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亞洲首屈一指美酒盛會
逾千酒商呈獻特色佳釀
香港是葡萄酒免稅港，空運交通網絡四通八達，葡萄酒儲存設施完善，備受亞洲投資者垂青，視為最具成本效益、最方便的集散中心。香港國際美酒展亦成為亞洲區內一年一度的美酒盛事。
2016年11月11日
香港貿發局副總裁周啟良表示：「香港國際美酒展(美酒展)的成功建基於多項要素：香港政府自2008年起撤銷葡萄酒入口關稅措施；高度國際性的參展商；國際買家特別是來自亞洲的酒類進口商；高增值的商貿及交流活動包括一系列佳釀試酒會、品酒大師課程、雞尾酒調配示範，以及研討會等。」
葡萄酒貿易市場持續活躍
香港葡萄酒業發展迅速，葡萄酒進口總值由2007年的16億港元，增加至2015年的108億港元，增幅逾六倍。今年首9個月的葡萄酒進口額達91億港元，按年上升22%。另外，出口額達41億港元，按年增加25%。香港是著名的葡萄酒貿易及集散中心，環球葡萄酒商都致力透過香港開拓亞洲市場。
第9屆美酒展於11月10至12日舉行，匯聚37個國家及地區、逾1,060家參展商，呈獻環球特色佳釀，是酒商推廣產品的有效平台。今屆展會除吸引了克羅地亞、芬蘭和菲律賓的參展商首次參展外，世界各地的葡萄酒產區、酒類商會及政府組織等亦組成30個展館，推廣特色美酒，當中阿塞拜疆投資促進委員會、保加利亞葡萄酒出口協會、中國貴州省經濟和信息化委員會、日本的Fukushima Prefectural Government及Kyushu Shochu Culture & Tourism Pavilion、葡萄牙的FENADEGAS、美國蒸餾酒協會及斯洛文尼亞共和國農業、林業與食品部，均首次組織地區展館。
斯洛文尼亞位於歐洲中南部，是較少香港人認識的葡萄酒產區。當地擁有歐洲中部大陸、阿爾卑斯山和地中海三種氣候，不同的微氣候加上與世界知名的產酒區如法國波爾多、布根地、北隆河同一緯度，約七成出產的葡萄酒均達到頂級水平。該國有意透過香港開拓亞洲市場，斯洛文尼亞共和國副總理兼農業、林業、食品部長戴揚.日丹閣下(Dejan Židan)更出席「發掘斯洛文尼亞美酒佳釀 – 品嚐斯洛文尼亞個性」傳媒簡布會及試酒會，向與會者介紹該國的佳釀。
特色美酒令人眼界大開
來自世界各地的參展商帶來多款特色美酒，包括擁有5,000多年釀酒歷史的以色列葡萄酒，由Hevron Heights酒莊生產的Armagedon以傳統生產方法釀酒，饒富濃厚宗教色彩。葡萄生長在950米高的猶大山地，置於法國橡木桶內發酵24個月熟成，是符合猶太法律要求生產的蔻修酒(Kosher Wine)。
另外，保加利亞「橙酒」Wine Cellar Villa Melnik OOD，此「橙酒」並不是用橙釀造，而是白葡萄在釀造及熟成過程中與葡萄皮長期接觸而得到比一般白葡萄酒更深的顏色。「橙酒」濃厚、單寧澎湃、富果仁香，可輕易配搭肉類及魚類菜色。還有加拿大Crown Royal Northern Harvest Rye黑麥威士忌，2016威士忌權威Jim Murray的Whisky Bible打破一貫傳統，選出這款威士忌為「年度最佳威士忌」，得到幾乎滿分的佳績，亦是加拿大威士忌中首度奪得此項殊榮。
展會除設有「酒精類飲品」、「威士忌及烈酒展區」及「美酒之友」展示佐酒美食的展區外，更設有其他協助酒業全面發展的配套展區，包括「名酒投資」、「酒類教育及培訓」、「葡萄酒儲存及運輸服務」等。
商貿活動促進業界交流
香港貿發局在美酒展舉行期間安排逾70項精彩活動，為美酒展打造全方位貿易及交流平台。業界交流活動包括酒類行業會議、招待晚宴、試酒會、品酒大師班暨導賞團、專題研討會等，當中包括近50場試酒會，帶來奧地利、澳洲、保加利亞、法國、德國、貴州、日本、墨西哥、葡萄牙、斯洛文尼亞、西班牙及美國等地的佳釀。
大會於首天舉行酒類行業會議，主題為「引領潮流、發掘商機：涼爽氣候的葡萄酒新趨勢」；另外，第八屆「國泰航空香港國際美酒品評大賽」於首晚的招待酒會上舉行頒獎禮。頒獎禮之後舉行以"I FEEL SLOVENIA"為主題的晚宴，由斯洛文尼亞著名餐廳JB RESTAVRACIJA首席大廚Janez Bratovž精心設計菜色。另亦舉行「如何在中國找對顧客」研討會及「掌握新興市場葡萄酒及烈酒商機」買家論壇，與業界一同探討熱門議題。
公眾日活動增進美酒知識
美酒展最後一天開放予18歲或以上之公眾人士入場參觀。在公眾日舉行的活動包括兩項品酒大師課程：「與李志延葡萄酒大師一起了解世界主流葡萄酒的品質」，以及「奇妙感官之旅─與葡萄酒大師Debra Meiburg品味葡萄酒」。其他歡迎市民參與的活動有試酒會、雞尾酒、威士忌、烈酒調配示範及研討會等，當中包括「岐阜清酒品試與陶瓷酒器鑑賞」、「熊本熊與你品嚐九州燒酎」、「酒單的學問」研討會，以及「香港大專葡萄酒挑戰賽2016」等。
大會今年繼續舉辦 Hong Kong Wine Journey，於城中多個地方舉行品酒會、美酒美食配對班、美酒佳餚的品味探索工作坊、專題遊，以及蘭桂坊嘉年華。全港超過160間餐廳更設有「美酒慶祝生辰」及「醇酒佳餚完美搭配菜式」。
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