香港國際美酒展11月回歸 首設「環球烈酒專區」拓展高端市場

今年「香港國際美酒展」為業界環球各式各樣的帶葡萄酒、烈酒、清酒、啤酒、低酒精及無酒精飲品等，其中本地釀造品牌成為焦點之一。除了本地展商外，亦雲集來自中國內地不同省份及市縣，包括福建、貴州、湖北、四川、江蘇、新疆、浙江（諸暨），以及台灣的展商；海外展商來自多個國家，包括阿根廷、澳洲、白羅斯、巴西、智利、捷克、法國、德國、印度、愛爾蘭、以色列、意大利、日本、葡萄牙、俄羅斯、韓國、西班牙和美國。 

隨着市場對烈酒需求日益殷切，加上去年的《施政報告》宣布調低烈酒稅，香港進一步發揮其國際貿易平台角色，協助烈酒品牌走向世界。香港貿發局副總裁古靜敏表示：「高端烈酒稅調低為業界帶來正面影響，亦促進烈酒市場的多元發展。今年美酒展新增『環球烈酒專區』，讓買家及參觀者一站式品鑑世界各地的烈酒文化與風味，並特別安排20場烈酒相關的活動，促進交流合作。」 

美酒展焦點展區及活動

• 「環球烈酒專區」（新增）：網羅全球來自13個國家和地區的烈酒，涵蓋多種酒類，包括中國白酒、威士忌、白蘭地、伏特加、冧酒、龍舌蘭酒及氈酒。
  • 被喻為「中國十大白酒品牌」的其中六個將亮相展會，包括貴州茅台；江蘇洋河；四川的五糧液、瀘州老窖、劍南春以及郎酒 。
    
  • 貴州茅台除展出為人熟悉的飛天茅台，更帶來榮獲《2024年度活動營銷金案》的「金王子」茅台王子酒。
    
  • 四川瀘州老窖作為入選首批國家級非物質文化遺產名錄的白酒品牌，將展出瀘州老窖‧紫砂大麯及國窖1573，更會在美酒展首天正式發布全新白酒。
    
  • 四川五糧液及江蘇洋河的出品，展現中國白酒市場融合創新技術的趨勢，朝向年輕化及多元化發展，為業界注入新動力。
    
  • 香港「本地薑」品牌巧妙融合傳統釀酒技藝與港式風味，由藝人洪天明成立的洪家班醬酒茅台，融合香港動作電影文化與傳統醬香工藝，嚴格遵循茅台鎮古法釀造，展現港式風味與傳統工藝的結合。
    
  • 葡萄酒方面，來自奧地利的Martin & Ann Arndorfer Anina Verde被譽為「一瓶難求」，是奧地利自然酒界頂尖之作。
    
  • 由意大利葡萄酒展商帶來的Don Carlo，採用獨特釀造工藝，歷時逾三年精心釀製，酒體結構均衡，展現出深度與層次。
    
  • 清酒有來自日本的百春純米大吟醸，選用當地以自然農法栽培的酒米「美濃錦」，強調不經過濾，保留最原始的風味、香氣、濃厚度與天然氣泡感。
    
  • 近年消費者對低酒精飲品的需求增加，愛沙尼亞手工調酒品牌出品的Punch Club OÜ，主打有機、低糖即飲雞尾酒，深受注重體態人士歡迎。

• 「美酒之友」專區：區將展示佐酒美食的，展出不同種類的火腿、芝士等。

• 中國白酒文化國際推廣亞洲論壇（11月6日）：為協助業界把握烈酒市場新機遇，今年展會近半數活動均聚焦烈酒。本局與中國酒業協會將於展覽首天合辦「中國白酒文化國際推廣亞洲論壇」，探討中國白酒在亞洲市場的發展機遇與策略。

• 中國烈酒比賽頒獎禮（11月7日）：由香港酒業總商會主辦的「中國烈酒比賽頒獎禮」將表揚優秀中國烈酒品牌。同日將舉辦「中國白酒潮得起」研討會，由中國白酒品鑑師方啟聰（Tomy Fong）擔任講者，介紹中國白酒趨勢。

• 中國白酒101學堂（11月8日）：由香港職業訓練局（VTC）主辦，讓公眾可親身體驗中國白酒文化與品嚐方式，深入了解中國白酒的12種香型。

• 葡萄酒大師分享專業品酒知識：今年美酒展邀得國際知名的葡萄酒大師Debra Meiburg、Jennifer Docherty及邢威親臨展會，主持多場重點活動。
  • Debra Meiburg將主持「國泰香港國際美酒品評大賽2025頒獎典禮」、研討會《葡萄酒行業論壇：人工智能與葡萄酒行業》及《奧地利葡萄酒與本地醬料搭配工作坊》。
    
  • Jennifer Docherty將於品酒研討會分享《風土異彩：探索鮮為人知的產區》。
    
  • 邢威將主持品酒研討會《品味中國風土美酒》，並聯同屢獲殊榮的侍酒師Carlito Chiu，及擁有多項國際認證的侍酒師Calvin Choi參與專業推介活動，由三位專業品鑑師盲品評選，精選出個人最愛酒品名單，作為業界採購參考，名單將於展會首天公布。

• 其他精彩活動：
  • 美酒展將舉辦多場吸引全球美酒專業人士參與的比賽、評審及頒獎典禮，包括HK Best Spirits Awards 2025、香港國際調酒大賽2025、香港地區準決賽、中國大灣區決賽及Mixology Party。
  • 今年亦新增多項精彩美食配對環節，包括在展會第二天由《酒派雜誌》舉辦的2025香港十大配酒餐廳頒獎典禮以及第三天的中菜清酒雅集，探索美酒與美食的配搭。

「公眾日」帶領市民舌尖遊世界

美酒展最後一天11月8日為「公眾日」，指定展區「Wine Fiesta」將開放予18歲或以上的公眾人士，門票正價每張220港元，公眾也可由10月22日起透過多個指定平台（CTG 中旅巴士、GoByBus、HK Liquor Store、HK01、HKGO、KKDay、KLOOK、lankwaifong.com、Trip.com、Winenow、偉成洋酒國際有限公司、環島中港通），以特惠價每張128港元購票進場，並免費獲得Lucaris瑰麗水晶酒杯一隻，數量有限，送完即止。

入場人士各個試酒區品嚐及購買來自世界各地不同種類，以及尚未公開發售的美酒。