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夏日盛事浪接浪
環球佳餚盡在美食博覽
夏日精彩活動浪接浪，繼香港書展後，另一備受公眾歡迎的美食博覽8月登陸香港會議展覽中心，為公眾及業界人士帶來各式各樣的環球美食。
2016年7月28日
由香港貿發局舉辦的第27屆美食博覽、第3屆家電‧家品‧博覽、第8屆香港國際茶展，以及首屆美與健生活博覽會，將於8月11日起在香港會議展覽中心同期舉行。另外，由香港貿發局與現代化中醫藥國際協會合辦的國際現代化中醫藥及健康產品會議，則於8月11至12日舉行。
五項展覽及活動 發揮協同效應
美食博覽、家電‧家品‧博覽、香港國際茶展，以及首屆美與健生活博覽會，將雲集超過1,800家參展商，為公眾及業界人士帶來各式各樣的新產品。
香港貿發局副總裁周啟良表示：「一年一度的美食博覽是城中美食盛事，為飲食界及大眾搜羅世界各地的佳餚美饌，讓各位市民大飽口福。除了國際茶展和家電．家品．博覽之外，今年貿發局更特別為注重美容及健康的人士開設另一個全新展覽—『美與健生活博覽』。我們相信，聯同『國際現代化中醫藥及健康產品會議』，這五項活動將會發揮協同效應，為參展商和買家提供一站式推廣及採購平台，創造更多跨行業商機，同時讓市民享受更全面的購物體驗。」
美食博覽 網羅世界美味
今屆的美食博覽匯聚近1,400家參展商的美食，參展商來自25個國家及地區，其中來自克羅地亞、芬蘭和冰島的公司更首次參展，為美食博覽增添多元色彩。而美食博覽分為「貿易館」、「尊貴美食區」及「公眾館」，專為業內人士而設的「貿易館」設多個主題產品區，繼續為創造貿易商機及交換市場資訊提供一站式平台，當中包括於去年新設立的「清真食品區」，以及今年增設與同期國際現代化中醫藥及健康產品會議相關連的「中醫藥展區」。「貿易館」於展覽首兩天（8月11至12日）只開放予業內買家參觀，展覽最後一天（8月13日）則同時開放予業內買家及公眾持票人士入場參觀。
設於展覽廳3B的「尊貴美食區」於8月11至14日開放予持票的公眾人士進場，該區主打環球珍饈百味，一直為美食博覽的焦點之一。除了呈獻頂級亞洲及歐美的佳餚及各式甜品，今屆更新增以有機及綠色食品為重點的「綠色．味力」，迎合現代都市人追求健康飲食的生活態度。展區的特色產品包括首屈一指的日本國粹級清酒「十四代本丸秘伝玉返」、以傳統方法製成的vomFASS意大利香醋、西班牙馬拉加的蝸牛子醬等美饌。
星級名廚展廚藝 增添熱鬧氣氛
此外，「公眾館」的「美食薈萃廊」網羅超過30個香港的知名飲食品牌，包括奇華餅家、安記海味、大班、美心、日清、同珍等。公眾館同時涵蓋加拿大、中國內地、日本、韓國及菲律賓等多個地區展館，為美食愛好者帶來一個國際性的美食盛會。其中更不乏特色美食，例如2011 年獲新西蘭米糠油銷量之冠及在倫敦獲得最佳煮食油金獎的Alfa One米糠油、人氣Hanjuku Kobo半熟芝士撻、過去用以進貢日本天皇的福久池上白米等。
美食博覽期間，大會安排了一系列精彩活動，包括多位星級名廚的烹飪示範（例如: Bo Innovation主廚、米芝蓮三星級廚師梁經倫及新晉飲食節目主持人陳煒、Dolce Dolce Kitchen & Gourmet主理人及「松露女皇」區碧玲等）、知名食評家的分享會、《食通灣仔2016-2017》發布會、「法國藍帶美食協會- 國際美食頒獎典禮2016」、「Q嘜『相機食先』食物造型明星賽」、探討飲食業的專題講座「香港環保採購－餐飲業」及「探討食物之可持續發展」等，為業界人士開拓商機，同時為博覽增添熱鬧氣氛。
家電‧家品‧博覽 發掘時尚家品
第3屆的家電‧家品‧博覽集合150個參展商，展示廚房電器、家庭電器、寢室用品、廚具和餐具等各類優質電器及時尚家居用品，讓市民在搜羅美食之餘，同時選購心儀的時尚家居產品。博覽設有品牌專區「家之選大道」，匯聚接近40家參展商展出多個時尚生活品牌，包括中華電力、Dyson、德國寶、Kenwood、貴夫人、OGAWA、OTO、飛利浦、STAUB、煤氣、WMF和德國孖人牌等。
另外，場館內也會舉行幸運抽獎、產品示範、健康生活分享會，以及名廚烹飪示範，包括雲來軒行政總廚兼董事黃亞保，及麗新餐飲管理有限公司集團行政總廚（中菜）歐國強師傅。場內也設有「競投精明眼」活動，入場人士可以出價競投精選家電和家品。
美與健生活博覽 締造健康都市生活
隨著都市人日益追求健康生活，健美產品及美容服務的需求與日俱增。香港貿發局今年首度推出美與健生活博覽，為參觀人士提供最新的美容及健美產品。眾多參展商將展出多款最新彩妝及護膚產品、美髮及護髮用品、按摩用品、美甲用品、家用電子美容產品等各種健美產品。其中包括採用海拔5,100米高的西藏冰川礦泉水而製成的水潤護膚品、首次進軍香港市場的台灣玻尿酸水感保濕防曬系列，和產自美國的「貼式指甲油」等。
另外，展覽期間，大會安排了多項活動，包括化妝、髮型及美甲示範，以及由著名美容及食療作家和名醫師主持的養生保健分享會，令入場人士滿載而歸之外還能得到更多健康資訊。
香港國際茶展 推廣茗茶文化
香港國際茶展今年踏入第8届，匯聚超過240家來自10個國家及地區的參展商，網羅各地的名茶及特色產品，包括中國內地、香港、印度、日本、肯亞、韓國、新加坡、斯里蘭卡、台灣及美國。為期三日的展覽在首兩天（8月11至12日）只供業內人士參觀，8月13日則同時歡迎業內買家及公眾憑票入場。
展覽期間，參展商將展示各款珍貴茶葉，包括有普洱茶王之稱的「中茶武班章」、產於四十年代的「紅印普洱圓茶」，以及選用了超過五百年的喬木古樹茶菁為原料的「普洱點茶粉」。另外，除了各地名茶之外，為了推廣茗茶文化，展覽也會展示各款茗茶器具，包括製於光緒31年（1905年）的清代光緒庭園雙美秋思圖蓋碗、來自台灣的高溫柴燒茶碗及美觀耐用的日本鐵茶壺等。
為了進一步推廣茶藝文化，「國際名茶比賽」成為此次茶展的重點活動之一。屆時，來自世界各地的專業茶評家會以盲品方式評選出優秀茶葉，表揚出色的品牌。另一重點活動「國際金茶王（港式奶茶）大賽國際總決賽」定於8月13日舉行，邀請來自括香港、廣州、上海、深圳、墨爾本及多倫多的優勝者，角逐「金茶王」的美譽，在同日舉行的還包括「金鴛鴦大賽2016 總決賽」。
其他精彩活動包括國際茗茶時段、國際品茗匯、國際茶藝表演及數碼營銷策略研討會。在展覽最後一天（8月13日），公眾可憑票入場，大會安排了「茶經論道」講座，請來專業茶藝家及評茶師分享茶葉養生的食療、如何品評各地好茶，以及普洱茶與芝士的配搭。
國際現代化中醫藥及健康產品會議 探討「一帶一路」機遇
由香港貿發局及現代化中醫藥國際協會合辦的「國際現代化中醫藥及健康產品會議」，定於8月11至12日舉行。會議雲集18位重量級講者，分別來自英國、荷蘭、日本、韓國、泰國、中國內地、澳門及香港的多家著名企業及大學，重點討論「一帶一路」政策之機遇、中醫藥全球化、中國中醫保健食品管理及註冊申報策略等議題，並分享最新的中藥科研成果，為業界人士提供理想的交流平台。
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延伸閱讀：
- 食品及飲料
- 香港
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