|
90後港青深耕大灣區
魚菜共生拓環保農業
都市人愈來愈注重綠色生活，三名對環保農業有興趣的90後青年，畢業後由香港轉戰大灣區，全情投入「魚菜共生」的研發工作。《商貿全接觸》於一連十五期的系列報道，探討大灣區為香港帶來的新商機。(十五之十三)
2019年7月30日
有份參與「魚菜共生」研發的Victor指出，《粵港澳大灣區發展規劃綱要》提到要建立綠色發展理念，推動形成綠色低碳的生產及生活方式，為他們帶來機遇，於是把香港資金帶到中國內地發展，善用大灣區的土地資源，把魚農業現代化。
到江門研發「魚菜共生」 獲注資逾千萬港元
在大學就讀期間，Victor、Mandy及Fung已對「魚菜共生」感興趣，他們多次在大學宿舍的天台種植，由於受到環境和設施局限，只能種到「營養不良」的蔬菜，總是又尖、又黃、又細。三年前在大學畢業後，他們致電向中國內地不同省的市農業部門查詢，最後得知江門市的農業園區，除了提供充裕的種植地方外，亦會為創業團隊提供智能溫室。
三人於是決定由香港轉到江門研發「魚菜共生」系統，在2,000平方呎的溫室內設置魚池，將含有魚排泄物的池水經過細菌分解，為蔬菜提供營養，當蔬菜吸收營養後，水又會回流到魚池，形成循環過程，期間不會產生污染，亦毋須使用化肥及殺蟲劑。不過，即使以溫室種植，亦不代表立即取得成功。
Victor指，在江門研發的首半年期間，種出來的小白菜都不夠綠，要周邊村民教路：「一開始種當地人擅長種植的小白菜，但莖帶有紅色，葉亦不夠綠，於是拿着菜去請教村內的阿姨，她們就會告訴我們缺少什麼物質，以及告訴我們在不同天氣下應如何控制。」
除了村民傳授經驗外，園區亦有技術員向他們介紹農業歷史和蔬菜種植技術，令整個研發更順暢。Victor指，江門市有不少支持創業創新的政策，包括舉辦創業創新比賽，以鼓勵青年創業，而政策制度具有彈性亦有助他們起步。「創業期間往往遇到很多奇怪的困難，例如我們原本打算在農業園區逗留三個月做研發，但最後因為未能取得成功，種不到菜，幸好當地政府願意給予我們更多時間去研究。這些措施不會局限創業人士研發多久要有成果，或達不到目標就要遷出園區，而是給予他們充分彈性。」
在村民及園區支援下，他們種植的菜終於有「菜」味，更成功吸引港商投資超過1,000萬港元，購買更多生產設備進行研發。今年，他們會搬到兩萬平方呎的溫室，生產更多有機蔬菜，希望明年可以向全國包括香港供應有機蔬菜。
Victor認為，香港與內地各有優勢，可互補長短。他打了一個比喻：「同班同學互相比較其實並無意義，為何不學習對方優點，一起做得更好？我認為這是合作的意義，幾個鄰近城市之間比較並無意義，反而貢獻自己有優勢的地方，能夠協助對方發展。」
交通及醫療配套成吸納人才關鍵
在研發工作以外，他們到內地發展還要適應生活習慣的難題。Victor指，最初到江門發展「最麻煩就是塞車」，無法控制來往香港及江門的時間，但港珠澳大橋及高鐵香港段開通之後，情況已有改善。Mandy指，在未有居住證之前，醫藥費是一大問題，因為內地居民有社保及醫保保障，在內地工作的港人則沒有這些保障，他們如需看醫生，便要自行支付全數醫藥費。
除了醫藥費用問題外，醫療體系可能亦是港人到內地發展的另一疑慮。在內地工作了12年的羅兵咸永道中國審計合夥人彭浩賢說，在內地看醫生的流程與香港完全不同，如果有更多由香港人管理的醫院或診所在大灣區開業，可減輕港人擔憂。「即使我在內地看醫生，都會問清楚，例如晚上有沒有專業醫生、哪些醫院晚上沒有醫生當值，或是否由國外營辦機構設立診所等問題。如果有香港醫院於或深圳開設醫院，部份由香港人管理，絕對會令香港人放心。」
羅兵咸永道中國審計合夥人彭浩賢說，在內地看醫生的流程與香港完全不同，如果有更多由香港人管理的醫院或診所，可減輕港人擔憂。 聶德權：提高醫療水平發展優質生活圈
香港特別行政區政制及內地事務局長聶德權指，很多港人在大灣區城市生活，在衣食住行上都會有擔心，如大灣區要發展優質生活圈，必定要提高醫療水平。「最重要是如何在粵港澳大灣區培訓醫療人才。香港醫護人手缺乏，無可能期望全部本港醫護人手會到大灣區發展，目前相信亦不會有很多人願意做。例如香港大學在深圳設立深圳醫院，也是用香港的管理方法，未來會在『港人熟悉的醫療服務制度開展』方面再作探討。」
談及在內地上網受到限制的問題，聶德權指，國家本身有政策考慮，但香港仍可以利用一國兩制的優勢，發揮訊息流通的角色，未來會推動將醫療研究、生物樣本及醫療數據轉到香港使用。他說，早前中央就推進大灣區建設公佈的八項政策措施，包括出入境便利化，令港人可使用回鄉證更方便辦理各種服務，未來會繼續與香港業界持份者緊密聯繫，探討更多有利大灣區發展的創新政策。
除醫療外，《規劃綱要》亦提到要探索及推進在廣東工作和生活的港澳居民，在養老等民生事項方面，享有與內地居民同等的待遇，提高香港長者社會保障措施的可攜性，深化養老服務合作。多名港區全國人大代表、政協委員早前提出支持港資在大灣區開展養老醫療產業，在廣東省建立港人養老示範基地和養老院試點，逐步容許香港部份公共社會服務和福利在大灣區使用。
[資料由香港商業電台提供]
相關網頁：
延伸閱讀：
- 環保
- 中國內地
