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四項展覽匯聚近1,000家展商，大會以「生活新體驗．體驗新生活」為題，為公眾及業內買家帶來環球佳餚美食和新穎產品。此外，國際現代化中醫藥及健康產品會議亦訂於8月11及12日同場舉行，為業界提供專業中醫藥資訊。
由香港貿發局主辦的美食博覽、香港國際美酒展（特別展）、香港國際茶展、家電‧家品‧博覽，以及美與健生活博覽於8月12至16日在香港會議展覽中心舉行，合共展示900多家國際展商的各式產品。在消費券的帶動下，場內購物氣氛刺熱，據大會調查，人均消費額為1,273港元。
由香港貿發局主辦的美食博覽、香港國際美酒展（特別展）、香港國際茶展、家電‧家品‧博覽，以及美與健生活博覽雲集900家國際展商，其中 8成半展商支援至少一項電子消費券支付方式。另外，由香港貿發局與現代化中醫藥國際協會合辦的國際現代化中醫藥及健康產品會議，亦於8月12至13日與五項展覽同場舉行。
為期五天的美食博覽、香港國際美酒展（特別展）、香港國際茶展、家電‧家品‧博覽，以及美與健生活博覽合共吸引880家公司參展，逾八成半展商接受市民以電子消費券付款。此外，國際現代化中醫藥及健康產品會議於8月12至13日同場舉行。
在環保潮流下，今年《食通灣仔》加入「惜食．識食」概念，特別推介響應惜食這議題的食肆，並舉辦「識．惜食肆」選舉，其中11家更獲選為「識．惜食肆」。
香港貿發局副總裁周啟良表示：「雖然香港近月持續有社會事件發生，貿發局八月四項展覽及中醫藥會議均順利進行，環球展商及買家仍然視貿發局的展覽為重要的一站式商貿平台，讓他們採購及推廣業務。」
在開幕典禮上，香港貿發局總裁方舜文表示：「第30屆美食博覽雲集來自21個國家和地區，超過1,570家展商，今年我們繼續得到日本農林水產省支持，帶來近300家日本展商，呈獻香港人熱愛的地道日本美食。」
另外，至今已有超過20家展商響應呼籲，於博覽期間向自備或借用餐具的入場人士提供購物優惠。第30屆美食博覽於8月15日起於香港會議展覽中心揭幕，一連五天的年度美食盛會預計會吸引數十萬買家和市民入場，品嚐各類來自世界各地的美食。
當中，四項展覽共匯聚超過2,100家展商，包括美食博覽1,570多家來自20多個國家和地區的展商，為市民打造暑期購物消閒好去處。今年博覽新增「咖啡．醇香」主題，大會亦加強推出多項環保措施，鼓勵展商向自備餐具的參觀者提供消費優惠，進一步推動源頭減廢。
