從可持續創新到零廢產業

減少或摒棄使用即棄塑膠製品(single-use plastics，簡稱SUP)一直是應對氣候變化策略的重點。截至2020年，已有超過110個國家或地區訂立法規以處理有關問題，而在5年前只有55個[1]。

歐盟擁有4.5億人口，是香港其中一個主要的出口市場。歐盟從2021年7月起禁止銷售某些即棄塑膠製品，並計劃推行生產者責任延伸(extended producer responsibility，簡稱EPR)制度，以及新的產品和標記規定[2, 3]。

香港是亞洲數一數二的國際中心，於2015年推行塑膠購物袋收費計劃，並於今年分別就塑膠飲料容器[4]和即棄膠餐具[5]進行公眾諮詢，以加大力度推行與可持續發展有關的工作。

「換句話說，GCM是一種名副其實的可持續及可堆肥材料，其物理特性比塑膠優勝，卻不會損害環境。商家可放心使用GCM製造各種產品，包括食品包裝或容器、即棄醫療用品和其他即棄產品等，無需擔心廢棄物處理問題。」

陳大仁歡迎各行各業的商家與他們探討跨領域合作機會，他說：「寰科創新會繼續不遺餘力進行研發，以加強GCM物料的特性和應用範疇。我們認為所有行業都有潛力成為合作夥伴，樂意配合他們的業務需要，開發新的解決方案。更重要的是，我們會善用GCM更強大的特性，創造新商機。」

建立產品生命周期

除了創建具有革命性工業用途的新技術外，寰科創新還為GCM建立循環產品生命周期。他們針對材料的特性和處理流程開闢新的可能性，也為新零廢產業締造光明前景。陳大仁談到如何圍繞GCM建立循環經濟：「GCM的整個生產過程不會產生廢物，更賦予農業廢料新的用處。這種材料製成的產品被棄置時，可通過自然堆肥成為生物燃料和肥料，無需回收，因為基本上沒有東西可供回收。

「我們與香港政府合作，在多個廚餘堆肥廠推行試點項目，以測試上述概念，結果證明可行。此舉還可以節省收集廚餘的開支，因為包裝收集商和回收商不用將食品容器與廚餘分開。我們相信這將為企業提供強大的誘因，在這方面邁出第一步。」

提供適切解決方案

寰科創新提供適用於各領域的革命性工業解決方案，以及全新的循環、零廢商業模式，獲得不少企業支持，包括全球一些大型航空公司和餐飲企業。這些企業很多都致力減少包裝方面的碳足跡，以履行其「環境、社會及管治」(ESG)承諾，並從排放權交易等激勵計劃中獲益。

為贏取新客戶的信任，陳大仁未有訴諸價格競爭，而是以提供整體解決方案取勝。他說：「為打造最適合客戶的解決方案，我們會派遣內部技術人員到他們的食品加工和物流中心，瞭解整體運作情況。一般來說，這個為個別公司度身開發的過程可能會持續數月，具體時間視乎須克服的技術挑戰而定。」

陳大仁認為，這些項目為團隊帶來成長機會。他說：「我們非常慶幸可與不同行業的業者合作。這些實踐經驗增強了我們在這個領域的知識和技能，兩者已成為我們最寶貴的資產。」

陳大仁補充說：「另一個具有里程碑意義的項目，是與一家領先的咖啡機生產商合作開發GCM咖啡囊。這些咖啡囊可以承受咖啡沖調過程的高溫和高壓，並適合現有的咖啡機使用。該項目經過多年努力才取得成果，而我們也把從中積累的經驗運用在其他包裝項目上。」

性能卓越便利用家

中小企業一般優先考慮成本因素。就此，寰科創新能協助他們簡化工作流程及提升生產能力，從而提供額外增值。

陳大仁進一步說明：「我們的綠色解決方案不僅適用於包裝材料，以這種物料製成的廚具和餐具，性能同樣無與倫比。這種物料的抗拉強度和溫度耐受性都很高，無論蒸煮、微波爐加熱、烘焙或燒烤皆可承受，加上擁有媲美金屬的超低透氧度，因此能減少微生物滋生，延長上架期及最佳食用時間。」

「我們曾與本地及海外不同規模的餐廳合作，讓他們試用產品。我們可以很自豪地說，這些餐廳的廚師們都對GCM包裝的性能讚嘆不已，認為這是十分出色的『廚房到餐桌』一站式解決方案。當食品加工流程變得簡便，餐廳便能處理更多堂食和外賣訂單，而不會影響食品或服務質素。」

商業可行進展理想

GCM與許多仍待實際測試的實驗室發明不同，是一種經證明在商業上可行的解決方案。目前，寰科創新正積極準備，計劃進行以機械人驅動的全自動化工業規模生產。陳大仁說：「我們兩年前開始建立專有的GCM製造系統和生產規程。最近，我們實現多個里程碑，包括於2020年11月在大埔開設第一所全自動化工廠，以及於2021年1月在東莞開設大型GCM研發中心和廠房。」

有見公司取得這些令人鼓舞的進展，加上在香港以外地區開展的大型項目越來越多，陳大仁及其團隊正考慮把生產權授予感興趣的企業，以進一步擴大GCM的應用範疇。在這個「用戶投資」的模式下，寰科創新將繼續專注開發GCM應用方案，滿足更多行業的需要。

寰科創新計劃以東莞工廠作為示範平台，向有意成為特許經營商和商業客戶的人士展示他們的技術。陳大仁說：「我們為香港的技術人員提供培訓，由他們擔當新工廠的樑柱。隨著東莞廠房啟用，部分技術人員已被調派當地，負責管理生產設施和簡化整個營運流程。當廠房的每日產能和其他準則達到預先訂立的指標後，我們便會考慮委託並授權第三方，即特許經營商或其他客戶，設立新的GCM生產單位。屆時，東莞工廠將用作培訓新加入的特許經營商，以盡量縮短他們的起動時間。」

[1] The Business case for a UN treaty on Plastic Pollution，世界自然基金會(WWF)、艾倫‧麥克亞瑟基金會 (Ellen MacArthur Foundation)及波士頓諮詢公司(Boston Consulting Group)，2020年10月。

[2] Directive (EU) 2019/904 of the European Parliament and of the Council of 5 June 2019 on the reduction of the impact of certain plastic products on the environment，歐盟委員會，2019年6月12日。

[3] 《歐盟即棄塑膠規例生效》，香港貿發局經貿研究，2021年7月6日。

[4]《塑膠飲料容器生產者責任計劃公眾諮詢》，環境保護署 。

[5]《管制即棄膠餐具》，環境保護署 。

[6] The New Plastics Economy Global Commitment，艾倫‧麥克亞瑟基金會。

[7] Global Commitment 2020 Progress Report - Organisation Reports，艾倫‧麥克亞瑟基金會，2020年11月5日。