本局8月年度盛事，「美食博覽」、「美食商貿博覽」、「美與健生活博覽」、「家電．家居．博覽」、「香港國際茶展」，及「國際現代化中醫藥及健康產品會議」於8月14 至18日期間先後圓滿舉行。雖然活動首日受天氣影響而延遲開放，本局作出靈活安排，延長公眾展於周五、周六及周日的開放時間，盡力為展商及參觀人士爭取更多銷售及參觀機會；而「國際現代化中醫藥及健康產品會議」的第一節則改為網上直播形式進行。
今年活動内容持續增强，以五大主題日貫穿整個展期。「美食商貿博覽」新設「咖啡」專區、加强推廣清真產品、銀髮友善產品、替代食品及未來食品，讓買家抓住市場趨勢；而「香港國際茶展」首度同時向專業買家及公眾開放。「美食商貿博覽」及「香港國際茶展」兩大商貿展除了本地買家，亦吸引香港以外的買家，他們主要來自中國內地、日本、韓國、台灣，以及東盟國家（柬埔寨、馬來西亞、菲律賓、泰國及越南）等，彰顯香港作為區内重要的食品貿易中心的角色。
香港貿發局總裁方舜文表示：「第35屆美食博覽迎來重要里程碑，與同期活動盛大舉行，成為業界與消費者的一站式目的地。五大展覽展示各類美食、精品茶葉、家居用品及美容產品。而美食商貿博覽致力提升香港作為食品業界商貿樞紐的地位，不僅面向中國內地，更放眼亞洲及全球；展覽協助餐飲業界的專業人士探索新機遇，建立聯繫，推動創新。」
香港貿發局副總裁張淑芬表示：「今年活動現場氣氛熱烈，人流暢旺。今屆美食博覽和美食商貿博覽，我們特別網羅了清真食品、銀髮市場及食品科技相關的產品和服務，迎合市場新興的需求，為展商捕捉更多商機。我們樂見五大展覽成功為展商爭取更多生意，市民盡情享受美食與購物樂趣。」
公眾展消費氣氛熱烈 清真食品及飲品標誌發揮推廣作用
本局於展覽期間，隨機抽樣訪問了約1,440名入場人士。調查顯示：
- 受訪者在五項展覽的人均消費為1,630港元，超過58%受訪者在展覽現場消費達1,000港元或以上，超過三成受訪者表示實際在展覽的消費超出預算，反映展覽消費氣氛理想；
- 受訪者認為健康、綠色及有機食品（48%），以及營養補充品（36%）等趨勢值得關注。在獲悉展覽設有清真食品及飲品標誌的受訪者中，超過一半受訪者（52%）認為對推動清真食品有幫助。
公眾展參展商感言
「美食博覽」、「美與健生活博覽」及「家電．家居．博覽」帶來多元化的食品及日用品。
- 「美食博覽」： 中國內地展商麻陽藍鳳凰農業發展有限公司董事長雷華英表示，公司產品除了吸引市民外，亦成功拓展B2B（企業對企業）業務，與香港客戶簽署一份總值6,000萬元人民幣的優質可生吃雞蛋相關的農產品採購合同，認為美食博覽有助推廣各式湖南食品。
- 「美食博覽」： 大澳益昌號有限公司董事崔頌心表示大會的「非遺滋味」主題日特別吸睛，預計銷售額將達90萬港元。
- 「美與健生活博覽」：台灣乳清蛋白品牌 Mars品牌市場經理黃光澤表示今年人流超出預期，預計現場銷售將比去年升30%，達20萬港元。
- 「家電．家居．博覽」：今年首次參展的室內設計和裝飾公司—裝修部落有限公司設計總監曾子麟表示，在展會接觸到的新客戶數量超出預期，已為逾20位新客提供報價，估計銷售額將達港幣200至300萬元。
商貿展參展商感言
「美食商貿博覽」及「美食博覽」自去年起增設清真食品及飲品標誌，協助展商拓展清真產品市場。今年新設「咖啡」專區，雲集多個出產地的咖啡產品、配件、咖啡機等。焦點展區「食品科學與技術」為專業買家帶來業界關注的替代食品及未來食品。
- 中國內地的四川森態源生物科技有限公司已連續第四年參加美食商貿博覽，推廣健康產品。該公司總經理劉磊表示，在展會首日與線上認識的香港客戶首次在實體展會面，並成功簽下逾500萬美元訂單。貿發局亦引薦多位潛在客戶，包括來自日本、新加坡等地的買家，預計短期內可成交訂單。另外，他提到透過貿發網採購平台，在展前收到約30個查詢，並安排多位客戶到現場洽談，「展覽+」融合模式有效提升公司曝光及爭取更多商機。
- 中國農墾控股上海有限公司的運營總監金璐表示正與九家來自中國內地、美國、韓國等地的展商洽商，有意從雲南的展商訂購約50噸咖啡豆，約值300萬人民幣，以及從韓國展商訂購70萬人民幣的高端帶魚。
- 今年沖繩縣香港事務所組織了四家沖繩企業參與美食商貿博覽，事務所所長野原康壽表示每年在美食商貿博覽平均促成約400萬港元訂單，而博覽有助他們向大灣區推廣沖繩特色產品，以香港為支點拓展至更廣闊市場；例如今次展出的甲魚及本部牛等創新產品，均為海外市場首度亮相，並成功接觸香港、中國內地及國際買家。
- 幸福元氣專注製作適合長者食用的軟餐產品，公司創辧人何浩德表示買家反應熱烈，展會首日已與近120位買家洽談，而展會最後一日，貿發局特別安排醫療健康領域的專業買家團到訪，其中有兩位極具潛力的買家，目前正與兩間醫院商討軟餐供應合作。
- 本地展商冠珍醬園董事陳天佑表示在展覽上遇到環球買家，現正與五位來自中國內地及本地的潛在分銷商及餐廳商討合作，亦透過「商對易」（Click2Match）平台與印尼買家進行了會議。
「香港國際茶展」推廣品茗文化, 設福建、湖北、浙江、肯尼亞和斯里蘭卡等多個國家及地區展館，首度一連三天全面開放予業界及公眾入場向市民。
- 樂茶軒創辦人葉榮枝表示，在全面面向業界及公眾的安排下，人流明顯增加，亦帶動場內消費，今年銷售額較去年多三倍，十分成功。
「美食商貿博覽」及「香港國際茶展」採用融合展覽模式「展覽+ 」 (EXHIBITION+) 舉行，讓全球食品及茶品採購商透過實體展覽及網上平台同步洽商。展商及買家可於8月23日前，透過「商對易」（Click2Match）智能配對平台進行網上洽談，發掘商機。
「國際現代化中醫藥及健康產品會議」促進業界交流
由現代化中醫藥國際協會、貿發局及十大科研機構合辦的「國際現代化中醫藥及健康產品會議」，以「傳統醫藥防治腫瘤、炎症及心腦血管疾病最新研究進展」為主題，邀得21位重量級講者，包括來自香港、中國內地及海外的專家，分享中醫藥全球化進程中的創新成果及發展趨勢。會議以實體及網上融合模式舉行，讓更多人士有機會與講者交流。香港註冊中醫更可透過參加會議申請進修學分。
是次會議與生活息息相關的五項展覽同期舉行，為業界創造廣闊的交流平台，成功發揮協同效應。
