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过去1年，新冠肺炎与随之而来的防控措施令全球酒店业遭受重创，但新一年还望有新开始。香港贸发局经贸研究最近访问了文华东方酒店集团行政总裁詹伟理(James Riley)，了解这个以香港为总部的全球连锁酒店集团迄今所采取的策略，以及疫情将如何加快酒店业一些趋势的发展步伐。 阅读文章
在新冠肺炎爆发下，一些食品服务营运商加快数字化计划，有效应对疫情冲击，The Italian Club(意品荟)便是其中之一。该餐厅近日接受香港贸发局经贸研究访问，解释为何推行革命性营运模式，并在疫情爆发期间迅速拓展网上业务。 阅读文章
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