香港貿發局經貿研究網上研討會「探索東盟、中東以至全球清真食品新風潮」

近年全球清真食品市場迅速發展，不少非穆斯林國家或地區亦逐漸成為清真食品價值鏈的一員。本次網絡研討會將探討清真食品市場為香港的食品飲料供應商提供的機會，以及香港發展清真認證服務的重要性。

吳珈毅先生 - 香港貿發局高級經濟師(亞洲及新興市場研究團隊)

吳珈毅主力研究香港與東盟的經貿關係，以及東盟、南亞、澳洲、新西蘭、中東和非洲的市場發展及貿易政策。除此之外，他亦就個別議題作專項研究，例如生產鏈的轉移、東盟電商零售市場以及環球清真食品機遇。

梁雪花女士 - 大灣區清真認證中心總經理

香港正努力建構一個完善的清真生態系統，作為清真發展的倡導者，梁雪花女士一直堅持不懈，在短短幾年間，為清真業界貢獻良多。在清真飲食教育和實踐清真認證國際系統方面發揮了關鍵的作用。

梁女士作為三亨事務所有限公司(3 Hani)及大灣區清真認證中心（GHCC)的合夥創辦人，她擁有豐富的清真專業知識，努力專注於整合性完善清真生態發展系統，為香港創造一個更理想的清真營商環境和清真生活模式。她帶領團隊為清真可持續發展框架及優化清真供應鏈埋下重要的養分。在她的領導下，香港首間由華人穆斯林以社企營運的清真認證中心正式成立，除了為大灣區客户提供適切的清真認證申請和審批服務，亦將會與其它出口清真產品的國家地區，簽署互認協議，務求提升本港清真產品的認受性。今年九月GHCC十分榮幸獲得泰國最權威及唯一的官方清真認證機構CICOT的認可，於曼谷簽署了互認協議書，這是一項重要的里程碑。

早於2000年開始，梁雪花女士已參與不少與穆斯林團體的慈善活動，關注穆斯林社群的福祉，籌辦與教育相關的項目，她一直是推動香港穆斯林友好城市的倡導者，曾於大型食品和旅遊展覽中設置清真和穆斯林資訊展位，方便大眾認識何謂清真，了解穆斯林的信仰和生活文化，從而促進社會共融，實踐清真普及化並帶出穆斯林旅客有禮接待訊息。在2024年，梁女士與合作機構成功舉辦了香港歷年最大型的清真展館，為清真產品拓展貿易商機而鋪路。