食品及饮料

为进一步做好进口冷冻食品疫情防控工作，依据《中华人民共和国传染病防治法》及其实施办法、《广州市人民代表大会常务委员会关于依法全力做好新冠肺炎疫情防控工作的决定》等有关规定，广州市新型冠状病毒肺炎疫情防控指挥部于2021年1月19日发布《广州市新型冠状病毒肺炎疫情防控指挥部关于进口冷冻食品集中监管的通告》(第12号)，表示自2021年1月27日起，广州市设立的进口冷冻食品集中监管仓(下称集中监管仓)全面启用，凡准备进入广州市储存、生产加工、销售、餐饮服务单位且已取得国家有关部门出具的海关进口货物报关单、入境货物检验检疫证明的进口冷冻食品，必须进入集中监管仓进行每件必检、外包装每件消毒程序。 阅读文章

为应对新冠肺炎疫情，各地政府纷纷实施封锁及其他限制措施，以致外卖送餐服务需求激增。随著消费者逐渐习惯送餐服务带来的便利，这股趋势应会持续下去。然而，外出用餐不仅是为了果腹，还包括色香味等其他触觉体验，是多感官的享受。外出用餐也是社交活动，无法以外卖送餐代替。在香港贸发局近期一项调查中，81%的受访泰国消费者预计未来3年在外出用餐和外卖送餐方面将花费更多或与现时相若。 阅读文章

新冠肺炎疫情突显全球食品供应链的脆弱性，使人们关注肉类生产过程中一些不可持续的作业方式。香港Green Monday的行政总裁杨大伟介绍该公司创新的植物性蛋白质和其他举措，并分享他的愿景，就是在疫后与世界各地业者一起建立更健康、更可持续的食品链。 阅读文章