2020年，Breer以1,000公斤剩餘麵包生產了超過6,000公升啤酒；早前並推出全球首款以回收薄餅釀製的啤酒，迅即售罄。憑着環保營商理念，榮獲香港貿發局「創業快綫」的「社會影響大獎」，藉此建立人脈及開拓海外市場，包括英國及馬來西亞。（創業新聲系列）

不少店舖將賣剩的食物送往堆填區，本地環保初創Breer提倡減少剩食，通過手機應用程式回收餐廳和商戶賣不完的麵包和薄餅，再釀製成啤酒。

回收麵包薄餅釀造啤酒
初創建立剩食再造系統

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