美酒展呈獻環球佳釀
首設有機佳釀試酒區

香港逐漸發展成為亞洲的葡萄酒貿易及分銷中心，來自全球的葡萄酒商都透過香港開拓亞洲及中國市場。由香港貿發局主辦的香港國際美酒展將於11月8至10日在灣仔香港會議展覽中心舉行，展會踏入第11屆，已成為業界主要貿易及推廣平台。

2018年10月19日

文章概覽

香港國際美酒展將於11月8至10日在灣仔香港會議展覽中心舉行將雲集來自32個國家及地區合共1,075家展商，展示特色佳釀。

會場首設「橄欖油專區」及「有機佳釀試酒區」，以及安排約70項特別活動，包括10多場試酒會，酒類行業會議、專題研討會、「品酒大師班」、酒類培訓講座、招待酒會及晚宴等。

美酒展於最後一天訂為公眾日(11月10日)，開放予18歲或以上之公眾人士參觀，並舉辦一系列研討會、試酒會及「品酒大師班」、威士忌及雞尾酒調配示範等。

今年美酒展將雲集來自32個國家及地區合共1,075家展商，並首設「橄欖油專區」及「有機佳釀試酒區」，以及安排約70項特別活動。展會最後一天(11月10日)將開放予市民憑票入場，讓公眾汲取更多美酒知識，體驗濃厚的品酒氣氛。

(在線觀看) 香港國際美酒展 - 10月15日記者會

首8個月紅酒進口升10.5%

香港貿發局署理總裁周啟良於10月15日的記者會上表示：「香港今年首8個月的葡萄酒進口額達83.5億港元，按年上升10.5%。大部份進口葡萄酒來自法國、澳洲和英國等地；其中進口自英國和法國的葡萄酒分別錄得30.2%及17.9%的升幅；出口方面，香港葡萄酒出口總值為26.6億港元。中國內地及澳門是香港最大的出口市場，其次是新加坡和台灣。」

香港政府自2008年起撤銷所有與葡萄酒稅有關的清關及行政管制措施後，葡萄酒業發展迅速，葡萄酒進口總值由2007年的16億港元，增加至2017年的120億港元，增幅逾7倍。時至今日，香港已發展成為區內的葡萄酒貿易及分銷中心，更是葡萄酒進入中國內地的門戶。

酒商藉港拓亞洲及中國市場

香港具備眾多發展成為酒類產品貿易樞紐的優良條件，除了分銷和貿易業務之外，其他相關的業務如：拍賣、零售、倉儲、餐飲及物流運輸等都發展成熟。自2009年開始，香港一直是全球最大的葡萄酒拍賣中心之一，2017年拍賣總值達到9800萬美元。

歐睿國際(Euromonitor International)數據亦顯示，亞洲及中國消費者對葡萄酒需求持續強勁，預計在2017年至2022年間，亞洲的葡萄酒銷售額將每年增長6.7%。香港是一個葡萄酒免稅港，空運交通網絡四通八達，儲存設施完善，備受環球酒業垂青，視為最具成本效益的集散中心，來自世界各地的葡萄酒商都致力透過香港開拓亞洲及中國市場。

貿發局於10月15日舉行美酒展記者會介紹展覽詳情及精選產品。圖為香港貿發局署理總裁周啟良(中)、葡萄酒大師及「國泰航空香港國際美酒品評大賽」創始總監Debra Meiburg(左五)，聯同不同機構代表

首設「橄欖油專區」及「有機佳釀試酒區」

今屆美酒展吸引了世界各地的葡萄酒產區、酒類商會及政府組織等踴躍組織27個展館，以推廣特色美酒，當中中國内地的四川省貿促會、浙江省商務廳、捷克共和國葡萄酒協會、日本的岐阜縣、新潟縣酒造組合及秘魯展館均首次組織地區展館。

另外，展會首次在Vinitaly展館設立「橄欖油專區」，讓參觀人士增加對各種橄欖油的認識，及品嚐多種橄欖油。而「有機佳釀試酒區」則展出迎合健康有機潮流的葡萄酒和烈酒供參觀人士品嚐。

除了特色展館外，今年來自世界各地的參展商亦帶來多款特色佳釀，供買家參展及採購。會場除了設有「酒精類飲品」展區外，同時設有「威士忌及烈酒」展區、「啤酒」展區，以及一系列協助酒業發展的配套展區，包括「酒類教育及培訓」、包羅酒類配件、器具及服務等的「酒類相關配套及服務」、「葡萄酒投資產品」等。至於配酒食物，則會在「美酒之友」專區作展示推廣。

左圖: Cabernet Sauvignon Napa Valley, 右圖: Barahonda Organic Barrica 2015 — 左圖：來自美國納帕谷產區的著名酒莊「愛的城堡」(Castello di Amorosa)的2013 Cabernet Sauvignon Napa Valley，被著名酒評人James Suckling給予93分。右圖：來自西班牙Yecla產區的Barahonda酒莊出品的Barahonda Organic Barrica 2015，由慕維得爾(Monastrell)及西拉(Syrah)的老藤葡萄釀造而成，並且是有機產品。

左圖: Masahiro Okinawa Craft Gin(Recipe 1)，右圖: Pisco Huamani — 左圖：來自日本沖繩的手工(精釀)氈酒(第一配方)Masahiro Okinawa Craft Gin(Recipe 1)，是當地首款出產的氈酒，酒廠擁有130年製作泡盛的經驗，並將當地特色植物如沖繩苦瓜和沖繩胡椒等以蒸餾調配，創作出獨有的嶄新口味。右圖：來自秘魯的Pisco Huamani採用125年歷史的老配方，以新鮮發酵的葡萄汁取代陳年葡萄酒蒸餾而成，更於三藩市世界烈酒大賽奪得銀獎。

「亞洲葡萄酒學院」載譽歸來

由香港貿發局與香港理工大學酒店及旅遊管理學院(SHTM)合辦的亞洲葡萄酒學院(Asia Wine Academy)今年載譽歸來，由兩位葡萄酒大師李志延(Jeannie Cho Lee)及Sarah Heller主講「美酒探秘 - 解構葡萄酒品質之謎」，集中品評來自意大利及法國的葡萄酒，探討酒款品質如何受葡萄酒風格、釀酒地區和釀製方法影響，並教授提升品酒能力的方法，完成課程後可獲相關證書。

美酒展期間，大會將安排約70項精彩活動，包括10多場試酒會，為業界帶來世界各地的佳釀。另外，大會亦舉辦多場業界活動，為美酒展打造全面貿易及交流平台，包括：酒類行業會議、專題研討會、「品酒大師班」、酒類培訓講座、招待酒會及晚宴等。

酒類行業會議探討市場趨勢

首天舉行的酒類行業會議由葡萄酒大師Debra Meiburg主持，以《酒進亞洲葡萄酒市場新時代的無限機遇》為主題，邀請多位世界知名酒評家及業界代表包括葡萄酒大師Sarah Heller、Wainwright Advisors的創辦人David Wainwright及南非葡萄酒協會亞洲區總監Marcus Ford等，分享對葡萄酒業在亞洲市場發展前景及趨勢的獨特見解。

酒業重點活動─第十屆「國泰航空香港國際美酒品評大賽頒獎典禮」將於美酒展首晚的招待酒會上舉行，頒發超過60個獎項。得獎美酒將於展會期間在Wine Gallery資訊廊展出，酒會之後將舉行招待晚宴。

香港參展商Oriental Pearl(Hong Kong)帶來波爾多蘇岱區萊斯古堡的出品「萊斯之星」。酒莊於1984年為拉菲莊收購。這精彩的乾型白酒展現著蘇岱區獨特風土的過人魅力。

左圖: 克羅地亞罕有白酒, 右圖: 芬蘭黑麥氈酒 — 左圖：香港參展商Croatia Wine(HK)Company帶來克羅地亞一款由當地原生葡萄Pušipel釀造的罕有白酒。這葡萄糖度低、酸度高，著重果香和礦物味。右圖：香港參展商Pear & Carrot Limited帶來芬蘭一款黑麥氈酒。該酒於小型美國橡木桶中陳釀，富含橙、百花草地、蜂蜜和胡椒的香氣。

美酒展設公眾日　市民憑票入場

美酒展於最後一天公眾日(11月10日)將開放予18歲或以上之公眾人士參觀，門票每張200港元。當天憑有效門票入場參觀的人士可免費獲贈名貴Lucaris水晶酒杯一隻，送完即止。

香港葡萄酒公開賽將於公眾日舉行，同時展會內將舉辦一系列研討會、試酒會及「品酒大師班」、威士忌及雞尾酒調配示範等，讓參觀人士增進美酒知識。當天，亞洲侍酒及教育中心首席執行官及首席講師麥學基將主講「清酒攻略：認識主要清酒風格」和「東西交融：比較葡萄酒和清酒」。場內同時將設有由國際廚藝學院主持的配對餐車，讓參觀人士體會美酒與佳餚配搭的樂趣。

另外，貿發局今年繼續與旅發局攜手合作舉辦 Hong Kong Wine Journey全城推廣活動，結集超過90個合作伙伴參與11月份美酒活動，讓大眾參與，包括品酒班、專題遊、「醇酒佳餚完美搭配菜式」等，詳細資料請參考Hong Kong Wine Journey活動網頁或地圖小冊子。

美酒展最後一天公眾日 — 美酒展於最後一天公眾日(11月10日)將開放予18歲或以上之公眾人士，同時展會內將舉辦一系列研討會、試酒會及「品酒大師班」、威士忌及雞尾酒調配示範等，讓參觀人士增進美酒知識。

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