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過去1年，新冠肺炎與隨之而來的防控措施令全球酒店業遭受重創，但新一年還望有新開始。香港貿發局經貿研究最近訪問了文華東方酒店集團行政總裁詹偉理(James Riley)，瞭解這個以香港為總部的全球連鎖酒店集團迄今所採取的策略，以及疫情將如何加快酒店業一些趨勢的發展步伐。 閱讀文章
在新冠肺炎爆發下，一些食品服務營運商加快數碼化計劃，有效應對疫情衝擊，The Italian Club(意品薈)便是其中之一。該餐廳近日接受香港貿發局經貿研究訪問，解釋為何推行革命性營運模式，並在疫情爆發期間迅速拓展網上業務。 閱讀文章
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