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全球粮食分配不均，有效处理厨余能更善用食物资源。面包是其中一种保鲜期有限的日常食物，目前在供应过剩的情况下，往往被送往堆填区造成浪贵。Breer在过去一年以1,000公斤回收所得的剩余面包生产了超过6,000公升啤酒。团队凭着这份以科技引入升级再造的概念，荣获香港贸易发展局＂创业快线＂的＂社会影响大奖＂，藉此建立人脉及开拓海外市场，包括英国及马来西亚。（创业新声系列十五）
香港贸发局副总裁周启良表示：＂虽然香港近月持续有社会事件发生，贸发局八月四项展览及中医药会议均顺利进行，环球展商及买家仍然视贸发局的展览为重要的一站式商贸平台，让他们采购及推广业务。＂
＂第30届美食博览云集来自21个国家和地区，超过1,570家展商，今年我们继续得到日本农林水产省支持，带来近300家日本展商，呈献香港人热爱的地道日本美食。＂香港贸发局总裁方舜文指出，美食博览的＂贸易馆＂汇聚900多家展商，并设23个地区展馆，当中越南、沙特阿拉伯、新疆首度设馆，印证香港继续是环球饮食业的首选商贸平台。
为响应绿色展览和环保餐饮，今届美食博览秉承＂绿色展览齐出力，减废回收要积极＂的理念，推出多项环保措施，不少参展商也提供各类环保消费优惠，进一步推动源头减废。
