大灣區葡萄酒市場前景可期

廣東是中國的外貿及美食大省，廣東的消費者有著酷愛美酒佳餚及樂於接受進口商品的性格，是進口葡萄酒進入中國內地市場最理想的門戶之一。粵港澳大灣區發展以開放及創新為綱領，預計將吸引更多來自全國、以至全球的人才到區內居住，區內葡萄酒需求有望持續增長。儘管不少酒商深知大灣區葡萄酒市場有著可觀的增長潛力，但仍對進軍內地有不少疑惑：廣東消費者有什麼喜好？大灣區內地各城市的葡萄酒市場有什麼差異？酒商應該如何在市場站穩陣腳？

珠海進升貿易有限公司(以下簡稱「進升」)是一家位於廣州的進口葡萄酒及烈酒企業，於2015年成立。進升的業務範圍覆蓋華南地區，其中珠海、深圳、廣州、福州等主要城市為銷售重點。進升集進口商及經銷商於一身，除了從法國及智利等國家進口精品葡萄酒及烈酒供應予百貨公司、酒類專賣店等零售點外，還會將進口葡萄酒以團購的方式銷售予消費者。進升銷售經理劉卓威分享了在廣東葡萄酒市場營運的經驗，為業界提供寶貴參考。

葡萄酒正走向大眾​​​​​​​

經濟發展造就城市間對葡萄酒消費的差異

劉卓威指出，廣東省內各城市的經濟發展模式造就了各市消費者葡萄酒消費的差異。他說：「雖然廣東省消費者普遍對進口葡萄酒興趣較大，消費力也較其他省份高，但各城市間消費者的消費喜好還是有一定差異。廣州消費者對酒的喜好較多元化，除了葡萄酒外，烈酒及中國傳統的白酒及黃酒在廣州市場也佔比甚多。估計是因為廣州產業結構全面，能吸引來自全國各地的人到廣州發展事業所致。同時，廣州的消費文化比較大眾化，消費者比較偏好入門級及中端進口葡萄酒。」

「至於深圳方面，消費者飲用中高端葡萄酒的比例是廣東各城市中最高。一是因為深圳與香港相鄰，深圳消費者深受香港消費者愛好品嚐國際名釀的風氣影響。二是因為現時深圳正發展成全國的科技及專業服務中心之一，當地有不少從事科技或企業管理的高收入消費群帶動了中高端葡萄酒消費。珠海的葡萄酒消費者普遍較年輕，他們在餘暇時間喜歡到各種特色餐廳、酒吧、卡拉OK等場所消費，對進口葡萄酒需求甚殷。但是因為珠海與澳門及香港交通十分方便，有一部分消費者習慣到澳門和香港購買進口葡萄酒¹，從而令珠海葡萄酒的零售價格受到一定壓力。」

積極開拓高端市場

雖然廣東葡萄酒市場以入門級進口葡萄酒消費為主，但劉卓威認為酒商若要開拓大灣區市場，應在鞏固大眾化市場的同時，積極開拓高端市場。他說：「中國內地的葡萄酒市場仍處於高速的增長期，未來中高端葡萄酒將佔更重要的位置。所以進升除了為現有客戶提供優質的入門級進口葡萄酒外，還正致力開拓高端市場。為此我們一直在優化供應鏈，提升競爭力，以便為客戶提供更全面的葡萄酒品牌進口及代理服務，滿足客戶對葡萄酒的不同需求。」

應對中國葡萄酒市場保持樂觀

儘管新冠肺炎疫情對葡萄酒行業帶來不少的衝擊，但劉卓威仍對市場保持樂觀態度。他表示：「疫情的確為行業帶來一定影響，但相信疫情對行業的衝擊是暫時的。始終，中國正經歷一段中高速經濟發展的階段，消費市場仍有不少升級的空間。而且在中國飲食文化中，酒一直佔重要位置。所謂『無酒不成宴』，中國消費者在親朋聚會中對酒的需求長期存在。只要疫情的陰霾逐漸散去，消費者的情緒恢復愉悅，葡萄酒消費很快便會回歸正常。現時只是黎明前的黑暗，保持樂觀，大灣區以至全國的葡萄酒市場前景可期。」

¹ 編者按：香港及澳門對酒精濃度30%以下的葡萄酒免徵稅，但在內地購買葡萄酒，消費者需繳付消費稅、增值稅及關稅(經跨境電商零售進口方式進口的葡萄酒免關稅)。