商贸全接触
香港贸易发展局经贸研究莫斯科顾问办事处Leonid Orlov指出，俄国人均香料每年食用量达一公斤，高于邻近的芬兰、瑞典等国。在这股趋势下，俄国的香料市场近年也日益壮大。 阅读文章
＂第30届美食博览云集来自21个国家和地区，超过1,570家展商，今年我们继续得到日本农林水产省支持，带来近300家日本展商，呈献香港人热爱的地道日本美食。＂香港贸发局总裁方舜文指出，美食博览的＂贸易馆＂汇聚900多家展商，并设23个地区展馆，当中越南、沙特阿拉伯、新疆首度设馆，印证香港继续是环球饮食业的首选商贸平台。 阅读文章
2019年7月29日，欧盟《官方公报》刊登欧洲委员会第2019/1268号决议，涉及一项题为《结束欧洲塑料时代》(Let’s put an end to the era of plastic in Europe)的公民倡议。 阅读文章
2018年，香港的加工食品及饮料总出口增加1%，达693亿港元。中国内地是最大的出口市场，占总出口41%，其次为越南，占20%。香港的加工食品及饮料业主要经营转口业务。2018年，香港的食品及饮料总出口中，逾90%属转口活动。 阅读文章
根据《中华人民共和国进出境动植物检疫法》、《中华人民共和国进出口商品检验法》、《进出口水产品检验检疫监督管理办法》等规定，海关总署于2019年7月8日发布《关于公布进口冰鲜水产品指定监管场地名单的公告》，对进口冰鲜水产品指定监管场地进行实地考核验收，并同时公布符合设置要求的进口冰鲜水产品指定监管场地名单。 阅读文章
＂本地姜＂小店不但取名够本土，主厨在选材上也别具用心，既选用了新鲜蔬果入馔，菜式从调味到食材皆源于天然，让食客能在佳肴里找到纯朴的味道，入选今年香港贸易发展局美食博览《食通湾仔》的＂识．惜食肆＂选举。 阅读文章
为响应绿色展览和环保餐饮，今届美食博览秉承＂绿色展览齐出力，减废回收要积极＂的理念，推出多项环保措施，不少参展商也提供各类环保消费优惠，进一步推动源头减废。 阅读文章
个人消费体验成为热潮，香港初创Contact Beverage Limited乘势推出的智能茶饮冲泡机Lify，结合了手机应用程式、物联网技术、智能冲泡器及自家研发的专利草本茶饼，为消费者带来个人化的茶饮新体验。 阅读文章
近年来，个性化消费体验大行其道，各有特色和个性的独立咖啡小店如雨后春笋般涌现于社区之中。首度创业的Rachel和Jason于今年3月，选址香港湾仔月街开设APT.Coffee，店名APT意为＂a personal tailor＂（专属裁缝）。 阅读文章
中国内地保健食品市场的销售额约2,898亿元人民币，占全球销售份额由2010年约4.6%增加至约11.6%。据业界分析，中国超过70%的65岁或以上人士食用保健食品。随着人口老化，相信会进一步带动对保健食品的需求。 阅读文章
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