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美食博覽四大展
一站式平台賺商機
美食博覽、家電家品博覽、國際茶展，以及中醫藥展四大展，五天展期共匯聚了超過1,600家參展商，以及125個來自23個國家及地區的買家團。這個一站式的採購平台，將帶來更多跨行業商機。
2015年8月14日
今年大會除組織了買家團到場參觀美食博覽、茶展及中醫藥展，採購優質產品；亦繼續邀請本港各大零售及代理商，包括759阿信屋、City' Super、香港電視購物網絡等在會場設立買家展位，按他們的採購需要預先配對合適的參展商，並安排會面洽商，讓參展商聯繫高質素買家，同時提高買家的採購效率。
美食博覽 三大展館美食林林總總
(8月13至17日)
美食博覽今年踏入第26屆，匯聚來自24個國家及地區、約1,200家參展商，並分為「公眾館」、「尊貴美食區」及「貿易館」。
「尊貴美食區」繼續以「歐美‧戀饌」、「亞洲‧料理」、「摩登‧煮意」和「甜藝‧閒情」為主題，市民於8月13至16日，在展覽廳3B的展區內選購由70多家參展商帶來的頂級美食和佳釀。「公眾館」除網羅本地各大優質食品品牌外，同時涵蓋七個地區展館包括中國內地、台灣、馬來西亞、加拿大、菲律賓、日本和韓國，帶來一個國際化的美食盛會。
美食博覽同時致力促進食品貿易，「貿易館」今年新增「食品及農業科技區」及「清真食品區」，集中展示相關技術設備與食材，例如香港理工大學應用生物及化學科技系所研發的新型食品級膠囊，以及來自汶萊、印尼及伊朗等地的清真食品。「貿易館」內共有14個地區展館，於8月13至14日只開放給業內買家，15日則一併開放予公眾人士憑票入場參觀。
博覽的美食林林總總，亦安排了連串精彩活動，包括16場星級名廚烹飪示範。「公眾館」8月14日有法國藍帶美食協會 - 國際美食頒獎典禮，於15日及16日，則分別舉行香港百道經典美食頒獎禮及Q嘜美食寶寶選舉。
家電‧家品‧博覽 載譽重來
(8月13至17日)
家電‧家品‧博覽今年載譽歸來，集合超過120家參展商，帶來超過190個品牌。今年新增品牌專區「家之選大道」，滙聚超過60個品牌；又設兩大專區「家庭電器」及「家居用品」，涵蓋既時尚又創新的產品，種類包括廚房電器、廚具、餐具、寢室用品、家居保安產品、美容及保健產品等。參展商帶來多款創新產品，例如: 全港首次發售的蕃茄造型法國琺瑯鑄鐵鍋、時尚球型創風機、迷你水吸塵機等。
今年家電‧家品‧博覽現場亦增設「香港特色小食街」，參觀人士可品嘗香港地道小食，如馳名長洲芒果糯米糍和特色大魚蛋，還有傳統砵仔糕、朱古力雞蛋仔等。
在8月13至16日，博覽現場將舉行「競投精明眼」活動，入場人士可以出價競投產品；美食達人馮嘉橋(肥仔)、廚師梁雅琳(Hilda Leung)會於博覽期間作烹飪示範；蔬果雕刻藝術家黎民權於8 月14日現場表演；註冊營養師兼作家曾欣欣於8月16日炮製仲夏營養小食；另有多場產品示範及幸運抽獎，節目豐富，讓參觀人士盡興而歸。
另外，大會於展覽廳3F設置「晚市『著數』特區」，在8月13至16日展覽期間晚上7時至10時開放，特區共有超過60家美食博覽及家電．家品．博覽的參展商，提供各類優惠產品，讓參觀人士盡情購物。
香港國際茶展 展出罕見茶品
(8月13至15日)
第7屆香港國際茶展由香港貿發局主辦，中國茶文化國際交流協會合辦，網羅各地名茶及茶類產品。展覽首兩天只供業內人士參觀，8月15日則一併開放予公眾憑票入場。
茶展吸引逾230家來自12個國家及地區的參展商，當中亞美尼亞是新參展的國家。地區展館共15個，包括香港、斯里蘭卡、印度、肯尼亞及中國內地的多個省份，如福建、四川、江西省等，而日本貿易振興機構今年首次組織展團參展，館內更設有充滿當地風情的傳統茶室。
參展商展示各款茶葉及茶具，包括市場罕見的1950年紅印鐵餅、採用雲南300年以上的茶樹作原材料製成的白茶、來自斯里蘭卡的濃縮冰茶、以1,400度以上高温柴燒而成的茶具等。
展覽期間舉行多項活動，包括茶藝表演、茗茶時段、研討會、國際金茶王大賽總決賽、香港國際茶展名茶比賽，以及首次舉辦的「國際品茗匯」，活動在8月14日舉行，邀得來自世界各地的專家前來介紹名茶，並讓業內人士細意品嘗。8月15日公眾日則有「茶經論道」講座，屆時註冊中醫師兼作家楊明霞、木+木IDG Concept品牌設計師吳家丞、茶藝專家葉榮枝等，將以不同角度大談茶藝及茗茶心得，如茶事美學、茶與養生、茶與巧克力的配搭等。
中醫藥展暨會議 談防治心血管疾病
(8月13至15日)
第14屆國際現代化中醫藥及健康產品展覽會暨會議由香港貿發局及現代化中醫藥國際協會主辦，展示各式中醫藥及保健產品。展覽首兩天只供業內人士參觀，8月15日則同時開放予公眾憑票入場。
今屆中醫藥展匯聚超過120家參展商，並設有七個地區展館。大會分別設有「中藥」、「保健食品」、「功能食品及產品」、「健康護理及療法」、「美容及健體」、「原料、設備及相關服務」、「科研及開發」等展區，展示各式中醫藥及保健產品和技術。
8月13至14日為期兩天的國際現代化中醫藥及健康產品會議，一向是中醫藥展的焦點活動，今年會議的主題是「防治心血管疾病的中藥研究及商機」，請來德國、美國、中國內地及香港的專家討論中藥市場與藥材質量、影響心血管肌張力的中藥、以數據挖掘研究中醫藥與冠心病的關係、心衰竭與心律失常等議題。
展覽期間，香港大學將設立「中藥面面觀 – 都市人中藥養生之道」資訊展示區；「參展商論壇」則讓與會者獲取最新中醫藥及健康產品和服務的資訊。公眾日節目豐富，包括中醫保健公開論壇，屆時會有註冊中醫師及營養師介紹中醫藥護膚美容、健美飲食秘訣，並講解預防及治療濕疹和糖尿病的方法，如何透過飲食降低膽固醇和脂肪，以及利用中西藥、針灸和推拿全方位對付痛症。
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