商貿全接觸

商貿全接觸 商貿全接觸
  • 登入 / 登記

語言

  • EN
  • 繁
  • 简
  • 活動
  • 我的資訊
  • 聯絡香港貿發局
  • 訂閱
  • 訂閱

Section Menu

  • 多媒體
  • 商貿頭條
  • 成功之道
  • 營商有法
  • 貿發情報
  • 跳出香港
  • 潮流創富
  • 經貿研究

語言

  • EN
  • 繁
  • 简
  • HKTDC.com |
  • 關於香港貿發局 |
  • My HKTDC |
  • 登入 / 登記 |

HKTDC.com 關於香港貿發局 My HKTDC

登入 登記

商貿全接觸

Section Menu

  • 多媒體
  • 商貿頭條
  • 成功之道
  • 營商有法
  • 貿發情報
  • 跳出香港
  • 潮流創富
  • 經貿研究

https://hkmb.hktdc.com/tc/1X0AGGL3

中小企快訊
儲存內容
分享 / 發送

請在微信中掃描二維碼然後按「...」以分享

初創屢敗屢戰做研發
自動乳酪機眾籌投產

初創企業由零起步,即使得到投資者支持,亦要歷盡艱辛,才能看到成功的曙光。Lecker Labs Ltd的家用自動乳酪機Yomee ,創辦人Ashok Jaiswal在過去兩年半慘嘗多次失敗,先後做了16個產品原型(Prototype),力臻完美,最終研發成功。

2019年2月11日

文章概覽

  • Lecker Labs創辦人及行政總裁Ashok Jaiswal在過去兩年半研發家用自動乳酪機Yomee,屢敗屢戰,最終研發成功。
  • 在健康熱潮下,自動乳酪機在眾籌平台Indiegogo及Kickstarter分別籌得逾18萬美元及13萬美元,並成為香港貿發局主辦「創業快綫」比賽的十家優勝初創企業之一。
  • 今年1月,該公司到美國拉斯維加斯參展,另亦準備展開第二輪集資,期望籌得250萬美元(約2,000萬港元),讓Yomee正式投產。
  • Lecker Labs亦憑這部以健康掛帥、全球首部的自動乳酪機,分別在兩個眾籌平台籌得超過30萬美元(約240萬港元),並成為香港貿發局主辦「創業快綫 — 創業日決選」的十家優勝的初創企業之一,獲得約16萬元推廣資源,另亦準備展開第二輪集資,讓Yomee正式投產。

    為女兒健康做研發 在家輕鬆自製鮮乳酪

    「買回來的乳酪,不是含防腐劑,就是放太多糖。三年前,女兒兩歲時,想讓她吃新鮮乳酪,但在家自製,比想像中繁複又花時間,便開始有研發家用乳酪機的想法。」Lecker Labs Ltd創辦人及行政總裁 Ashok Jaiswal指,要自製乳酪,需先把奶加熱,然後放涼,再加奶稀釋攪拌,發酵再雪藏,但過程難保無誤。

    印度裔的Jaiswal 原是軟件工程師,其後到香港科技大學修讀工商管理碩士課程,畢業後加入高盛負責分析科技股走勢。「雖然自己對產品設計和生產一竅不通,但很想把一件自己想到的乳酪機,成功做出來,讓消費者在家自製健康的乳酪,就如在家沖泡咖啡般簡單和方便。」

    根據他當時的構想,乳酪機只須三個步驟:先倒入牛奶,然後放進乳酪Pod(類似咖啡膠囊),再經手機程式選擇乳酪種類,分別有希臘風格、傳統口味和冰沙攪拌;按鍵後自動把牛奶煮滾並攪拌15分鐘,繼而牛奶發酵成乳酪,最後冷卻至攝氏10度,達到保存效果;約六小時後,就可以根據個人口味加入新鮮水果,享用鮮製乳酪。

    Ashok Jaiswal
    印度裔的Ashok Jaiswal設計的家用自動乳酪機Yomee,在過去兩年半前後經歷五次失敗,最後決定親自學習產品製造的原理,並於眾籌平台成功集資。

    健康概念獲青睞 眾籌逾30萬美元

    Jaiswal坦言,在健康熱潮下,這個概念廣獲投資者支持,2017年8月更在眾籌平台Indiegogo及Kickstarter上,分別籌得逾18萬美元及13萬美元 ,產品也先後獲頒多個初創企業獎項,其中一項還贏得四萬美元(約30萬港元)獎金。

    可是,把概念轉化為商品的過程中,Jaiswal遇上重重障礙,尤其是最關鍵的步驟,即把牛奶加熱後冷卻。「自己不熟悉產品製造,只得聘請產品工程師來幫一把,但Yomee不是單純一部機器,背後還有乳酪的文化。」他形容,由於請來的外援只從工程師角度出發,所以在兩年半間,前後共生產16個Prototype(原型),花了近800萬港元,仍未能成功投產,甚至眾籌平台的交貨日期也延誤了。

    後來,Jaiswal決定邊學邊做,甚至在辦公室席地而睡,還親身飛往紐西蘭、美國、新加坡、印度等國家,物色合作夥伴。終於在11月,成功製造Yomee的原型。

    自動乳酪機
    自動乳酪機Yomee簡單易用,可讓用家在家自製健康的乳酪,用家亦可下載手機應用程式,瀏覽乳酪製作食譜。

    「創業快綫」比賽勝出 準備第二輪集資投產

    「為了響應環保,Yomee的Pod是採用純天然、可完全分解的物料製作,並於新西蘭生產;一來當地乳酪很出名,二來亦符合FDA(美國食品藥品監督管理局)標準。」他表示,Yomee的背後團隊非常國際化和全球化,例如在加拿大溫哥華做包裝、研發配方的廚師在新加坡、印度則有IT(資訊科技)支援,内地做量產,而投資者則集中在美國。

    Jaiswal坦言,初創不易做,必須有勇氣及冒險精神,亦要積極爭取曝光,包括參加不同的初創比賽。他又提到,成為香港貿發局舉辦「創業快綫」比賽的十家優勝初創企業之一,獲得約16萬元推廣資源,於今年1月到美國拉斯維加斯參展,亦準備展開第二輪集資,期望籌得250萬美元(約2,000萬港元),讓Yomee正式投產,首階段將生產5,000部自動乳酪機。

    參展, 參賽
    Yomee積極參與香港貿發局舉辦的展覽會,以吸引投資者及推廣業務(左圖),而參賽是其爭取曝光及成功集資的關鍵(右圖)。
    創業快綫
    Yomee的代表早前於香港貿發局舉辦的「創業快綫 — 創業日決選」向一眾評委介紹業務(左圖),並從香港貿發局主席羅康瑞手中接過優勝獎狀(右圖),踏上推廣業務快車。






    相關網頁:

    • 創業快綫
    • 創業日
    • 創智營商博覽
    • 亞洲知識產權營商論壇
    • 香港國際特許經營展
    • 中小企創業網



    延伸閱讀:

    • 港初企首度參與CES 憑實用發明奪獎吸客
    • 初創研專利金屬3D打印 迎高價值工業生產商機
    • 熊霸港式小食王國 中國內地闖出名堂
    • 智能體感滑板走向國際 實現最後一公里的夢想
    • 電子商貿勢必繼續增長 善用AI及大數據拓客源
    • 首辦知識產權創業比賽 促初創善用專利拓業務
    返回頁首 ^
    資料提供
      主題:
    • 食品及飲料,
    • 香港,
    • 成功故事,
    • 商貿平台,
    • 初創,
    • 創科,
    • 自動乳酪機,
    • Yomee,
    • 眾籌,
    • 投資者,
    • 創業快綫,
    • 健康熱潮,
    • Lecker Labs
    • 食品及飲料
    • 香港
    首頁

    文章概覽

  • Lecker Labs創辦人及行政總裁Ashok Jaiswal在過去兩年半研發家用自動乳酪機Yomee,屢敗屢戰,最終研發成功。
  • 在健康熱潮下,自動乳酪機在眾籌平台Indiegogo及Kickstarter分別籌得逾18萬美元及13萬美元,並成為香港貿發局主辦「創業快綫」比賽的十家優勝初創企業之一。
  • 今年1月,該公司到美國拉斯維加斯參展,另亦準備展開第二輪集資,期望籌得250萬美元(約2,000萬港元),讓Yomee正式投產。
  • Article Topics

    文章主題

    食品及飲料24668
    香港37021
    成功故事99008
    商貿平台97078
    初創108609

    文章主題

    食品及飲料24668
    香港37021
    成功故事99008
    商貿平台97078
    初創108609
    創科125140
    自動乳酪機134336
    YOMEE134337
    眾籌108902
    投資者79812
    創業快綫127471
    健康熱潮134338
    LECKER LABS134339

    interest_article

    相關文章

    2022年8月10日

    初創平台推自家製美食 開發軟件提升營運效率

    2022年8月4日

    港產素食豬肉色香味全 吸千萬投資大灣區設廠

    2022年7月25日

    港商日廠合作生產美食 網上實體銷售廣拓商機

    2022年6月6日

    丹麥有氣茶內地有市場 大城市米芝蓮餐廳選用

    Related Events

    相關活動

    2022年8月11至15日

    香港貿發局美食博覽 2022

    2022年8月11至13日

    香港貿發局香港國際茶展 2022

    2022年9月5至8日

    2022新加坡國際食品與飲料展 香港館

    2022年12月7至9日

    SIAL國際食品展(上海)2022
    活動搜尋

    Social Share

    關注我們

    訂閱每周電郵通訊

    newpaper-img

    訂閱每周電郵通訊

    banner-img


    本人確定香港貿易發展局(“貿發局”)可將上述資料編入其全部或任何資料庫內作為直接推廣或商貿配對﹝因而可能成為可供本地及/或海外公眾人士使用﹞,以及用於貿發局在私隱政策聲明中所述之其他用途。本人確認已獲得此表格上所述的每一位人士同意及授權,將其個人資料提供予貿發局作此表格提及的用途。


    *此選項是按歐盟有關保護個人資料法律的要求而設,對於非歐盟/歐洲經濟區的客戶,請略過此項。

    謝謝

    感謝閣下訂閱香港貿發局市場資訊。

    分享文章

    電郵
    LINKEDIN
    WeChat
    FACEBOOK
    TWITTER
    WHATSAPP

    ID: HKTDCofficial

    如仍未成為登記用戶,請即登記!

    設計「我的資訊」

    successfully added on your preferences.