沙特食品：通過香港開拓亞洲市場

沙特阿拉伯現正推進與《2030年願景》(Vision 2030)有關的工作，其中拓展非石油出口被視為實現經濟多元化的關鍵舉措。在沙特出口發展局的支持下，該國積極鼓勵並協助當地企業向50多個目標市場出口，當中包括中東北非地區和亞洲。食品飲料、建築材料、包裝材料和消費品都是拓展出口的重點行業。

Saadeddin的零售店。

Saadeddin Pastry行政總裁Ali Saadeddin接受香港貿發局經貿研究訪問時表示，該公司熱切希望並有計劃將食品出口到中國和東南亞市場。他說：「中國和東南亞為我們的產品提供龐大商機，特別是中國西北地區以及印尼和馬來西亞等東盟國家，這些地方都有大量穆斯林人口。我們希望向亞洲市場推介本地優質美食。」

Saadeddin Pastry於1976年成立，是一家知名的糖果糕點生產商及零售商，在沙特阿拉伯、巴林和科威特設有150多家分店。該公司提供果仁蜜餅(baklawa)和庫納法(kunafa)等阿拉伯糕點，以及蛋糕、朱古力和雪糕等西式美食。Saadeddin在沙特阿拉伯有不少當地人捧場，各種產品在婚禮、生日派對和商務會議等場合甚受歡迎。

連接沙特與亞洲清真食品市場

沙特阿拉伯有超過九成人口是穆斯林，其食品製備過程和供應鏈均嚴格遵照宗教規定。Ali表示，Saadeddin長期為沙特消費者服務，大有條件開拓亞洲的清真市場。然而，他承認，如何部署進入亞洲市場仍然是該公司面對的最大挑戰：「我們不知道應該聯繫甚麼人、在這些市場有甚麼銷售渠道，因此難以邁出第一步。」Ali認為，香港在亞洲國家已有廣泛的進口商和分銷商網絡，可以擔當聯繫人的角色，為Saadeddin穿針引線。該公司知道香港貿發局美食博覽是亞洲數一數二的美食盛會，也有意參加下一屆博覽，以便展示產品和接觸食品飲料業的同行。

Saadeddin提供各種阿拉伯糕點和糖果。

Saadeddin的冷凍食品系列。

香港是試驗場和展示平台

除針對海外的穆斯林消費者外，Saadeddin也希望把阿拉伯糕點推介給目標市場的大眾消費者。不過，Ali明白要評估這些市場的消費者喜好也有一些困難。我們在採訪期間有機會試食一些招牌糕點，發覺阿拉伯糕點通常較甜，份量較大，未必符合亞洲消費者口味。亞洲消費者日漸瞭解攝入過量糖份有害健康，例如導致體重增加和糖尿病，因此低糖和無糖產品越來越受歡迎。Ali說：「瞭解消費者口味的差異非常重要，讓我們知道應該提供哪些產品，以及根據他們的喜好作出調整。」

Saadeddin認為，香港可以作為該公司產品的試驗場。香港是2018年全球訪客最多的城市之一，因此是個絕佳的平台，讓世界各地訪客接觸和試食Saadeddin的產品。這樣，該公司便可以根據亞洲人的喜好，推出迎合當地口味的產品，測試市場反應。香港雖然租金和勞工成本較高，但是擁有國際網絡和富裕市場，作為展示平台合適不過。許多外國品牌都看準這一點，選擇在香港設立分店或快閃店。Saadeddin初步計劃在香港貿發局美食博覽設立展覽攤位，展示最新推出的無糖糕點和糖果，直接聽取消費者的意見。

無糖果仁朱古力。

嬰兒生日禮物套裝。

通過特許經營拓展國際業務

除直接出口外，Saadeddin還探索在亞洲市場開展特許經營的機會。Ali說：「我們在沙特阿拉伯經營商店，經驗豐富，但在海外開店卻完全是另一回事，得考慮工資、租金和員工管理等主要問題。也許，通過特許經營拓展國際業務是個良好開端。」

Ali同意，香港在支援亞洲的特許經營企業方面有其優勢，特別是香港與中國內地有長期的商貿聯繫，在其他亞洲市場也有國際業務。香港公司能提供會計、法律、市場研究和產品本地化等一系列服務，是國際特許經營授權商信賴的合作夥伴。香港公司還擔任特許經營主加盟商和地區發展商，協助國際特許經營授權商物色及管理特許經營加盟商。Ali強調：「香港提供世界一流的特許經營支援服務，享譽全球，使我們更有信心以香港為進入亞洲市場的跳板。我們希望今年稍後參加香港國際特許經營展，進一步瞭解亞洲的特許經營行業。」