來本地釀製的新世界啤酒,添加了大量優質酒花品種如全新Cryo Pop啤酒花拼配西楚(Citra)、愛達荷7號(Idaho 7)及阿薩卡(Azacca),洋溢柑橘與熱帶果實風味。這款本地啤酒曾榮獲2022布魯塞爾國際啤酒挑戰賽(Brussels Beer Challenge)銀獎及國際啤酒比賽(International Beer Cup)銅獎。(左圖)2018 Classic Cabernet Sauvignon來自南澳庫納瓦拉(Coonawarra)產區,在Halliday Wine Companion 2021專業性評審中獲高度評價。(右圖)榮獲國際獎項的香港本地新世界啤酒,添加了大量優質酒花品種如全新Cryo Pop啤酒花拼配西楚(Citra)、愛達荷7號(Idaho 7)及阿薩卡(Azacca)。


呈現獨特風味

在「香港酒類行業協會」展館中,PD Jemmuelson Ltd (Hong Kong)(展位︰S226-05)展出一款來自台灣的玉泉純米清酒,以當地上等蓬萊米「純米釀造」,呈現台灣風味;「香港酒業總商會」展館的T'z Limited (Hong Kong)(展位︰S222-08),呈獻全球首款獲得國際猶太品質認證的捷克單一麥芽威士忌Trebitsch。Trebitsch是捷克目前唯一的專門威士忌酒廠,產品採用當地最上乘的食材及春季的流水稀釋製成。首款獲得國際猶太品質認證的捷克威士忌Trebitsch,由最上乘的當地食材及取用當地春季的流水稀釋製成。

迎合市場新趨勢

「日本館」展商TANAKA Shuzoten Inc. (Japan)(展位︰S421-15)展示的Arrive Sake Gold <Junmai Daiginjo>是市場上較罕見並獲純素認證的日本清酒,採用兵庫縣產最高級酒米山田錦釀製,富有溫和而濃郁的香氣;「福岡館」的Katsuya Syuzo Partnership Company (Japan)(展位︰S428-02)帶來Honoka清淡易入口清酒,迎合喜歡清淡口味的年輕人和女士。本地展商高陞國際貿易有限公司(展位︰S422)展出備受中國內地市場追捧的國賓酒─貴州茅台酒。貴州茅台酒曾多次獲得國際大獎,並逐漸成為新寵;另一本地展商Hong Kong Craft Distilling Co. Limited(展位︰S423-03)主打百分百本地釀製的「N.I.P無名氏」氈酒,由21種傳統氈酒常用的草本及具香港獨特風味的原材料蒸餾而成。(左圖)來自日本館的Arrive Sake Gold是較為罕見獲純素認證日本清酒,採用兵庫縣產最高級酒米山田錦釀製。(右圖)來自日本福岡縣的Japanese Sake Honoka是一款清淡易入口的清酒,適合喜歡清淡口味的年輕人和女性。


講座及研討會促進交流

美酒展期間,大會亦安排連場精彩活動,包括香港酒類行業協會主辦的「香港酒業展望2023」講座;香港精釀啤酒協會主辦的「手工啤酒品嚐之旅」;香港酒業總商會主辦的「葡萄酒認證之深度指南」講座;Wine & Spirits.酒誌呈獻的「仙島酒莊」─中國的優質葡萄園,帶來山東烟台的美酒;以及第四屆「香港清酒小姐就任儀式」,促進業界交流。此外,香港玩具展香港嬰兒用品展香港國際文具及學習用品展(1月9至12日)及亞洲金融論壇(1月11至12日)與美酒展同期舉行。



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