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2018年,香港的加工食品及飲料總出口增加1%,達693億港元。中國內地是最大的出口市場,佔總出口41%,其次為越南,佔20%。香港的加工食品及飲料業主要經營轉口業務。2018年,香港的食品及飲料總出口中,逾90%屬轉口活動。 閱讀文章
內地消費者越來越多認為「要雜食」,即嘗試不同的品牌或產品,從而體驗更多,還可以獲得不同的營養。據香港貿發局的一項內地包裝食品調查,受訪者人均購買2.82種大米,3.95種食用油;消費者購買過「五穀雜糧」的比例也較多;70%受訪者傾向購買中小包裝的糧油產品。 閱讀文章
香港貿發局一項內地包裝食品調查歸納出9個消費特點,其中5點包括內地消費者的口味正向「嘗遍全世界」轉變,對嘗試新產品的欲望大幅提高;由於想尋找更好的產品,消費者對品牌的忠誠度似有下降跡象;隨著對品質要求日高,消費者對產品資訊細節及認證的重視程度明顯提升,他們亦願意為「品質提升」支付更高溢價。 閱讀文章
中國內地包裝食品市場持續增長,生活趨向更西化,以至消費渠道變化,都在影響包裝食品市場的發展。據香港貿發局的一項包裝食品調查,內地包裝食品消費出現了4個趨勢性的變化,包括:內地品牌走出了「安全危機」的漩渦;消費者的口味正向 「嘗遍全世界」轉變;線上線下管道走向多樣化;有機概念被消費者熱捧。 閱讀文章
面對環境污染及食品安全的問題,加上生活條件改善,中國消費者對綠色環保的意識和產品需求在不斷提升。據貿發局在內地一項消費者座談會研究顯示,內地消費者對綠色環保產品各個品類的需求顯著上升,尤以食品飲料和家居護理為然。大部分消費者的關注多集中於個人安全、健康的綠色環保產品上。 閱讀文章
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